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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
幻の和牛と三崎港直送鮮魚 モルゲン 横浜駅前店
【横浜駅徒歩4分】幻の尾崎牛×三崎港直送鮮魚×青木農園野菜 を地酒やクラフトビールと共に
4176人
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貯まる・使える
...そして豊洲直送の鮮魚盛り4点！ この日のラインナップはタチウオ、ホタテ、サメカレイ、クロシビカマスのなめろう。タチウオは銀皮の美しさが際立ち、ホタテは口の中で甘みが広がります。サメカレイのしっとり感も良かったですし、クロシビカマスのなめろうは香り高くて...･鮮魚盛り4点 三浦港&豊洲直送の鮮魚はクロシビカマス、サメカレイ...
横浜 鉄板焼＆ステーキ 祥鳳
<横浜駅徒歩2分>最高級A5ランク神戸牛や豪華食材を使用した鉄板焼きを横浜の夜景とともに
2101人
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貯まる・使える
...お願いしました ✍︎ 最初に食材の説明に来てくださった時から ワクワクが止まりません⸝⋆⸝⋆ 前菜盛り合わせは 生くらげ､サメ､ふぐ皮の煮こごりなど めずらしい食材食感が楽しくて 薄造りに出てきたスモークサーモンは...
...昭和のオヤジには無用だけどヾ(≧▽≦)ﾉ ■河豚皮と鮫軟骨の梅肉和え。お酒のアテにピッタリ...■◎ 前菜3種盛り ▲ たらこの山葵漬け ▲ フグ皮 鮫軟骨 梅肉和え ▲ 鰻ざく ■カツオ ■鮪背トロ ■ヒラメ...・サザエの時雨煮 ・生湯葉：イクラとキャビア乗せ ・河豚皮と鮫軟骨の梅肉和え ・黄金ウザく ・鱧の土佐煮：鰹出汁...
...とコスパもいいっす(^○^)♪ 老人と鮫皮 朝食をいっぱい食べたせいもあり、横浜に着いても...一般的には鮫の皮を使うことが多いですが同店で使用する本山葵は瑞々しいそうで、 鮫よりもエイの皮で擂るほうが水っぽくならないとの説明...
...ゆったり腰掛けて 夕涼み 食感のいい 鮫軟骨と梅干しの和え物に 山葵を付けて 冷えたワインでぇ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆ 今夜は 野毛で ひと際 洒落た雰囲気を 醸し出す “マミーズタミー”さんの テラスで ちょい飲みぃ～ ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ ライムさんも 道行く人を眺めながら 夕ご飯ですぅ～ 卵の黄身と 甘辛のタレが 薬味の 胡麻 小葱 海苔を 豆腐と 鮪に絡めて も～っちり 海鮮ユッケ豆腐 ￥６８０ 選べる前菜３点盛り ￥８００ 柚子モツポン酢 燻玉ポテトサラダ 鮫軟骨梅肉和え 信玄鶏の岩塩 炭火焼...
...お酒好きな方ではないでしょうか？ 梅水晶（うめすいしょう）とはサメの軟骨を 加熱処理して千切りに刻んだものに、梅肉と 調味料を和えたもの。サメの軟骨が水晶の様 に見える事や梅肉を和えてほんのりピンクに 染まった色味が、鮮やかで綺麗なことから 「梅水晶」と名づけられたそう 梅水晶の発祥は、宮城県気仙沼だそう 気仙沼漁港はサメの漁獲量が日本一 コリコリの軟骨に爽やかな梅肉の風味 とろけそうな陽気に生ビールも...
...■スズキと真鯛のカルパッチョ ■蕗味噌コロッケ ■とまとムース ■ホワイトアスパラガスのテリーヌ ■クリスティーヌ ■私達の鮫鰈を焼いてます ■メインディッシュは魚料理を選択 ■鮫鰈のソテー・菜の花とブロッコリーのソース...
...刺身4点盛はカツオ、ホタルイカ、鰤、サメカレイ。特にサメカレイの食感、食べた後の甘くて口の中に広がる香りは見事です...■お店外観 ■看板 ■平日2時間半の営業 ■ジンベイ鮫のjin-bayですネ...
...この組み合わせは当たりだった。 ■鮪カマの塩焼き1200円、巨大で食べ応えあり。 ■梅水晶650円、サメ軟骨大量に入ってた、日本酒のアテ...
0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 横浜西口店
【全席喫煙可】進化が止まらない、ときわ亭新名物『新ときわ亭五大名物』を食せよ!!
3639人
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貯まる・使える
...自家製塩牛すじ煮込み 牛すじや野菜の旨味を生かしたさっぱり塩味。毎日手間暇かけてコトコト煮込んでます。 ■梅水晶 コリコリ鮫軟骨の食感と梅肉の爽やかな風味...
...- みうけんのヨコハマ原付紀行 デートスポットに、お子様の情操教育に、高い人気を誇る水族館。 サメ、エイ、マグロ、クラゲなどいろいろ...
...■温卵鶏キムチ 当店のオリジナルつまみ。 もう13年くらいメニューに残ってる人気のおつまみです!! ■梅水晶 サメの軟骨と梅肉の和え物。...
...名物の塩煮込み。 当然美味い。 体に悪いのは分かっているが汁まで完飲。 衝撃を受けたのは梅水晶。 普通の梅水晶はサメの軟骨を細かく刻んで梅とあえているが...
...■◎お酒とワインのお供 ■落ち着く味！揚げ出し豆腐 ほっとしたい時はこれ！懐かしいあの味をここでご堪能ください◎ ■サメの軟骨！梅水晶のきゅうり添え プチプチ・コリコリとした歯触りがクセになる珍味【梅水晶】！サメの軟骨とさわやかな梅肉...
...はしご酒にふらっと立ち寄りました。 サメの心臓と、なめろうを。お通しは冷奴のシラス乗せ。 サメの心臓は初めてでしたが...
...まずは３人レモンサワー380円税別で乾杯し、どて焼き120円４本、タコウインナー280円、厚揚げ120円、サメハツ380円、鶏ユッケ38...
...480円 ガトーショコラ 450円 金柑タルト 450円 ※ベニエの具メモ 大きな海老、豚ヒレ肉、サーモン、気仙沼もうかサメ、えびいも、...
...もみじおろしとポン酢でいただきました ふぐの唐揚げポテト、ししとう揚げも添えられて しっかりめのお味で鮫に似た食感 柔らかく美味しい 鍋のあとの 雑炊は本当にいい出汁で玉子でとじいただきました 結構な量のコースで大満足...
...センターのスパランチはここのナポリタン好きにはたまらなく、尖った感じです。 鮫はいないけどチキンオムライスはいる オムライスを求める者よ（桜木町 キッチンジョーズ編)30...
...■さきいかキムチ 自家製の先イカのキムチ付け。お酒のアテにぴったりです。 ■枝豆 まよったらこれ！ ■梅水晶 サメの軟骨の梅肉和え、最高...
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