薬研堀のしそに関するお店

...茶 佐藤 黒、白に続くシリーズの麦焼酎バージョン！無ろ過で作られ香りや味わいがしっかりとしています。　■その他焼酎　■<紫蘇> 鍛高譚 紫蘇焼酎といえば鍛高譚...

...トリュフオイルが香りをアピール、一方、トリュフ自体はそこまででは無いかな　■②真鯛、勘八、本鮪赤身 (薬味:茗荷&紫蘇穂花&大葉&山山葵醤油) 真鯛は1日位の浅めの寝かせかな...

...サッパリ味噌に濃厚の金閣寺味噌が良く合う☆　■海老シソギョーザ プリッとした新鮮な海老を香りよいシソで包みました...以前に食べたワニがこんな印象でした・・・・。エビのシソ巻はボクの口には届きませんでした...

...コウネのすき焼き風で割り下と脂身の旨味を堪能しつつ、カマスの梅しそ唐揚げを頬張る。ふっくら柔らかな身に、梅のしょっぱさとしその爽快感が広がる。梅しそとカマスのおいしさのバランスが最高の逸品...

...■白きも（限定10本） （ごま油塩・タレ）　■オクラ肉巻　■鳥しそ巻　■豚しそ巻　■豚しそ明太巻...

...噛めば噛むほど旨味が出てきます　■②笹身《刺身》(淡海地鶏)、紫蘇穂花載せ 乾燥脱水され、シットリと軟らかい...①脛肉《刺身》(名古屋コーチン) ②笹身《刺身》(淡海地鶏)、紫蘇穂花載せ ③胸肉(昆布〆)《刺身》(淡海地鶏) ④藁燻しの外腿肉《タタキ》(淡海地鶏)、藻塩(広島県蒲刈産)、紫蘇穂花載せ ⑤振袖【塩】(名古屋コーチン)...

...薬味:土佐醤油、摺り山葵、塩、紫蘇穂花、大葉　■②寒鰤 今年は富山湾で寒鰤の大漁があり...②寒鰤 ③戻り鰹 ④炭当て金目鯛 薬味:土佐醤油、摺り山葵、塩、紫蘇穂花...

...卵にもこだわり、【肆一饗】ならではの味わいを楽しめる一品です。　■お酒のお供にもぴったり『雲丹しそ天ぷら』 使用するのは、北海道と広島で獲れた国産ウニ。そのため、「食材のグレードは高いです」と料理人も自信を覗かせます。サクッと軽い衣に、雲丹としそが絶妙にマッチング...

...■はつ　■せせり　■生つくね　■ささみ各種 (わさび・梅しそ・柚子胡椒)　■ぼんじり　■薬研なんこつ　■手羽先　■■豚　■豚しそ巻き　■豚バラ　■■和牛　■和牛ロース　■■野菜　■ししとう...■サービスの鶏スープ　■日本酒　■メニュー　■つきだし　■豚しそ巻き...

...本日は13,000円のコースをお願いしました。 前菜５種盛り ジャガイモとかぼちゃのスープ アワビのバター醤油焼き アユを青シソで覆って焼いたもの...

...トマトベースでピリ辛でした。 他はいつもと変わらぬ味でございました。 シソが入ったハイボールみたいなものを頼みましたが、美味しかったです。...※加えて期間限定商品もございます！　■その他チューハイ ・紫蘇だるまハイ ・カルピスハイ...

...■①虎河豚(山口県下関産)、ポン酢和え、鮟肝(北海道産)載せ、紫蘇の花掛け 産卵は春～初夏、旬は冬～晩冬 体脂肪率5%でアミノ酸の深い旨み...ご馳走さまでした。 肴 ①虎河豚、ポン酢和え、鮟肝載せ、紫蘇の花掛け ②炭火焼き白甘鯛...

...■海　■焼酎［麦］　■二階堂　■中々　■焼酎［黒糖］　■喜界島　■焼酎［米］　■白岳しろ　■焼酎［そば］　■吉兆雲海　■焼酎［紫蘇］　■...

...達磨 黒麹 （広島県） 660円　■米焼酎 五十四萬石 旬 （熊本県） 660円　■蕎麦焼酎 雲海 （宮崎県） 660円　■紫蘇焼酎 鍛高譚 （北海道） 550円...

...■おまかせ刺し身五種盛り　■ハモの湯引き　■自家製がんす　■馬刺し　■キスしそフライ　■タコのぬた　■でべら酒　■入口2　■入口1　■ウニホーレンだし巻き...これは堪らなく旨い。 キスしそフライやタコのぬたも申し分ない味わいで...

...Ao ハイボール ジャパニーズ・フォーカス 山崎シェリー原酒由来の甘く華やかな香り際立つ一杯です。　■◎碧 Ao ハイボール 紫蘇添え 紫蘇の香りが爽快感を引き立てる...

...■呉の銘酒　■カキフライの衣はサックサク　■タルタルには広島菜の紫蘇漬けが細かく刻んでコクを演出しておりました...⚫︎虎河豚：薄造り ・鮟肝 ⚫︎牡蠣フライ： ・タルタルソース：広島菜の紫蘇漬け ・イカリソース ⚫︎小鰯の天ぷら ＜お酒＞ ・瑞冠：純米...