리뷰 목록 : Mikasa

무려 6년 만의 방문이었습니다…
가장 자주 갔던 시기는 한 달에 한 번 정도였죠. 미카사의 튀김으로 계절의 변화를 느끼는… 꿈 같은 시간이었습니다.
도이 선생님도 고령이 되셔서 몸...

120번째 방문!
고급 텐푸라 가게가 손님에게 120번이나 먹을 수 있게 해주다니, 정말 환상의 맛입니다!
(120회 * 20품 = 2400품, 모두 완벽해요! 그래서 전설입니...

3개월에 한 번은 방문하는 튀김의 명점, 미카사. 오늘은 나라 절임 치즈, 게가 들어간 새우 감자, 깻잎에 끼운 벚꽃 새우, 쑥 된장 넣은 떡, 매실 고기 백합뿌리 등 계절의 별미...

봄의 식재료를 맛보러 왔습니다. 떡 안에 쑥이 들어간 것과 봄 감다이, 아스파라거스, 그리고 명물인 장어가 있었습니다. 처음으로 장어를 손질하는 모습을 보게 되어 충격적이었습니다....

ルーティンで伺いました。今回はゲストと一緒。
定番ネタは安定してます。やっぱりここの海老頭と穴子は唯一無二。
　変わりダネは、海老芋の中に蟹肉を忍ばせたもの。ちょっと欲張り過ぎかなぁ。
奈良漬＋...

119回目訪問. 唯一無二、日本一（世界一）の天ぷら屋さん.

如何なる食材にも愛を注ぎ、それを最高の味で提供したいと言う思いが毎度伝わる最高のお料理.

今日ラッキーです. 春の一番好きな...

118回目訪れた.

今回の新創作のは　方型の海老芋（芋太さの部位使う）、渡り蟹詰めで揚げて　これは想像できないピッタリ合います！方型の海老芋ですが完璧な火入れすごく難しいと思う. 渡り蟹の甘さ、...

ひと月前に電話予約して、わくわくしながらお邪魔しました。提供時に「エビです」とか「キスです」と言ってくれるのに、食べると驚いてしまいます。エビはふわっとしてるし、子持ち昆布はめちゃくちゃ分厚い。ウニや...

毎度毎度想像を超える天麩羅が出て来ます。
今回一番の驚きは生牡蠣の天麩羅です。もちろんちゃんと天麩羅で火は通っているのですが、中は生牡蠣なんです。絶品でした。
噛んでみないと何が出てくるかわからな...

드디어 다녀왔습니다. 2시간이 순식간에 느껴질 정도로 멋진 시간이었습니다. 제공된 음식들은 모두 절품이었고, 감동을 느꼈습니다. 꼭 다시 방문하고 싶습니다. 사장님도 힘든 시기지만...

추워졌지만 바닥 난방 덕분에 따뜻하게 카운터에 앉았습니다. 겨울 메뉴에는 꽃게의 시소말이, 나라장아찌 치즈, 자숙한 다시마, 달래, 새우뿌리, 호두 경단, 굴 등이 맛있습니다. 마...

대장님이 다치셔서 잠시 휴업하셨지만, 기쁜 소식으로 다시 재개했습니다.
이번에도 알차네요. 정통 메뉴는 안정적입니다. 하얀 생선과 아오리 오징어는 완벽한 불 조절로 조리되어 반생이...

宮崎台역에서 도보 3분 거리에 위치한 '美かさ'를 방문했습니다.

이번엔 코스 요리로.

내용은 아래와 같았습니다.
・참치 회
・풋콩, 금귤, 술 효모, 토마토, 무가, 새우 머리...

予約 あり
訪問人数 5人
滞在時間 2.5時間
価格 23000円/人

そら豆 金柑 酒粕 トマト むかご
海老
海老 えび味噌付き
アスパラ
キス
椎茸 たらこ
花びらもち...

117번째 방문이었습니다.
항상 변함없이 안정적이고 깔끔하게 맛있었습니다.

이번 신메뉴는 연근 칩입니다! 두께가 얇은 연근 두 조각 사이에 연근 반죽을 넣고 튀겨서 감자칩 같은 ...

항상 시부야에 가기 위해 급행으로 지나쳤던 미야자키다이에서 인생 첫 하차를 했습니다. 그리고 인생 첫 텐푸라를 맛보러 갔습니다.

18시 반 예약을 제가 잘못 들었거나, 18시에 ...

116번째 방문. 항상 최고로 맛있었어요!

메뉴
① 참다랑어 회
② 토란, 은행, 토마토, 술지게미, 레몬, 새우발
③ 새우
④ 미소 바른 새우
⑤ 아스파라거스
⑥ 가자미
⑦ 교...

지인에게 초대받아 방문했습니다.
점수가 매우 높은 가게인데 기대가 됩니다.

결론적으로 무즙과 텐츠유가 정말 맛있었어요. 이걸 밥에 얹어 먹고 싶을 정도입니다. 그래서 텐츠유에 찍...

도큐 덴엔토시센 미야자키다이역에서 바로의 예약제 텐푸라 가게입니다.
식사 로그에서는 SILVER, BRONZE, 백명의 가게의 단골로, 유명한 곳으로 압도적인 인기를 자랑합니다.
...

또 다시 자주 가는 텐푸라 가게에요.
그렇지만 메뉴에 없던 에다마메도 의외로 보였고,
워터크랩을 만간지에 담아낸 아레인지 요리도 여름 메뉴 같네요.
이 시기에는 텐푸라의 왕인 하제...