리뷰 목록 : Sushi Dokoro Tsubasa

히로오 마을 중심부, 산타크로스 마운틴 기슭에 위치한 초밥집입니다.

가게인지도 모르고 지나칠 것 같은, 자택을 개조한 상점입니다.
외관은 일반적인 주택 같지만, 현관에 들어가도 ...

스시처 날개 2023.09.19

오늘은 일 때문에 다키마치에 갔다가, 오랜만에 내가 좋아하는 스시 집에 다녀왔어요(^-^)/

'스시처 날개'에✨
미슐랭 홋카이도 특별판 비블르구...

남토카치에서 미슐랭 비브 구르망에 올라간
스시집.

예전 집을 개조한 듯한 아늑한 느낌!

히로오산 등 지역에서 생산한 식재료로
주변 마을에서 온 식자재를 사용하고 있는 듯해요!
...

2019년에 방문할 때 여사장님께서 "우리는 참치 전용 냉동고가 있어요♪"라고 말씀하셨습니다. 그 이후로 신선한 참치에 대한 환상이 제 머리 속을 떠나지 않아 난리쳤습니다（笑）
하...

스시 도코로 츠바사 2022.04.02

지금 내가 할 수 있는 것은, 충분히 주의하면서 적어도 음식점에 협력하는 것입니다.
모두 함께 힘내자✨
이런 생각으로 왔습니다⤴️

오늘은...

2021.11.28
제가 지금 할 수 있는 일은 조심하면서 최소한 음식점에 협력하는 것입니다.
모두 함께 힘내자✨
라는 마음으로 옵니다⤴️

오늘은 제가 좋아하는 초밥집을 목표로 ...

예약보다 1시간이나 늦는 대실책으로 아내에게 걱정을 끼쳐 전화를 받게 됐습니다. 그때 정말 죄송했습니다. 히로는 멀리 떨어져 있었네요...
가스가 거의 바닥나기 직전에 퇴근 5분 ...

점심 시간대에 다녀왔습니다. 가성비 좋은 점심 세트도 있었지만, 특상 초밥도 가성비가 좋습니다. 히로오산 마츠카와가리와 자가제 간장 맛을 낸 알새우, 연어알도 최고였습니다. 흑파래...

10月中頃から11月上旬に「ししゃも寿司」を喰らうべし。

특상 초밥

오늘 오전에 히로오마치에서 미팅이 있어서, 제가 좋아하는 스시 가게에 세 번째 방문을 했습니다(^-^)/

스시 도코로 츠바사✨

장소 등은 이전에 자세히 작성했으므로 생략하겠습니...