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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...生そばを大釜で茹でて提供してくれるので、しっかりしたコシがあり、そば粉が香る本格派。かけつゆも、ダシが効いて醤油と味醂が香り、そばに負け...
...秋らしさを感じさせる盛り付けなのが素敵。 印象的だったのは、たまご。 ふわっとしてしっかりめの味付け。 お酒かみりんが効いているようでした...
...家族経営 の店は苦労も多いと思いますが頑張って 欲しいですね。これでいいのだ！ 白焼きが美味しい。 タレはタレがみりん臭く不味い。 とっ...
...ガスでも焼き方でおいしいのだけど。 加えて、蒲焼のタレが余りにも甘すぎる。照りを出すためか？味醂？砂糖？の量が多すぎて 甘いばかりの蒲焼...
...量はやや少なめに感じられるので、たくさん食べたい方には大盛を勧めたい。 つゆはキリッとした辛口で、ほんのりとみりん系の甘みも感じられる。...
...お肉と松茸はしっかり食べていましたよ！ 焼き魚子持ち鮎味醂粕漬け焼き 酢立 菊蕪 鮎を塩焼きではなく、味醂粕漬けにするという手間がかかっています。 が、小さくて苦みが強いお魚なので、味付けを濃くすると、味醂と粕と苦みしかないのよねぇ...
...十割蕎麦だけあって、塩と山葵でいただく蕎麦は風味十分。 次はぶっかけ蕎麦。醤油と味醂の上品な味わい。かけられた海苔は風味豊かな上物。イモの天ぷらまで付きます。...うまい。 山葵がおろしたてて、良いアクセント。 次に、ぶっかけ。 醤油、みりん...
...身がふっくらと仕上げられて、熱の通し方や味の含ませ方が上手なのだと思いました。味付けも、私の煮魚の好みに沿っていて、味醂をたっぷり使った濃いめの味で...
...特上と金目の煮付けをお願いしました。 煮付けはすでに予約分でないが、量が少なくてもよければと言われお願いしました。 味醂が強めの味付けでしたが...
...卵部には半熟感はなく、割合シッカリと煮込まれ固まっていました。 甘辛い割下は醤油の感じは程好くて、味醂や砂糖の甘味が少し強い方だったかなぁ...
...対応。好感がもてました。 明るい女将さんが出迎えてくれます。 いもがらの煮物 うずらのカレー風味 鰯の味醂干し 漬物 マグロのお刺身 他二品ほど出てから 山葵ご飯を食べました...
...茸、生姜、牡蠣、ふぐの白子 超旨い 刺身 くえい、アオリイカ、マグロ 黒毛和牛フィーレ炭火焼と季節野菜野菜 さわら 柚子やき みりんと醤油 煮込 筍...
...何種類かあったけど、 長女に辛口をおみやげにして、 プレーンをうちに１つ。 バリ勝男くんは、 ふりかけの、 かつおみりんみたいな味で、 ...
...この近辺来たらリピします。 とてもリーズナブルで塩加減が良く美味しい干物です、味醂漬けも欠かせません お中元・お歳暮も電話で発送して頂けます 伊豆の干物の有名店 お土産で悩んでいたところたどり着いたのが...
...これが主役らしいです)、肉厚大エボ鯛２枚(東シナ海産)、スルメイカ一夜干し１枚(静岡駿河湾産)、アジ３枚(長崎産)、サンマみりん２枚(北海道産) できれば静岡産でまとめてほしかった気もしますが キンメが絶品でしたので許しちゃいます(^^)/...
...（ふんわり？いい香り＆ヤバイ辛さで美味しかったです。） 葉とうがらしは、葉は自宅でみりん・日本酒・醤油で軽く煮て自家製薬味の完成。うまい...
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