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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 98 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■トマトを”超えた”レッドアイ ■女子の為のストロベリービア ■アサヒ DRYZERO ノンアルコール ■【ハイボール】 ■超熟成 甕壺仕込みウイスキー （飲み方各種）...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...『秋田』さん。 友人と一緒に訪問しました。 こちらの肉はどちらかというと 『若い』感じです。 悪い言い方だと熟成が足りない という事になるんですが...
...込まれた大吟醸のもろみの袋から滴り落ちてくるお酒のみを斗瓶にとり熟成後直した究極の大吟醸原酒です。 ・一合…4,200円 ・四合瓶（720ml）…16,000円 ■洗心 長岡市朝日酒造 「たかね錦」を精米歩合28%まで磨き、ゆっくり熟成させたお酒...秋販売はそれを貯蔵・熟成させたお酒...
...■にしんそば 本乾身欠き鰊を熟成した「かえし」で味付 ■カレー南蛮そば...■見た目も綺麗でツルツルモチモチのお蕎麦です◎ ■羅臼昆布に熟成本枯れ節の出汁は美味しい◎ ■2日間...喉越しも良くあったかいお蕎麦もいいなと思いました。 出汁は、熟成醤油で濃い印象がありましたが...
...パスタから、1品をお選びください ■＜クリーム＞ イタリア産熟成チーズの濃厚カルボナーラ ＋110円 きのこのトリュフクリーム...■イタリア産熟成チーズの濃厚カルボナーラ クリーム ■きのこのトリュフクリーム...※生パスタには卵が含まれます。 ■イタリア産熟成チーズの濃厚カルボナーラ（クリーム） ＋110円...
...２９８０円のかなり高価なランチ 熟成タン、熟成ポーク、特選カルビ、赤身ロース、和牛カルビ、トリュフ香るロースの６種類 お肉はかなり厚めに切ってあり、ボリューム満点 熟成牛タン...
...・清酒の良さが活かされていること の条件をみたしたものを指します。 ◇清酒らーめんの特徴 熟成された旨味や深みのある豊かな香りなど、それ...
...飼料には、ビール世界大会で優勝した経歴を持つスワンレイクビールのビール粕を、乳酸菌で発酵熟成させて使用しています。ビール粕を与えることで...
...特に印象に残ったのは金目です。身にかなり脂が乗っている上に、更に熟成も効いてまして、少しチーズのような香りすら感じます。食感も大トロ顔負けで...ちょうど飲んでみたかった日本酒があり 注文しました。 朝日酒造 熟成大吟醸 轍 お通しは もずく 酸味がキツくなく味も良いので...
...さっぱりした味わいに感じます。 いつも食べてる熟成醤油も捨て難いです✨ つり吉さんのチャーシューがたまらなく美味しいんですよねご飯欲しくなる 『ネギラーメン 熟成醤油』 熟成醤油の旨味コクいい感じです✨ 今回も美味しく頂きました...
...その間に一組だけお客さんがきました。 そして、ラーメンが到着です。 黄色味が確か強かったような気がしますが、モッチリした熟成麺が到着です...
...「造り 生本鮪 勘八 南蛮海老 烏賊鳴門大場巻」 「煮物 雪室熟成黄金豚の大和煮 里芋土垂れ餡掛け」 「洋皿...造り 生本マグロ 生け〆みゆき鱒 烏賊鳴門大葉巻き 蒸籠 雪室熟成和牛治部煮 進肴 活け鮎姿串焼き 山菜おこわガレット...魚豆、貝柱などが入ってました。 ・朴葉焼き 雪室熟成黄金豚塩麹ロースト...
...トッピングはゆでほうれん草、メンマ、板のり、刻みねぎ。 チャーシューもしっかり塩味がついている。スープの熱で繊維がほどけていく熟成タイプで...
...300円(税込) (2023.10) ■肴豆の雪室熟成味噌を使用 ■サフラン酒 200円(税込) (2023.10)...美味しかったです！ 肴豆の雪室熟成味噌のおむすびとサフラン酒♪ 鏝絵蔵は一見の価値あり♪...ご飯を型に入れて作ってくれます。 肴豆の雪室熟成味噌を使用...
...麺は中細の多加水ストレート。 つるぷり弾力で、やや熟成さも感じるような。 熱ダレに強そうで...海老の香りと味がとても強く、皮も滑らかでつるっと食べることができる。 メンマは熟成弱めのしゃきっとしたタイプ...
...ごちそうさまでした。 創業から継ぎ続けて四半世紀、熟成醤油 『ラーメン つり吉 小千谷店』 小千谷店さんに初来店 いつも堀之内店さんにお邪魔してるのです が… 錦鯉の里の向かえ総合産業会館サンプラザ 内１階に店があります つり吉さんの特徴は、黒いスープ 創業から継ぎ続けた熟成醤油 見た目、しょっぱい様に見えますが富山ブラックとは...堀之内本店には太麺がないのでね(^.^)/ もう何年も行ってます。熟成醤油と太麺がたまらないです！ 限定の背脂生姜醤油大盛+ネギ増し+脂多目を頂きました...
...特徴がかなりつかめてきた。やはり味噌ダレの味噌がいい。村上市奈良橋醸造のものを使っているのだが、熟成期間が長いから味に深みがある。風味が...
...多加水寄りの細麺が適度な硬さに茹でられていて、粘りを帯びた歯触りと共に瑞々しい小麦の風味を感じます。 麺帯の透明感からは熟成が進んでいる様子が伺えるものの...
...※因みに1位は山形県らしい。 上司にオススメされて訪問。 店名の如く、ボリューミーなラーメンをウリにしております。 味と熟成されたチャーシューに魅了された男達が 沢山いました...
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