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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
雪花山房(せっかさんぼう)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば、豆腐料理 |
お問い合わせ |
096-327-5078 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
産交バス「通町筋」停留所から徒歩6分 水道町駅から285m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
19席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
お店のPR |
どこよりも粉にこだわりを持ち、種から一つ一つ手作業で作り上げた蕎麦は絶品。
予約をお断りすることもあるほどの人気店【上乃裏通 雪花山房】すべての蕎麦を種から手作業で作ることによって生まれるどこにも真似できない蕎麦を提供しております。「お客様を幸せにすること」をモットーにしている【上乃裏通 雪花山房】…是非一度ご来店下さいませ。 |
初投稿者 |
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女性ひとりで利用
入りやすい
カウンター席あり
熊本ひとり旅ー!!
2日目 夜ごはん
平日の17時過ぎから並びました。
こちらのお店、実は大阪からウォッチしていました。
評価よく絶賛されていたので気になって来店。
平日だけど並ぶかもと思って開店時間17時半だったので17時過ぎから並びました。
17時半、結局私とカップルさんのみで並ばなくて良かった笑
鴨汁ざるそば2300円を注文。
まず前菜が出てきます。海藻と野菜のジュレ仕立て。
さっぱり酸味が効いた大根おろしジュレです。
お酒が飲みたくなります。
そして、大将のお蕎麦のパフォーマンスが始まります。
体全体を使ってのダンスのようです。
すごい・・・。
本気で仕上げたお蕎麦をいただきます。
蕎麦の風味が鼻を抜けていきます。鴨汁の鴨肉も弾力があって美味しいです。
隣のカップルが蕎麦湯割りの焼酎を頼んでいたのですが、普通に蕎麦湯を入れるだけでなく
蕎麦湯を小さいお鍋ですごいスピードでかき混ぜて作っていました。
トロトロで美味しそうで車じゃなかったら飲んでみたかった。
最後の和風デザート(あんこ、いちご、お団子)もさっぱりあんみつのようで美味しかったです。
蕎麦湯もちゃんと提供されます。
大満足でした!
ごちそうさまでした!