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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...味が変わって良いですね。 中華そばは、支那竹とチャーシューと鳴門と水菜が、トッピングされて居ます。中細で軽い縮れ多加水麺でなかなかです。...
...■朝定食C（￥600） ■横から撮影 ■ごはんあっぷ ■しじみラーメンあっぷ ■多加水麺です ■おひたしです ■メニューです ■看板です ■お店です ■入り口...しじみらーめんを食べてみましたが、かなり塩分が強いです 麺は幸楽苑お馴染みの多加水麺で...
...海苔、刻み長ネギ。 ほんわかと香る魚介ダシに甘い濃口醤油のたれ。 微かに確認できる脂はラードですかね？ 麺、実は見た目は多加水麺と思いきや...
...明らかに別のもの。 平打ち熟成多加水麺、食感や見た目はだいぶ「喜多方」なのだが、小麦の香りが弱い...白髪ねぎがたっぷりのった野菜ラーメン。 麺は自家製の多加水麺。 豚骨ベースのスープに醤油だれ。...喜多方ラーメンはかなり久しぶりに食べます。 特徴的な平うち多加水麺...
...あごだし塩は、出汁の味が強めに出ていて大好きな味でいつまでも飲んでいたいスープ！！ 麺は全粒粉低加水麺で、麺の味も感じられスープと相性も...
...噛むとグニュッとした感触。 これも推測ですが、低加水麺ではなく、加水率35％くらいの中加水麺を固めに茹でているのではないでしょうか。 ローストポークは...あくまでも推測でしかありません。 パッツンとした低加水麺が冷水でしめられ...
...100) ■チャーシューメン（￥950） ■横から撮影 ■太い多加水麺でした ■…たけ ■卓上です ■水はセルフです ■券売機です...脂身と美味しいところをタップリ。 味噌らぁ麺の麺はやや太めの緩い縮れ。多加水麺のモチモチ感が旨いです...
...弾力性もあり、喉ごしの良い麺は、中加水麺でしょうか？ ともあれ、細麺から想像する麺とはかなり違い...中太麺に手揉みを加えた多加水麺は、ツルツルとしてもっちりとしながらも...中華そばと言うイメージでは無い、自家製麺の細麺は低加水麺には珍しく手もみされちぢれていてスープと共に鶏の香りを口の中から...
...ワンタンの餡が軟骨と大葉を刻んだつくねはとても良いアイディアだと思います。 □ 春息吹塩中華 1000円 麺は見た感じは低加水麺ストレート中細麺の様ですが低加水麺にはない独特な弾力があり独自な製造法なのかも知れません...
...濃い色の味噌色。 トンコツらしくクリーム色の交り加減が見える。 ネギ山を抑えつつ、麺をいただく。ツルツルの 多加水麺。太目の縮れでモチモ...
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