和のアフタヌーンティー！ : Japanese cuisine Hanagoyomi

단 것을 좋아하지만 많이 먹지는 못해서, 애프터눈 티에는 잘 가지 않아요. 딸이 카할라 호텔(베이코트 클럽)의 일식이 식사 메인으로 바뀌었다고 해서 어버이날 축하 차 한턱 쏘아주었어요. 일식과 양식, 중식의 요소가 어우러져서 화려하고 맛있었습니다! 앞으로 일반 런치를 시작하면 정말 좋겠어요. 물의 경치가 훌륭해서 저녁식사와 아침식사만으로는 아깝습니다. 칼 오리 부모 자식도 온다고 해서 귀여운 집도 만들어져 있었어요.

베이코트 클럽 요코하마의 2주년 기념 파티 형식 디너였습니다. 그래서 리뷰를 올릴 생각은 없었는데, 너무 맛있어서 게시하게 되었습니다! 이 가게에는 오픈한 지 얼마 안 되었을 때 한 번 가본 기억이 있는데 정말 맛있었던 기억이 있습니다. 그런데 이렇게까지 맛있다는 것을 다시 한 번 깨닫게 되었습니다. '달맞이'라는 주제에 맞춰 신중하게 준비된 음식입니다. 카하라 호텔 요코하마 안에 있어 일반인도 쉽고 편하게 방문할 수 있습니다. 맛뿐만 아니라 비주얼에도 신경 쓰는 분들에게 추천하고 싶습니다‼︎

딸 부부가 언니와 저희 부부를 초대해 주었습니다. 베이코트 클럽이 운영하는 레스토랑인데, 중식 외에도 여기의 일식 "하마"와 이탈리안 "오찌오"는 카할라 호텔과 공유되어 누구나 다 가실 수 있습니다. 이탈리안은 평범했지만, 중식과 여기의 "하마"는 호텔 레스토랑으로서는 (호텔의 컨셉에 맞춰서 만들어야 한다는 제약이 있음) 특별히 맛있습니다. 저는 그 참신한 건물이 두 레스토랑이 공유하는 것이라고만 생각했는데, 카할라 호텔도 리조트 트러스트가 운영하는 호텔이라고 합니다. 앞으로 아시아에 진출하기 위한 첫 번째 해외 거점으로 요코하마에 건설된 것 같습니다. 제가 희망해서 방문했기 때문에 기대와 불안 속에서 기대를 훨씬 초과하는 맛이었습니다‼︎ 선 부: 혜수란 무스, 성게, 새우 성게도 섞여 있는 것 같은 진한 무스 둥지에 들어있는 달걀처럼 위에 장식된 카다이프와의 식감의 차이에 두 번 즐길 수 있는 맛입니다! 전 채: 신탕복, 불에 구운 무, 소 햄, 파파야, 향상게, 포아그라, 바치코, 조개와 달래 찜 나무가 떨어지는 가을을 표현한 아름다운 팔찬은 스스로 덜어 먹는 타입입니다. 화려한 재료의 단순한 모음이 아니라 하나하나의 맛 조화가 훌륭하게 맛있습니다‼︎ 워 물: 단돔 미조레 양식 단돔의 질, 미조레 국물의 국물 등 훌륭합니다‼︎ 회 족: 참다랑어, 이세에비, 부리, 복어, 계절의 고급 재료들이 경쟁하는 느낌으로 화려하고 맛있습니다! 구 운: 전복과 향신료 크림 조림 중간에 서양식이 들어가는 것을 싫어하시는 분들도 계실 것 같은데, 저는 좋아합니다. 크림의 맛이 진하고 복잡한 맛으로 전복도 많이 들어갑니다. 강 발: 고베 소고기 숯불 구이, 포아그라, 산초 소스 재료도 물론 좋았지만 산초 소스가 맛있습니다! 밥 물: 솥밥 구운 게 밥 그 색깔의 아름다움이‼︎ 먹으니 구운 게의 고소함과 달콤함에 놀라웠습니다! 디 저: 유리 그릇에 비스듬히 내놓는 데서 센스를 느낍니다. 여러 종류의 과일을 화이트 크림과 커스터드 크림으로 먹는 디저트와 아이스크림입니다. 모든 방이 개별실(철판구이를 제외)로 가족이나 접대에 적합합니다. 개별실의 창문으로 보이는, 가볍게 20미터 이상은 될 것 같은 물판이 압도적입니다. 정말 멋진 경치인데, 낮에 보고 싶었지만 아침 식사와 저녁 식사만 영업하는 것 같아요. 그래서 일몰이 늦은 계절에 이른 저녁을 다시 방문하고 싶다고 생각했습니다. 어쨌든 요리가 하나하나 아름답고 센스가 뛰어납니다‼︎ 그렇다고 해서 결코 모양만이 아니라 간 모든 사람이 "맛있다"고 극찬할 수준입니다! 엑시브와 함께해도 리조트 트러스트 운영 중에는 여기가 최근에 방문한 "조유로"와 함께 최고입니다‼︎