공식 정보
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”伊万里牛の シャトーブリアン” 博多で 最高の想い出となりました。 ψ(*^O ^*)ψ♪
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オマール海老は先ほどまで活きていました。はさみの殻を丁寧に剥いてあります。包丁を少しづつあてて殻を割っていくのだそうです。
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大きめでぶ厚い 伊万里牛の "シャトーブリアン" を 4人で 1枚づつ頂きました。美味しく頂いた お肉です。
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"シャトーブリアン" が焼き上がってきました。4人で 4枚お願いしたので、1枚づつを順に焼いて、それぞれの好みに合わせた焼き具合で取り分けて頂きます。
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シャトーブリアン を画像の2切れづつを常に ジューシーな焼きたてで頂きました。わたしはミディアムレアー で、岩塩 や 柚子胡椒でいただきました。
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調理を見ているだけで楽しくなりますネ！
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丁寧に裏漉しされたポテトにバターのお味が素晴らしい！ 舌の上で蕩けます。美味いッ！
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細かく切ったヒレ肉を沢山いれて頂いた ”ガーリックライス” は最高のお味です。
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牛タン など。
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”利花苑” の ロゴ。
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本日、担当して頂いた 日高 さん。美味しィお料理を楽しませて頂きました。 （撮影の了解済み）
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teppanyaki Rikaen
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|---|---|
| 종류 | 철판구이, 스테이크, 야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
050-5570-6531 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目7-27 |
| 교통수단 |
「JR 하카타역」치쿠시구치에서 도보 5분. 하카타 역에서 493 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
JPY 8,000～JPY 9,999 JPY 2,000～JPY 2,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 15,000～JPY 19,999JPY 2,000～JPY 2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay, au PAY) |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
22시 이후의 정산에 있어서는 10%의 심야 요금을 받고 있습니다. 일본어 원문 ２２時以降の精算にいたしましては１０%の深夜料金を頂いております。 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ 카운터석 18석, 테이블 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) 테이블석의 반 개인실 있음. ※롤 커튼을 내릴 수 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
가능 (있음) 저녁 시간만 제휴 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,소파자리 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.6.16 |
| 전화번호 |
092-432-0291 |
| 비고 |
※당일의 예약은, 전화로 받습니다. |
10月2日（金）～ 4日（日）に 古くからの友人達と
博多へ遊びに行ってきました。
名古屋から新幹線で3時間少々で博多へ到着です。
なかでも、2日目の 3日（土）の夕食は、鉄板焼 ”利花苑” での夕食は、
伊万里牛の シャトーブリアン（180ｇ／人）、活オマールエビ、鮑、
フォアグラのソテー、活車海老、イカ、
等をアラカルトで頂き、とても素晴らしいひと時を過ごすことができました。
こちらのお店は、地元九州の黒毛和牛A5ランクを
一頭買いした中からステーキに最適な部位を厳選して提供されているそうです。
また、博多で同じ店名で焼肉屋さんも展開されているようです。
実は、今回の予約時に 初め 焼肉屋さんに電話が繋がってしまい
話が ちぐはぐ してしまいました。（笑）
わたし達は 宿泊した ホテル オークラからタクシーで出発！
お店は、JR博多駅の東側の比較的近くに在ります。
入店すると、照明をやや落とした 落ち着いた雰囲気のなか
３cm厚の鉄板がコの字型にレイアウトされています。
シェフと 対面式でMAX 1６人程が着席できるようで、
この日、シェフは３名みえました。
他に 奥の厨房にも調理専任のスタッフさんがみえます。
本日頂いたお料理のなかでも
特に 180g×４枚の シャトーブリアンは 1 枚 ずつ
丁寧にカットしながら、わたし達 4人それぞれの好みに合わせた
焼き具合で、２切 ずつ取り分けて頂きます。
これを、順に４枚分を繰り返します。
わたしは、ミディアムレアーで、岩塩 や 柚子胡椒を使用して、
常に焼きたてを 頂くことができました。
気持ちが蕩ける様な 素晴らしい お味です。
”活オマールエビ” は、調理の前に活きている状態で
紹介していただいてから、厨房で鋏の部分の殻を
丁寧に包丁をあてて、身が崩れないように注意深く外していくそうです。
これもまた美味しかったですねェ～！
フォアグラのソテー もアツアツ、トロトロで、とぉ～ても美味しいです。
イカも、とても柔らかく、食べやすくカットして提供されますが、
これがまた、お味が素敵です！
また、丁寧に裏漉しされたポテトは バターのお味が素晴らしい！
滑らかなマッシュポテトに焼き目を付けたようで、
舌の上で蕩けます。美味いッ！
鮑、活車海老 も言うことなしの美味しさでした。
もちろん、本日もタップリのガーリックチップをお摘みで頂きました。
最後には、小さくカットした ヒレ肉 を
タップリ入れて "ガーリックライス" を頂きました。
これらの素晴らしいお料理を
美味しい白ワインと、ボディーのある 赤ワイン と共に頂きました。
博多での素敵なディナーは、心に残る想い出となりました。
加えて、とても気持ちのイイ サービスも特筆すべきものでした。
心よりありがとう御座います。
ご馳走様でした。
～♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♪