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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◽英雄極み定食(1500円) 《カツオのたたき/カツオカツ/クジラの竜田揚げ/ウツボの竜田揚げご飯/味噌汁/小鉢付き》 ご飯は大盛特盛が無料で、大盛りをチョイス カツオはサイズ大きめで...
...伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら、しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに ■四川豆板醤の【旨辛火鍋だし】 鶏や魚介のスープをベースに唐辛子、コチュジャンなどを加えピリ辛でコクのある味わいに ■こく旨にんにくだし テールの旨みを利かせたコクのあるスープが「牛もつ」と相性抜群です ■真鯛と藻塩の深い旨み【淡いろ潮だし】 真鯛の深い旨みに、瀬戸内産の「海人の藻塩」を 合わせ、北海道産利尻昆布と焼津産かつお荒節で 香り高く上品に仕上げました...
...（90g） ■鯨ベーコン ■鯨さえずり ■生本まぐろ ■赤身 ■中とろ ■大とろ ■一品料理 ■玉子焼き 広島産の美味しい卵にかつお出しを加えて毎日巻いてます...
...根菜類を塩胡椒ニンニクで炒め賀茂鶴のお酒を一本たっぷり注いで生卵で和えて頂きます。昆布や鰹出汁や醤油は加えないのですが多彩な素材の味が日本酒で見事にまとまり身体に染み渡ります...
...※お子様や胃腸の弱い方にはおすすめしておりません。 ■卓上で炙る！！〆さば ■エイヒレの炙り焼 ■サーモンぶつ刺し ■炭焼きかつおタタキ...
...の九州醤油をベースに鰹と昆布の出汁をしっかり効かせました。 ■筑豊 ホルモン焼...■鹿児島県指宿市山川港水揚げ 鰹の刺身 ■漬けきびなご刺し ~香味野菜添え~ ■きびなごの刺身...居酒屋で珍しいです。 鰹の刺身とミョウガ...
...1000円 ■Nao'sシェフおすすめ！ ■カツオのたたき （ポン酢or塩） ■三宅水産のうまいでがんす がんす天 ■ラーズーチー （鶏の唐揚げ 四川唐辛子と花椒炒め） ■Nao'sオリジナル 四川つけ麺 ■おつまみ ■きゅうりの塩昆布漬け ■がんす天 ■梅水晶 ■粗挽きソーセージ 岩手豚使用 ■フライドポテト ■国産枝前 ■チャンジャ ■冷やしトマトとアボガド 自家製オニオンドレッシングがけ ■生ハム盛り ■カツオの酒盗りクリームチーズ添え...
...お値段もとってもリーズナブル。 お好みで、生わさびを擂って楽しむ。 ■小いわし/かつおたたき ■あんきも ■サーモン/しゃこ/肝しろ/さより/たこぶつ/はまち...マグロの赤身、貝はなんでしょう？コリコリした歯応え、白身も不明、はまち？、カツオの炙り？...
...えー？安い！と思うほど、美味しいです。 プリプリの牡蠣の青菜(菊菜？)お浸しにイクラをトッピングされていました。 優しい鰹出汁でまとめられていて...
...今回は白身魚とオクラを追加。 スープは鶏ガラ、豚骨、昆布、かつお、アゴ…の Ｗスープ！なるほど色々な出汁がうまく調和...辛さも後から足せます。 お店のコメントがあるように昆布とかつおの和風だしの旨味と豚骨と鶏ガラの奥深い味わいが複雑に融合しそれら...お！うまい♪ 豚骨と鶏ガラを２日かけて炊き出したスープに昆布や鰹やアゴの魚介出汁を加えたダブルスープなんだそうです...
...黒の3種類のスープのラーメンで黒の焦がしニンニク(800円)を選択。もちろん野菜2倍(+100円)と脂マシにニンニク少な目とカツオ(+40円)で...
...わずか100円でチキンカツが加わる（代わりに目玉焼きがなくなりますけど）という圧倒的なCP． 美味しく手軽に，かつお腹いっぱいに食べるには最適のお店でしょう．...
...生地を大きく円く薄く展ばす。薄焼としてはやや厚めなほうだろうか。その表面に粉鰹のようなものをたっぷり振り、中太と極太に切られたキャベツをどっさり盛る...青青としたネギがどっさり。 そのまままずひと口いただくと、鰹の風味がダイレクトに舌に届いてくる...
...美味しいんです♪ 鰹風味でラー油でしょうか？いい感じの辛さで胡麻もいっぱい入っていて香ばしさを演出なのか美味しかったです。......
...ヘラも小ぶりなサイズでこれは女性も嬉しいヘラですね。 大根おろしの上から出汁をかけて食べました。 鰹ベースで大根おろしにたっぷりと含まれて...
...卵はとろとろでおいしかったです。かつおの粉のかおりが結構しました...肉玉（そば）は、二黄卵のみです。、 仕上げのソース、カツオ、青海苔をかけていただき、出来上がりました。 味の方ですが...これに、鰹粉を多少ふりかければパーフェクトですね...
...なかなかバランスがとれています。 ちなみにごはんはお代わり自由です。 刺身ですが今日は、鯛、はまち、鰹のたたきで、鮮度はまあまあといった...
...玉石混淆の呈を弄する感も否めない。 強烈な魚(うお)の香りを放つ者、鰹、煮干といったインパクトのある香りのみを全面に押し出す者...初訪問なので、とりあえず「あおぞうらーめん」を注文。 温かい鰹出汁のスープが体に染み渡る…...
...辛部、からぶと読みます。 つけ麺は3種 定番つけ麺 のりねぎつけ麺 のりかつおつけ麺 三人で行ったのでそれぞれ頼みました。 自分は 定番つけ麺...あーっ真っ先に「どくん」「がつん」って感じで口中に殴り込んでくるかつおや節系のビンタに眼が覚めました(^^;) これですよ...
...たまには優雅にお寿司なぞ・・・ 階層深いタッチパネルは苦手なので別紙POPの「本日特別商品」を軸に頼んでみる。 ・生本かつおとたたきの食べ比べ ・しまあじ芽ねぎ塩 ・春の五貫盛り ・炙りばってら ・貝汁...
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