超予約困難店！！若き大将が織りなす高坂鶏の焼き鳥が激ウマ過ぎる！！ : 1000

金曜日の20時40分に予約をして訪問！
超予約困難店！
予約方法はOMAKASEという予約専門サイトにて毎月1日の朝11時より翌月末までの受付！
これが争奪戦で数分で埋まるほど難易度が高い！
予約は2名〜！

さらに土日休みと訪問難易度も高い！

奇跡的に金曜日に予約取れた為、めちゃくちゃラッキー！！希少価値が物凄く高いプレミア席！

食べログ点数驚異の『4.01』

2022年〜2023年まで百名店選出！

全国焼き鳥食べログランキング　25位/32,386位中
神奈川県焼き鳥食べログランキング2位/2,174位

　　　　　　　内容はおまかせのみ

（1）串および一品料理一覧

①トリュフのクリームチーズといぶりがっこのクリームチーズ

◾️トリュフのクリームチーズは香り高く濃厚で濃いめの味付けで旨い！！

◾️いぶりがっこのクリームチーズはコリッとした食感がたまらないね！

②ソリ
表面はカリッとしていて中は柔らかくジューシーで超絶旨い！！肉汁が溢れ出し最高！

③夏野菜のマリネ
酸味が効いてるドレッシングにナスや大根などがマッチして旨い！ビジュアルだけではなく味も格別！！

④高坂鶏の醤油の盛り合わせ
下にレバーとササミがあり一緒に食べる！
黄身の濃厚さとササミとレバーの柔らかさが絶妙！上に乗っているキャビアのつぶつぶ食感とも相性抜群！

⑤胸肉の磯部焼き
胸肉はパサつきなど一切なく、柔らかい！
巻いてある海苔のパリッとした食感もたまんないね！
ピリッと辛い柚子胡椒をつけて食べるとめちゃくちゃ旨い！！

⑥ハツ
生姜が良いアクセントになっていて柔らかく超絶旨い！！このハツヤバいね！！！塩気も焼き加減もちょうど良くて驚愕するほどウマイ！

⑦きゅうりの漬け物
食感がシャキシャキして良い！

⑧うずら焼き
黄身の半熟加減が素晴らしい！
トロッとしていてめちゃくちゃ旨い！

⑨銀杏
塩加減が絶妙で美味しい！

⑩とうもろこしの冷製ポタージュ
静岡のワクワクコーンを使用！
糖度は20度で高く乳製品は不使用！
濃厚で冷たく甘さもあるのでスイーツに近い感じかな！

11.せせり
柔らかさが段違いでめちゃくちゃ旨い！！
焼き加減と塩気が絶妙過ぎる！

12.レバーパテ
バゲットに乗せて食べると濃厚なパテとパンとの相性が良く旨い！

13.とうもろこし
醤油とバターがたっぷり塗られていて美味しい！

14.厚揚げ（大根おろしを添えて）
外側はカリッカリで中はふんわりしていてめちゃくちゃ旨い！！大根おろしとも合うね！

15.ヤングコーン
バターの風味と醤油の香ばしさがあり旨い！

16.レバー
驚愕の柔らかさで濃厚でトロッとしていて超絶旨い！！これはヤバいね！
焼き加減が最高！レバー苦手な人でも食べれちゃいそうなほどクオリティが高い！

17.お口直しの大根とレモンのジュース
酸味があり甘さは無く大根おろしと合う！

18.手羽先
塩とレモンでさっぱりしていて、皮はパリッと中はふんわりジューシーさがあり旨い！！

19.つくね
濃厚な黄身を絡めて食べると超絶旨い！！
これは他店を凌駕するほどクオリティが高い！
肉の柔らかさとジューシーさが際立ち最高過ぎる！

〆は4種類から1つ選ぶのだが全て食べたい為、一口サイズで4種類全て選択！

20.金目鯛の炊き込みご飯
醤油漬けにした金柑が乗せられていてそぼろは軟骨でコリコリっとした食感があり、ご飯は金目鯛のダシが効いていてめちゃくちゃ旨い！！
これがお代わり自由なのは最強過ぎる！
途中お土産でおにぎりにしてもらって翌日の朝に食べたが冷めても美味しさが継続されていて改めてクオリティの高さに驚き！！

21.醤油鶏白湯ラーメン
高坂鶏の凝縮されたダシが効いており旨い！！
胡椒が効いていて良いアクセントだね！

22.焼きおにぎり
炭で焼いており上に乗っているバターを目の前で溶かしてくれる！！バターの風味と表面はカリッと中はふんわりとした醤油で味付けされたご飯が最高の仕上がり！ウマ過ぎる！

23.カレー
濃厚で味の濃さもちょうど良く、スパイスも効いていて専門店に負けないクオリティの高さ！

24.高坂鶏のプリン
カラメルの香ばしさと濃厚な卵感溢れるプリンでめちゃくちゃ旨い！！甘さも絶妙だね！

　　　　　　　　　◆総評

串も一品料理もめちゃくちゃ美味しくて感動！！！
特に高坂鶏のハツとレバーとソリは驚愕の美味しさ！！
あまりの旨さにコースを終えてもしばらく余韻に浸るほど！
値段も友人と2名で44,000円代！
アルコール込みなので最高に満足！！

予約が取れるのであればまた関東帰省した際に立ち寄りたい！

神奈川県焼き鳥ランキング2位は恐るべし！

ご馳走様でした！