리뷰 목록 : yokoyama

계속 신경이 쓰이고 있던 가게. 생일에 데려가 주셨습니다. 점내는 어둡고 식사에 스포트라이트가 맞아, 엄청 세련… 방문한 날은, 3조 모두 생일 축하의 커플이었습니다. 와인을 페어...

가게의 분위기는 물론 하나하나의 요리가 정중하고 맛있는데 페어링도 하실 수 있습니다.
와인에 약한 나입니다만, 여기의 와인은 사파리로서 입에 맞고, 악취도 하지 않고 정말로 요리...

1주년을 맞이한 요코야마씨
이번 달도 훌륭합니다! !
아무도 이것도, 그것도
그리고 아아아아도 맛있었습니다.
매번 페어링을 부탁드립니다.
어떤 와인도 맛있었습니다.
토마...

이전부터 가보고 싶었던 yokoyama에 점심 식사로 예약을 하고 들었습니다.
오늘은 예약이 적은 느낌으로 또 한 세트 2명이었습니다.

☆런치 코스 5500엔

・어뮤즈...

매월 Varies 시대부터 다니게 받고 있습니다만 매월 매월 레벨 업해 유일무이의 좋아하는 레스토랑 입니다, 장르를 고집하는 분들이 많은 것 같습니다만 정말 맛있는 것과 맛있는 페...

모던 프랑스 요리 +중화의 이노베이티브 요리입니다.
Varies씨에게는 몇번인가 묻고 있었으므로, 꼭 오고 싶고 있어, 처음의 방문이었습니다.

감상은, 맛있었습니다만 조금 ...

타베로그로, 중화의 장르로 고평가이었기 때문에, 분명히 중화라고 생각하면서, 중국이나 프랑스 요리 등 장르에 얽매이지 않는 창작 요리 라는 것
「노토라나 본점」에서의 중화 속에서...

입구에 계단이 있었습니다만, 도와 받고 입점할 수 있었습니다.
어느 요리도 깨끗하고 맛있고, 특히 후키노토의 프릿이 마음에 듭니다.

여자의 배가 꽉 찼지만 남자에게는 조금 ...

중화의 에센스를 담은 이노베이티브 요리점입니다. 크리스마스 이브에 방문했지만 단골 손님의 비율이 높을 것 같은 느낌이었습니다. 하나하나의 요리에 요리사의 조건이 느껴져 매월 메뉴를...

오리의 다리에 마카롱 실려 있거나, 鮪과 팥간의 요리에는 악센트로 나라 절임이 들어가거나 하고 즐거운 요리 뿐!
일품입니다

요리의 설명은 해 주겠지만, 기억할 수 없습니다 ...

오픈 키친에서 카운터에서 먹을 수있는 가게의 분위기를 좋아합니다.
요리는 훌륭했습니다.
외형으로 상상할 수 없는 요리를 먹고 싶다.
그런 와가마마인 나를 만족시켜 주셨습니다....

고베 모토마치의 혁신적인 요코야마

넓은 카운터가 늘어나는 가게는 마치 BAR처럼 멋집니다.

눈앞에서 만들어지는 요리는 개성적이고 물품도 많이 질리지 않고 눈과 입과 배를...

시토시토 비가 내리는 동안 갔다.
오늘은, 우리 포함 3조.
한 사람의 남성만 높은 메뉴에서
나머지 두 세트는 같은 점심 메뉴.
어머니는 맥주, 나는 페어링.
내용은 이미...

저녁 1만엔을 받았습니다.

① 파프리카, 감자 등을 사용한 스프 로즈마리의 무스

② 문어, 해조류가 든 파이

③ 옥수수 국물에 새우와 새우 된장의 아이스가 올라 있...

다양한 재미있는 발상의 조합으로 요리가 나온다. 달콤함과 불순, 하모 마나카츠오는 꽤 좋아하는 맛이었습니다. 1.2만의 코스로 6천엔의 페어링과 매우 리즈너블. 과제로서는 맛보다 ...

메뉴 설명은 이미지와 함께 제공됩니다.

오랜만의 대박 가게입니다!
그냥 역에서 멀었고 오늘 불꽃 천하 이었기 때문에
고령의 어머니가 버티 버렸습니다…

그러나 열심히 ...

런치에서 고베 모토마치 「yokoyama」씨에게.

2022년 6월 시점에서 점심은 4200엔과 5500엔.
저녁 메뉴도 가능하다는 것.

5500엔의 코스를 받았습니다....

멋진 가게 안의 분위기에서 우선 텐션이 오르고 매우 취향을 집중시킨 메뉴로 맛있는 요리가 잇달아 계속되어 정말로 행복한 시간을 보낼 수 있었습니다. 페어링 와인을 부탁하면 요리에 ...

마이리뷰어님의 입소문을 보고 조속히 예약하는 것도, 가족의 입원 등으로 부득이하게 취소…(눈물). 드디어 5월에 물어볼 수 있었습니다^_^. 타베로그에서 1명이라도 예약할 수 있는...

