Name: 健康中華 青蓮 横浜センター北店
Address: 中川中央2-7-1 港北みなも 1F, 横浜市都筑区, 神奈川県, 2240003, JP
Telephone: 045-591-1422
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.04

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龍の眼口コミ1,367件フォロワー700人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

3.5

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

☆ 四川風の“濃厚”そうなランチ？

ここは港北ニュータウン．．．ハイテクテクエリア？
二十年以上前まで、ここらのマンションは高かった！
それはそれとして、
お店は「港北みなも」というショッピングモールの1階にあります。
2012年に「青蓮日本大通り店」を利用したことがあります。
その時はなんだかハッキリしない味？
のような印象でした．．．
1０年ほど経って、今日はどんなイメージとなるか！？

＜四川風の“濃厚”そうに見えるランチ＞
　本日のオーダーは2名で利用
店外の看板は強烈なインパクトの
・サーロインステーキ炒飯
併せて麺類、
・麻婆豆腐麵
して、そのお味は？

黒っぽい色合いが“濃厚”な風合いを感じさせるが、
それは両品とも豆鼓(醤)を使用しているから？
けっして味が濃いというわけではない。
麻婆麵にしろサーロインステーキ炒飯にしろ、
上質な“深み”のある味わいであると理解できます。

ただし！
回回回回回回回回回回回回回回回回回回
＜さぁ、ここで一考しておきたい事＞

青蓮のHP「こだわり」や一部のレビュアーは
化学調味料の使用を批判しているようだが、
大きな勘違いをしてはいけない。。
皆さんご存じとは思いますが、再認識しておきましょう．．．

＜特に「味の素」について＞

大好きな町中華では大いに活躍している、
「化学調味料」の代名詞と言っても過言ではありません。

「日本の十大発明」のひとつ、うま味の素であるL-グルタミン酸ナトリウムが発見された。
そしてそれは、1908年（明治41年）化学者池田菊苗が発見したL-グルタミン酸ナトリウムをもとに、
『池田から事業経営を任された鈴木三郎助（当時鈴木製薬所代表）により、「味の素」という商品名で製造販売した。その後、味の素株式会社へと発展した。』*

「味の素株式会社」の工場は川崎市川崎区鈴木町にある。
京浜急行大師線の鈴木町駅こそ「味の素株式会社]創設者鈴木氏からとったもの。
日本の食文化の重要な一端を担ってきたわけだ。
化学調味料は正しい使用の仕方、利用をすれば、
とても美味しい料理ができるはずです！
私は「味の素株式会社]に関係する者ではないが、
「化調」と言って蔑むような態度は好ましくないと考える。
もう一点、
こちらの店の味を「薄く」感じるようであれば、
それはそれこそ、日常的に塩・砂糖、、さらに
「味の素」に代表される「化調」による濃い味？に慣れているからでは．．．
と思いますよ。。。(?_?)

*　池田菊苗 Wikki より

5

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6

「サーロインステーキ炒飯」単品1,100円

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7

マーボー麵

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	健康中華青蓮横浜センター北店（セイレン）
ジャンル	中華料理、居酒屋、餃子
予約・お問い合わせ	045-591-1422
予約可否	予約可
住所	神奈川県横浜市都筑区中川中央2-7-1 港北みなも　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	センター北駅より徒歩3分（港北みなも内1階）センター北駅から421m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 土・日・祝日 11:00 - 22:00 L.O. 21:30 水定休日 ■ 営業時間【月・火・木・金】11:00～15:00(LO 14:30) /17:00～22:00(LO 21:30) 【土・日・祝】11:00～22:00(L.O. 21:30) ＊営業日・営業時間は青蓮公式ホームページをご確認ください。 ■ 定休日水曜日（ビル点検、年末年始等除く）
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	54席（50人）
個室	有（10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有港北みなも内入庫～2時間無料、1500円以上1時間最大3時間まで。駐車券は他サービス券との併用不可
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可お子様大歓迎。
ホームページ	https://seiren-yokohama-kita.com/
オープン日	2008年4月20日
お店のPR	センター北駅徒歩3分！本格中華は本場シェフの”地元中華”化学調味料を減らした後味の良い中華「港北みなも」の1階にある当店では、化学調味料を控えたヘルシーな中華料理をご提供しています。中華料理の一般的なギトギトとしたイメージとは異なる“あっさり”とした逸品ばかり！お子様からお年寄りの方まで、安心してお召し上がりいただけます。おなじみの定食だけでなく、一品ずつ厳選した料理も加わり本格的な旨さを堪能できます。 ...
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初投稿者	まぐろカツ（18）