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口コミ・お店の情報に「マー油」を含むレストラン
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食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...出てきたスープは予想通りのマー油豚骨。 臭みが少ないのに濃厚な豚骨の香り、サラサラしてるのにコクがある。 マー油の風味もしっかりとするけどやっぱり臭みはなく、ものの3分で替玉...ピリ辛白髪ねぎ＆自家製ラー油が食欲を増進。 ■黒まるラー麺 マー油の香ばしさが豚骨ス―プとの相性抜群...
...めちゃめちゃ濃厚。 でも比較的豚骨臭さは抑えられてるし、単なる豚骨でないコクも感じられて（もしかしてマー油？）、実に旨い。 あと、スープ...
...4個と6個の弁当がありましたが、6個にして正解でした。 ガラムマサラなどのスパイスに野菜やチキンの旨味と黒マー油を加えた黒カレーソースをかけ...
...■黒てんがら にんにくとオニオンをじっくり手間暇かけて炒めて黒みを出したマー油を使用。香りが強く旨味も増しています。 ■赤てんがら ヤンニンジャンをベースに豆板醤・一味・味噌・唐辛子・シイタケオイルを調合した赤味噌です。食べた後、旨味がきた後に辛みが追ってくるように工夫しています。 ■極みてんがら 黒マー油の香りと赤味噌の旨味・辛みが口の中で化学反応を起こし...■かけそば/うどん ■替え玉 ■替え玉 通常の替え玉 ■黒替え玉 替え玉に黒マー油をかけたもの...
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