고베 모토마치에 신점포가 오픈! !
어느 요리도 아름답고 각별한 훌륭한 요리였습니다!
노 장르의 창작 요리라고 하는 것입니다만 중화와 프랑스 요리로 수행되고 있던 셰프이므로 하...

先ずはカレーパン
見た目は可愛くて生地はふわふわ
中のカレーもスパイスがきいてて食欲をそそられる

次にタルト
貝類が噛むたび美味しさが広がりお酒がすすむ

中でも気に入ったのがラムのお...

初めての神戸！！

前々から気になっていたお店でした
神戸旅行が友達と決まり、めちゃくちゃ行きたいお店があるといって2泊3日で予定を組んで
楽しみにしていたyokoyamaさんへ！

お店...

記念日祝いにディナーで伺いました。
カウンター席のみの、おしゃれな雰囲気のお店。
店の明るさは、周りが気にならない程度に少し暗めに調整されていて、料理が映える席ごとの小照明も含めて細やかな配慮があ...

はじめて伺いました。どのお料理も美味しくて斬新で味だけでなく見た目も楽しむことが出来ました。また季節を感じられるお料理もあり他の季節にもぜひまた伺いたいです。全てのお料理が美味しくて大満足でした。お店...

おしゃれすぎる。美味しすぎる。
落ち着く空間です。お店の人は1人で回してました。
カウンター10席ぐらいで、カップル、職場の人、女性1人、女子会とか色々な場面で使ってる人いました。
お店の人も人...

とにかく未知との遭遇のような驚きの連続のお料理の数々…


メニューを見ただけではお料理やお味の想像ができないぐらい独特のメニュー内容でした。


なかなかじもとでは食べられないようなお料理で...

久しぶりに県庁前にある、yokoyamaへ。以前来た時はお店の雰囲気が良くて、イタリアンと中華とのイノベーティブが新鮮で少し変わった感じの味付けであったなって言うぐらいしか記憶になかったが、今日は味付...

以前からずっと気になっていたお店にやっと伺う事が出来ました。期待度高い。
ルミナリエを見てからGoogleマップ見て徒歩にて伺いました。かなり歩きました。
普通に行けば駅から余裕に歩けます。

...

☑️中華やフレンチ、枠に囚われないイノベーティブフュージョン料理を楽しめる
☑️月替わりの多彩なコースに合わせて約70種のワイン他紹興酒などのペアリングを楽しめる

元町駅、県庁前駅あたりにある...

面白く、斬新、攻めてるイノベーティブレストラン️
好みもあるだろうけど、シンプルかつ素材最高なレストランも大好きだけど、たまには想像できない組み合わせ体験が出来るレストランもワクワクで楽しいな

...

正月一発目。
イノベーティブ、フレンチ？料理の想像ができない。って事で入店。静かでゆっくりできる。
席に案内され着席。
注文した『コース』確認される。
まずは飲み物を。『グラスワインの白』。提...

とっても美味しいです。攻めたメニュー開発と感じますし、また行きたいなと思えるお店です。我々の手元が舞台で、そこで初めて全容が変わるような演出に食のエンタメを感じました。まだまだ完成形ではないのだろうし...

春ぶりにyokoyamaさんへ
4月以来だから期間あきすぎー！
なので久しぶりにyokoyamaさんの
組み合わせ食材がしみました
めちゃくちゃ美味しかった
もー全部美味しかったけど
あん...

食の好みは難しく、素人なのでなおさらわからず。飲み物ペアリングで注文。分からないけど、これは劣化しているとおもわれるワインがーーー白濁かつ酸味がでているーーーワインがちらほら。料理もーーー食べログ評価...

とても美しい料理をいただくことができました。

思いもよらない食材の組み合わせの数々。
下ごしらえの大変さが容易に想像できました。
そしてそれを目の前で手早く調理し、スマートに出してくださる。...

お誕生日のお祝いで連れて行ってもらいました。
カウンターのみで、薄暗く高級感のある店内でした。
目の前で仕上げを見ながら、お料理を待っている時間がすごくワクワクしました。
月ごとにお料理の内容が...

お誕生日ディナーで予約して伺いました。
ずっと行きたかったお店♡

様々な食材を、面白い調理法でいただける他にはないお店。
すごいなぁ…

季節の食材がふんだんに使われているので、また時季...

また真夏の暑い時期に伺いました。
暑さを吹っ飛ばしてくれる、涼しげなお料理を
ありがとうございます。

夏はやっぱり鱧ですよね。
でも、鱧をアイスで頂くのは生まれて初めてかも。

春巻と...

楽しい食体験。ワインのペアリングで更に満足度が高まった。
・24年8月のお任せコース
・ワインペアリング
をオーダー。

コースリストは、メニューリストのように見えて食材のヒントのみ。どんな...

3度目の訪問。この日を楽しみに仕事も頑張れた！
この食材がこんな形になる？
どういう組み合わせ？
どうやって思いつくの？
その感想しか出てきませんでした。本当に美味しい
どれが美味しいかと聞...