サクサクアチアチカツとコク深い味噌ダレの「味噌かつ丼」 : かつさと 本郷台店

「カツ丼が食べたい」と言う要望を聞き入れて向かった先が、本郷台駅近くに新店オープンして間もないこちらのお店。

お店近くのコインパーキングに車を止めて向かいますと、飲食店が連なる一画にお店を発見いたします。以前は何のお店だったか思い出せない、記憶力の乏しいカントナなのであります。

早速入店いたします。オレンジ色が基調の明るいお店。簡素で安普請な店内の一番奥のテーブル席に陣取って、早速メニューを拝見いたします。

丼ものに定食にカレー等。カツを中心としたラインナップが揃っている構成。

愛知県出身のチェーン店との事でありましたので、「味噌かつ丼」を「豚汁セット」でお願いする事にいたします。

しばし待ちの時間。お一人様も家族連れもそれぞれの時間を楽しんでいる店内。お持ち帰りのお客さんもチラホラ見受けられる多様な構成なのであります。

そんな観察をしながら待つ事６分程度。「味噌かつ丼」と「豚汁」がトレイに載って到着であります。

期待をしていたよりも少し小さい丼サイズ。丼自体も軽い素材で、持ち上げた時に感じるチープさは否めないのであります。

早速味噌かつ丼からいただいてみる事にいたします。ご飯の上にはキャベツの千切りが敷かれ、そして味噌ダレの掛かっている丼の構成。

油で揚げる以上の何かがされているのでは無いかと想像を巡らしてしまうくらいに非常にアチアチで、カントナ的には嬉しいトンカツ。加えて、サクサクであるのも嬉しいのであります。

甘めでコクがあって粘度と密度の高い味噌ダレは、トンカツをソースよりも美味く食べさせてくれる気がするのであります。そして味が濃くて強いタレは、ややもすれば飽きが来てしまいそうところに千切りキャベツの存在が良い効果を発揮していて、味への新鮮さをずっと保ちながら最後まで美味しく食べさせてくれるのでありました。その味噌とトンカツの組合せの美味しさに「さすが愛知発祥のお店であるな」と感心するカントナなのでありました。

そして豚汁であります。各種具材から滲み出たであろう多様な旨味や風味を感じる期待している方面の豚汁。意外とさっぱり味なのが、ひと息つけられて良いのであります。

かつ丼を一口いただきましたが、かつ丼も衣サクサクで肉切れ良い心地良くて、タレは万人受けしそうな良い具合。「何を食べても美味しく感じる範囲に上手く収まっているんであろうな」と評価したカントナは、次回以降幾つか試してみたいメニューを吟味するのでありました。

「カツ丼が食べたい」と言う要望を聞き入れて向かった先が、本郷台駅近くに新店オープンして間もないこちらのお店。

お店近くのコインパーキングに車を止めて向かいますと、飲食店が連なる一画にお店を発見いたします。以前は何のお店だったか思い出せない、記憶力の乏しいカントナなのであります。

早速入店いたします。オレンジ色が基調の明るいお店。簡素で安普請な店内の一番奥のテーブル席に陣取って、早速メニューを拝見いたします。

丼ものに定食にカレー等。カツを中心としたラインナップが揃っている構成。

愛知県出身のチェーン店との事でありましたので、「味噌かつ丼」を「豚汁セット」でお願いする事にいたします。

しばし待ちの時間。お一人様も家族連れもそれぞれの時間を楽しんでいる店内。お持ち帰りのお客さんもチラホラ見受けられる多様な構成なのであります。

そんな観察をしながら待つ事６分程度。「味噌かつ丼」と「豚汁」がトレイに載って到着であります。

期待をしていたよりも少し小さい丼サイズ。丼自体も軽い素材で、持ち上げた時に感じるチープさは否めないのであります。

早速味噌かつ丼からいただいてみる事にいたします。ご飯の上にはキャベツの千切りが敷かれ、そして味噌ダレの掛かっている丼の構成。

油で揚げる以上の何かがされているのでは無いかと想像を巡らしてしまうくらいに非常にアチアチで、カントナ的には嬉しいトンカツ。加えて、サクサクであるのも嬉しいのであります。

甘めでコクがあって粘度と密度の高い味噌ダレは、トンカツをソースよりも美味く食べさせてくれる気がするのであります。そして味が濃くて強いタレは、ややもすれば飽きが来てしまいそうところに千切りキャベツの存在が良い効果を発揮していて、味への新鮮さをずっと保ちながら最後まで美味しく食べさせてくれるのでありました。その味噌とトンカツの組合せの美味しさに「さすが愛知発祥のお店であるな」と感心するカントナなのでありました。

そして豚汁であります。各種具材から滲み出たであろう多様な旨味や風味を感じる期待している方面の豚汁。意外とさっぱり味なのが、ひと息つけられて良いのであります。

かつ丼を一口いただきましたが、かつ丼も衣サクサクで肉切れ良い心地良くて、タレは万人受けしそうな良い具合。「何を食べても美味しく感じる範囲に上手く収まっているんであろうな」と評価したカントナは、次回以降幾つか試してみたいメニューを吟味するのでありました。