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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 661 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...すでに割高感があり警戒心が働く。 実際の料理が届いた際にもその通りで、刺身5点盛りの内容がサーモンとホタテ、カツオ、タコ、後はタイかな。...
...■旬の鯵 食べ比べ寿司 握り・炙り・漬け・酢〆・たたき軍艦 ■かつおレアガーリックステーキ ■イサキの刺身 又は 水なます ※写真は「水なます」です ■真鰯フライ（1尾） ■漁師風かつお月見なめろう...
...■ホタルイカとわけぎの酢味噌和え 山海の旬味を一度にどうぞ。日本酒がよく合います ■長芋の梅かつお和え この時期の長芋は、みずみずしくて...
...生卵か半熟卵かと聞かれました。逆に生卵以外の選択肢があるとは思わなかったのでヘェ〜と驚いた次第。 冷奴は、木綿豆腐に鰹削り、ネギ、生姜の...
...最後にスープ割をいただき、その出汁スープの美味さに驚愕しました。 割スープは、そのお店によって違うようで、濃厚つけ汁に合わせて鰹や昆布で整えた和風スープや...
...フリーランチ ニホンウナギを使用し自家製タレと炭火で焼いた鰻です。 まずはそのまま、次に薬味と一緒に、最後に昆布と鰹で取った出汁をかけてお召し上がりください...
...ベーコンかな。 食べてて気づきました。 味わいがとってもピュアです。 雑味がまったくない。 包装を見てみると、やはり無添加。 鰹、昆布の...
...の九州醤油をベースに鰹と昆布の出汁をしっかり効かせました。 ■筑豊 ホルモン焼...土地の違いを味わえます。 ベースになっている食材は 【ぶえん鰹】【きびなご】【博多地鶏】（牛豚もありますが割愛）。...■鹿児島県指宿市山川港水揚げ 鰹の刺身...
...九州醤油をベースに鰹と昆布の出汁をしっかり効かせました。 ■筑豊 ホルモン焼...■外観 ■明太子高菜チャーハン ■鹿児島県産鰹の刺身 ■若鶏のチキン南蛮 ■とんこつラーメン ■麺アップ...醤油多めに浸したのでしょっぱかった。 【鹿児島県産鰹の刺身】 かんぱちが入っていないということで鰹の刺身...
...たっぷりのお魚達が乗っかっております。 イクラにマグロに白身の魚が色々。 カツオに蒸し海老、かまぼこに卵焼き。 やっぱり満足。 今日もごちそうさまでした。...ある意味こちらの名物「刺身盛り合わせ1人前1000円」をいただかねば。マグロ・カツオ・タイのほか3種類で計6種の盛り合わせの刺し盛り...
...とば・・・・・・・・・・・・572円 ■◆鬼のおろし 鰹のたたき・・・979円 ■◆パスタ 漁師パスタ・・・・・・・・・・1,320円 あおさとあさりのパスタ・・・・1,320円 明太子のクリームパスタ・・・・1,320円 ■◆茶漬け 鰹ダシの鮭といくらの...半身焼き、いも煮、うに丼、明太子のクリームパスタ、鰹のたたき……等々その他もろもろ...
...山形の谷地名物の 「つったい肉そば」とは若干違い 出汁は鰹と鶏の本格出汁で 旨みと出汁の香りが広がりる...肉そばの概念を変える！無添加無化調の特製かつお出汁！ ■冷たい肉そば並盛り ■冷たい肉そば小盛り...蕎麦は冷ためで舌触りも似ているような気はするも、スープがカツオ出汁が前面に出ており...
...「もりそば」はわさびではなく七味唐辛子で食べてくださいとのこと。鰹出汁が効いていて美味しかったです。...風味やコシを味わうなら冷たいもののほうが合っていそう。 カツオと昆布の合わせダシでしょうか...程良いコシというか張りが絶妙です。 つゆは鰹出汁を強く感じるもの...
...収量が少ないなどの理由から 幻の「ぼたんそば」と呼ばれる蕎麦粉を100%使った上品な細打ちの更科そば つゆは鰹の効いた濃口のしょうゆで超好みです！ 薬味の 葱・山葵 も香り良く美味しいね✨ 山葵は...
...チャーシューも、鶏と豚の二種に、極太メンマが付いているなど、見た目も豪華な一杯。 【卵かけご飯】 もみじの卵の色合い鮮やかで、かつおぶし...
...水洗いし湯引きした肝は、全然生臭くなく❗ カツオ・昆布だしが効いた上品なすまし汁✨ ん～絶品‼...水洗いし湯引きした肝は、全然生臭くなく❗ 透き通った汁は、カツオ・昆布だしが効いた上品なすまし汁✨ 散りばめた...水洗いし湯引きした肝は、全然生臭くなく カツオ・昆布だしが効いた上品なすまし汁 ん～絶品です✨...
...◇自家製玉子焼き 伝統を受け継いだ 八月自慢の逸品が付属します✨ 「料亭 相馬屋」から受け継いだ 秘伝のたれと カツオと昆布の合わせだしを たっぷり使った優しい甘みのある "ふっくら"と焼き上がった...
...揚げたての天ぷらの良い香りがします。 さっそく蕎麦を頂きます。 汁は塩分薄めで鰹香りが強い。 蕎麦の香りと鰹香りが良い感じです。 そして、蕎麦は自家製二八蕎麦。...当日使う分をここで自家製粉しているのでしょう。 中太の田舎そばとかつおだしのきいたつゆが合います...
...いいんです美味ければ♪ そば自体は美味い蕎麦です。タレもかつおだしがきいていて美味いです。そんなお蕎麦をなんでまぜまぜするか？いやぁ...メニューの中では比較的リーズナブルです。 平打ちの蕎麦にゴボウとカツオダシの効いた汁の組み合わせ...
...普通の蕎麦の方が、蕎麦の風味は楽しめますが。 ツユは鰹の風味とカエシが強く、蕎麦にツユをチョンと付けるのがおススメです。 蕎麦湯はドロリとした蕎麦湯で、甘味があって美味しい。ツユに混ぜると鰹の風味が立ってきます。 天ぷらは、やっぱ美味しい！！...ツユは一本釣り鰹本節の天然本醤油を使うなど...
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