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口コミ・お店の情報に「真鯛」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...天然ほどではないが華やかな甘みを楽しみした ■⑬真鯛(養殖)【漁師休みの為】 養殖ものは血抜きが甘く...■名残の鱧の湯引き ■お造りは穴子、湯引きした穴子の皮、近海の真鯛、本鮪大トロ蛇腹、大分県産太刀魚、山葵は二日市産...■【写真②】穴子の刺身、穴子の皮の湯引き、天然真鯛...
...芝海老 ・八寸 松茸白和 栗渋皮煮 蟹身厚焼玉子 鮭の枯露柿 穴子小袖寿司 合鴨ロース辛子和 零余子カステラ ・向付 間八 真鯛 撥鮪 舞茸 以て菊 藻塩 山葵 ・焼物 焼牡蠣 瀬戸内檸檬 宮島産真牡蠣...
...■⑤湯引き皮付き真鯛 産卵期は春～初夏、旬は秋～晩冬 皮下の脂を楽しむ為の湯引き、それ故の塩をあてた大真鯛の蛇腹でしょうか？ 身が軟らかく、旨みはそれほど無い...③ガスバーナー炙り赤鯥(別称:ノドグロ) ④河豚のタタキ、鮟肝載せ ⑤湯引き皮付き真鯛 ⑥ガスバーナー炙り帆立焦がし醤油仕立て ⑦ガスバーナー炙り消える縁側 ⑧本鮪赤身...
...よく冷えた生ビールで喉を潤します。 前菜は穴子寿司、たこの酢の物などです。 船盛はカワハギの姿造り、真鯛、カンパチ、ニシガイ、イワシです...
...多分、対馬列島産でしょう 唯一、印象が良かった ■⑪真鯛のポワレ、フレッシュトマトソース掛け、焼き野菜(空豆、紅芯大根、ズッキーニ...⑧新玉葱のフォカッチャ ⑨馬鈴薯の冷製スープ ⑩穴子のペペロンチーノ ⑪真鯛のポワレ...
...あなご重御膳 3500円 穴子重、お造り、小鉢、蓋物、吸物、あなご饅頭、デザート。 ★心味 鯛茶漬け膳 1800円 瀬戸の真鯛、小鉢、蓋...
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