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ガパオライス(750円)2024年7月
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外観2024年7月
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内観2024年7月
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2024年7月
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2024年7月
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2024年7月
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2024年7月
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2024年7月
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2024年7月
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2024年7月
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2024年7月
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2024年7月
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川崎区にある持ち帰り業態のタイ料理専門店です。
お店は住宅街にあり、しかも、私道を入った先にあります。場所はわかりにくいですが、公道にも看板が出ているので、意識して探せばわかりますね。
一戸建てを改装して、お店にしたような感じで、庭先を改装して、カウンターとテーブル席を用意しています。
観葉植物で飾り付けていて、家庭の庭先としてはなかなかいい雰囲気に仕上がっていますね。
タイというか、南国風の無国籍なリゾートっぽ感じです。
ただし、外気を遮断するものは無いので、真夏には到底、利用できない席になっています。
また、売ってぃるタイ料理は、使い捨て容器で提供されるので、基本的には、持ち帰りでの利用でしょう。
缶ではあるものの、タイのビールも売っているので、根性のある人は、ここで食べていってもいいと思います。
メニューは、ガパオライス(750円)が主カメニュー。グリーンカレーやトムヤムクンとセットにすると1,250円になります。
店頭の窓口にはお店の方はいないので、呼び出しベルを鳴らして、来店を伝えてから注文します。
お店の方は、タイ人のようですが、日本語は上手なので問題なくやり取りできます。
注文すると、ほぼ、家庭のキッチンという感じの店内で調理して提供してくれます。
ご飯は炊いてあるようですが、他の料理は注文を受けてから調理してくれるので、できたてがいただけるのがいいですね。
いただいたのは、
■ガパオライス(750円)
蓋を開けると、香ばしい香りがしますが、これは、目玉焼きの焼き方によるものですね。
日本とは違い、揚げるように焼き、また、黄身を潰してしっかりと火を通してあります。この点から、日本向けのアレンジの無い、本物のタイ料理なのがわかりますね。
肉は、豚肉のようで、味がしっかりしています。タイには北部にイスラム教徒がいるので飲食店では豚肉よりも鶏肉を使ったほうが無難ですが、日本においては豚肉がいいですね。
味付けは、まずまずの辛さがあって、刺激的です。また、ニンニクも効いていて、いい味に仕上がっていると思います。これらのバランスがよく作られているので、ホーリーバジルは存在感があまり無いですが、美味しいと思います。野菜は玉ねぎとピーマンが入っていますね。
ライスは、日本米とタイ米のブレンドです。適度にパラッとしていて、外国料理な感じがしますが、日本米が混ぎることで、強いクセは無く、食べやすい印象です。
ガパオの他には生のキュウリが3枚ほど入っていました。
ボリュームは、成人男性にはちょっと足りないかなという感じなので、しっかり食べたい人は50円増しで大盛りにできるので、大盛りがおすすめです。
大切なところはタイ料理そのままの味わいにしつつ、適度に日本人向けに調整してあって、美味しいタイ料理だと思います。
完全なる日本人向けだと、目玉焼きが半熟だったり、ご飯も日本米100%だったりしますが、そうすると、本場の熱量が失われて、日本で作られた美味しい料理になってしまいます。
こちらの料理は、タィ料理の大切なところが維持されつつも、日本人にも美味しく仕上げてあるので、タイ料理初心者から、マニアまで幅広く満足してもらえる内容だと思います。