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街中にいるとは思えない空間。薪火と炭火の特性を活かした料理がバシッと決まってました。久々に「毎月通いたくたるお店」を開拓できた。
烏丸にある焼鳥屋さん
「焼鳥達人の会」で知り、今回予約してみました。
あの名店の姉妹店と言う事で期待値も上がりました。
長い小路を進むと渋い木扉があり、その重厚感のある扉をあけると、街中にい...
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カウンターで頂くライブ感もあるお店
おまかせコース 15000円
◼️手羽先を北京ダック風にアレンジした物
◼️とりのスープ、冬瓜入り
◼️京地鶏の胸のたたき
発酵たまねぎ、芽ねぎ
クレソ...
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阪急烏丸駅、地下鉄四条駅から徒歩5分ほど
路地の奥にあり8席だけの特別感があります。
焼き鳥というより薪焼きと炭焼きの京都地鶏専門バーレストランと言う方がしっくりするような丁寧な品々。
前菜から...
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京都の侘家古暦堂にいた秋山さんが新店舗に居ると言う事で行って来ました！焼鳥達人の会にも参加されてた方です。
お店の場所は、阪急烏丸駅、地下鉄四条駅から徒歩5分ほど。
予約は金土曜日は18:...
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2023年８月オープン
京都産ブランド鳥と野菜のコースですが和洋中が入った創作料理
炭火で焼く焼き鳥が美味しすぎるので他の部位をもっと食べてみたいと思いました
もう少し焼き鳥を増やしてくれると嬉...
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・価格 20,000前後
・食べログ 3.01
・住所 京都府京都市下京区高辻通東洞院東入三軒町554
・電話 075-708-5508
・予約 予約サイトから
・味 ☆☆☆☆4.1...
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京都の素材に拘り薪と炭でポテンシャルを引き出す珠玉の京都焼鳥！
【Checkポイント】
■京都の有名洋菓子店マールブランシュが手掛ける焼鳥の新店
■所要時間: 2時間45分
京都産の鶏肉と野菜を炭と薪の熱源で食材のポテンシャルを引き出す京都焼鳥 wabi...
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新規OPEN！炭と薪の熱源で素材のポテンシャルを引き出す京都焼鳥！
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■所要時間: 2時間45分
京都産の鶏肉と野菜を炭と薪の熱源で食材のポテンシャルを引き出す京都焼鳥 wabi...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
wabiya（ワビヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-9036 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄四条駅より徒歩5分 四条駅（京都市営）から334m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1130001013573 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席のご案内となります。お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2023年8月22日 |
| 電話番号 |
075-708-5508 |
| 初投稿者 |
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18:30 - 22:00
[土]
18:30 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
18:30 - 22:00
[祝前日]
18:30 - 22:00
[祝後日]
18:30 - 22:00
※スタート時間のご案内
18：30お料理一斉スタート
(貸切の場合は、スタート時間を調整いたします。店舗までご連絡ください。) -
アクセス方法を教えてください
京都市営地下鉄四条駅より徒歩5分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
京都の隠れ家のような焼鳥店「Wabiya」に伺いました。場所は大通りから少し離れた小道の奥にあり、小さな一軒家をリノベーションした店内は、和モダンなデザインで高級感がありながらも落ち着いた雰囲気。静かな空間で、心地よい時間を過ごせました
こちらのお店の魅力は、革新的な焼鳥スタイル。地元・京都産地鶏を使用し、日本料理をベースに中華やフランス料理の要素を絶妙に融合させた一皿一皿に、シェフのこだわ... -
おすすめのコースを教えて下さい
「【おまかせコース】素材本来の美味しさを心ゆくまで。団欒のひとときを」がおすすめです。
京都市下京区東洞院高辻通を東に入り北側にお店があります。こちらもお店も京都独特の入り口までが長い鰻の寝床になっております。京都祇園の侘屋古暦堂の系列で洋菓子店で有名なマールブランシュが手掛けるお洒落な...