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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ラーメン660円、ギョーザ＋ごはんのBセット340円。合計1,000円を注文。 新店ですが大龍ラーメン系だそうで、味は熟成されている感じです...
...香ばしくて美味しいですよ。 ラーメンは昔食べた味の記憶と大きな変化はありません。 １０年の歳月をかけて熟成された個性を感じます。良いお店...
...さっぱりしたスープとご一緒に。 ■清陽軒オリジナルラーメン ■味噌とんこつ ピリッとまろやかな味噌のコクが癖になる！熟成豚骨スープと特製味噌が融合した...
...■“ハーフセット(らーめん・ハーフやきめし)”(620円)。 ■23種類もの素材を熟成して作られた自家製辛味ダレ。 ■「塩豚丼」。 ■豚肉、玉ねぎ...わかりますか？！ このパーっと広がる赤色。 23種類もの素材を熟成して作られた自家製辛味ダレ...
...一番ボリューミーなメニューだからです(多分)。 甘く味付けされたペラい牛肉と、ヤワいけど芯はある太めの麺。 生地は寝かせて熟成させてから30分以上も茹でるそうです...
...うどんは福岡のうどんって感じのもちもちとした食感で、とり天は熟成むね肉と書いてあったが、本当にこれがむね肉か...そしてなんといっても！みつせ鶏のとり天のボリューム‼︎‼︎一人前とは思えぬ量！熟成ムネ肉で...
...柳川駅目の前 飲み会待ち合わせの1時間前に急に0次会(°▽°) 夕方4時から乾杯です。 くじら赤身が馬刺かのような美味さ！ 熟成させてあるのかな...
...そば派の私はカレーそばに、余ったスープにご飯を投入し、カレーメシにして追い飯予定です。 こちらの12時間熟成したカレーを余すことなく、完...
...これも始めて食べました。 そしてゴボ天うどん…上品でおいしい熟成麺をいただきました。関西とも讃岐とも全く違うんですね。 もぐさ生姜・・・...
...500円)。 まず味から言いますと、何とも複雑で熟成感のある香りと旨み。 更にオリーブオイルで煮て、ほろりと崩れる柔らかい身。 味が濃いので、そのままいただくというより、 お酒やご飯、パンなどに合わせて本領発揮する逸品です。 三川屋さんのオリジナルとして作られる「うなぎのコンフィ」。 高級なうなぎに、更に手間と時間をかけて作られてるんです。 オリーブオイルに、ローズマリー、にんにく、鷹の爪などを漬け込んで熟成させられてます...
...■チョウザメの唐揚げ ■一口和牛の大葉天ぷら ■リアルカッパえびせん ■熟成肉と温野菜味噌グラタン ■牛タンしゃぶしゃぶ追加分 ■佐賀牛ステーキ ■こーひ...シンプルに塩焼きだけど、旨みたっぷり 身もしっかりしていて美味しかった！ ☑︎熟成肉と温野菜味噌グラタン（1450円）...
...レッドリストに登録決定！ カエシに使うお醤油が特徴的な色の濃いスープ スープを一口いただくと熟成大豆の香りが鼻に抜ける 例えばこのカエシが違えばこのスープは全く別の顔を表すだろう などと空想が広がる...
...最後のカレーに有機玄米くろ酢をお好みでかけますが、私はたっぷりかけていただきました！ さっぱり美味しい！かなり熟成されたお酢はツンとしないさっぱり美味しく気に入って買ってかえりました！ 大川 リストランテショウブン 友人と一緒に大川...
...■ピーチウーロン ■シャンディガフ ■梅酒 ロック/ソーダ割 ■サントリー梅酒樽仕上げ〈山崎樽ブレンド〉 決め手は、樽熟成した梅酒 ■鶯...
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