Otome Zushi
(乙女寿司)The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시 WEST "백명점" 2025 선정 가게
- 예산：
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- 가격대：
- 수요일、일요일、공휴일
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꿈같은 시간
지역에서 유명하지만 예약하기 쉽지 않은乙女寿司. 매달 1일부터 1년 후까지 예약할 수 있다고 하지만, 주말에는 금방 대부분 예약이 차버립니다. 저는 지난 예약이 일이 생겨서 취소되었고, 오랜만에 방문하게 되었습니다. 코로나19와 달리 비닐 칸막이도 없고, 대장님의 멋진 얼굴을 마스크 없이 볼 수 있는 것이 정말 기쁩니다. 항상 기대는 최대치입니다. 우선 이 시기에 마셔보고 싶은 냉온(ひやおろし)을 추천받았습니다. 무사히 살아남은 귀중한 냉온을 추천해 주셨는데, 주조는 지진과 폭우로 힘든 상황이라고 하더군요. 감사와 부흥을 기원하며 맛보겠습니다. 안주로는 히라메의 회부터. 너무 맛있어요. 처음부터 기대를 저버리지 않네요. 사진의 구성처럼 모양은 비슷하지만, 너무 맛있어서 사진을 찍지 못한 이크라도 살짝 데워진 김에 싸서 먹습니다. 이것만으로도 계속 마실 수 있을 것 같습니다. 항상 느끼는 것이지만, 손질로 들어가면 마지막 스테이지로 접어드는 기분이 드네요. 당연히 맛있고 즐거운 시간이 기대되지만, 꿈 같은 시간이 끝나가는 아쉬움도 느껴집니다. 최고의 구성에 혀를 감싸며, 남은 꿈 같은 시간을 음미합니다. 노토 모즈쿠의 미소 된장을 먹고, 보통 마지막에 먹는 제가 좋아하는 아나고로 마무리합니다. 꿈의 시간의 끝입니다. 하지만 항상처럼 다음을 기대하며 예약을 하고 돌아갑니다. 오늘도 멋진 시간을 감사드립니다. 그리고 하루 빨리 노토의 모든 분들이 평범한 일상을 되찾을 수 있기를 바랍니다.
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Otome Zushi（Otome Zushi）
|
|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2022 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2022 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2021 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2021 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2020 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2020 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2018 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2018 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시 WEST "백명점" 2025 선정 가게
Tabelog 스시 WEST "백명점" 2025 선정 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "백명점" 2022 선정 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "백명점" 2022 선정 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "백명점" 2021 선정 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "백명점" 2021 선정 가게 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| 종류 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
076-231-7447 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
新規の方の予約は2ヵ月前から。 |
| 주소 |
石川県金沢市木倉町4-10 |
| 교통수단 |
고림보 버스 정류장에서 도보 약 5~8분[노선에 따라 버스 정류장이 분산되어 있기 때문에] 노마치 역에서 1,061 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats （ 카운터 9석, 다다미 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 좌석은 있지만, 개인실로 사용할 수 있는지는 확인 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 옆과 근처에 동전 주차 있음 (수십 대 정도) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 비고 |
옆 주차가 만차할 때는 향림보 지하주차장을 이용하는 것이 좋다. 완전 예약제는 아니지만, 예약해 가는 것을 추천합니다. |
半年以上前に予約をし、やっと土曜日夜の訪問が実現。お昼ご飯を抜き万全の状態で訪問です。
いつ来ても入店前のワクワク感がたまりません。
18時半開始のちょっと前に到着。店の中は前の方の精算、片付けで大忙し。
やがて時間になり、個室とカウンター３組７名同時スタートです。
他の方には、ダンディな大将が優しく握り前につまむか確認されていましたが、うちは必ずつまむので聞かれませんでした（笑）
乙女さんは、握りはもちろん最高ですが、つまみにも毎回感動し、そして驚かされます。
予約がとれた方は是非つまんでください。
この日も、ひらめのお造りから始まり、赤イカ糸造り、メジマグロ、鯵、ガスエビの盛合せと最高のお刺身が続きます。赤イカいつもならゆっくり楽しむのに美味し過ぎてあっという間に完食（おかわりしたかったぁ）。
でもまだ夢の時間は続きます。
海苔箱で軽く温められた海苔に函館のムラサキ雲丹を乗せて頂きます。思わず最高を噛み締めました。
ここで日本酒は３合目。珠洲市宗玄酒造の そっ を初めて頂きました。能登のお酒がこうして頂ける事に心から感謝し、そして人の強さが胸を打ちます。
続いて蛤の茶碗蒸、今シーズン最後の加能ガニが登場。目の前ではとらふぐ白子も焼きの準備に入っています。
今までの訪問でも感動ツートップのとらふぐ白子と蟹。嬉し過ぎです。
当然どちらも言わずもがなの美味さ。この時間が永遠に続いて欲しいと願わずにはいられません。
更に高級魚キンキの焼き物とホタルイカ沖漬けが追い打ちをかけます。
ここでつまみは終了。このあたりで握りへの期待と終わりが近付く寂しさで複雑な感情に襲われます。
さぁ握りです。
この日頂いたのは、
甘海老、あら、トロ、コハダ、鯛の昆布締め、
のどぐろ、バイ貝、馬糞雲丹、ここでお味噌汁が供されます。出汁が上品で心に染みます。
最後にトロ鉄火、鰻でフィニッシュです。
握りは全て最高の仕事が施されていて、塩も醤油もつける必要がありません。
目の前でフッと沈むシャリが最高のエアリー感を物語っており、選びぬかれたネタとの相性は言う事ありません。
やはり毎回終わってしまった寂しさが湧きますが、
いつまでも残る感動を胸に帰路に着きました。
乙女寿司のみなさん、いつも本当に有り難うございます。
またお伺いします。