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※2015年12月14日時点での点数分布です。
... 本当は秋田比内地鶏を使用されたい模様ですが、同じエリアに「焼鳥照隅」さんがあるため配慮された模様。 焼鳥職人にも鮨職人のような礼節があるのか、はたまたご主人の性格だからかは不明ですが、ご主人の火入れからすると、結果的に媛っこ地鶏が良かったのかもしれない…と感じました。 かく言う理由は、しっとり感とジューシィさを打ち出す火入れなので、鶏の掛け合わせの品種を考えると、歯応えのある秋田比内地鶏よりもベターに感じる次第です。 念のため、鶏の出荷日齢と飼育方法を記載しておきます! 秋田比内地鶏 ♂秋田比内鶏×♀...
...600円 奈良 ■楽聞の厳撰うまか酒※全て100ccです。 ■もも(比内地鶏)450円 ■手羽先(比内地鶏) 450円 ■ソリレス(限定品) 450円 ■比内地鶏レバー 350円...美味い。 タレは甘過ぎず、ややキリッとしたタイプでご飯との相性も良い。 つくねが比内地鶏だそうですが...
...#グルメ好きな人と繋がりたい #比内地鶏 #焼鳥屋 #焼鳥好き #焼鳥好きと繋がりたい #焼鳥大好き #焼鳥女子 #焼鳥スタグラム #foodie #japanesefoods 【★3.9】比内地鶏を上品に味わえる少量多種コース【1969】 2...▶︎白レバーのパルフェ ▷比内地鶏&高原比内地鶏の食べ比べ ▷つくね漬けキンカン乗せ ▷手羽先...
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