うさぎ追いしかの山～♪懐かしくもあるおふくろの味でおもてなし！『酒菜うさぎ屋』 : Usagiya

신선한 지역 식재료로 만드는 사카다의 오반자이를 즐길 수 있는 풍경이 아름다운 미나토마치 사카다의 작은 요리집 '주선うさぎ屋'에 방문했습니다! 와모던한 분위기의 가게에서 느긋하게 지역 식재료로 만든 점심을 즐깁니다! 사카다시의 중심부인 니반초에 일부 이차선 도로가 있는 대로상점가에 위치한 대인의 작은 편안한 공간 'Hair Make Seeds'와 함께하는 2층 건물의 오른쪽에 있습니다. 주차는 도로를 사이에 두고 맞은편에 2대(오제키 간판이 있는 곳)가 있습니다. (사카다시 지하주차장 무료권(2시간)도 있습니다.) 오픈 시간에 방문했습니다! 현수막을 넘고 알코올 소독을 한 후 입장하면 직원분(딸입니다)이 친절하게 맞아주셨습니다! 가게 안에 조용히 흐르는 재즈 테이블 자리와 카운터 자리 좁지만 일본풍으로 꾸며져서 아주 아늑한 분위기입니다! 단지... 전화 응대는 최악... 오픈 시간 전에 영업 확인... (코로나 시대가 되어 불규칙한 영업을 하는 가게가 많습니다만, 일단 확인!) "Q. 오늘 영업하시나요? A. 전화에 나와 있으니까 영업 중이지... 등등" 전화를 했더니... 아내가 화가 났어요(笑) (잔소리 많은 주인 아줌마! 이건 안돼요! 불필요한 말도 하시네요... 악의는 없으신데...) 자, 기를 재정비하고 점심 시간은 "오늘의 점심" 하나로 선택! 생선 또는 고기 중에서 메인을 선택할 수 있는 '오늘의 점심'은 식후에 커피도 포함된 750엔입나다!! 시즌 생선과 지역 식재료를 많이 사용한 건강한 수제 요리! 당일의 식재료로 메뉴가 정해진다고 하네요! 식재료는 직송 '요테네'를 중심으로, 고기도 생선도 지역에서 조달하여 단골손님들이 많이 오는 가게로, 이 날도 선행 손님과 후행 손님이 다 단골손님이었습니다(^O^) 주문 후 10분 정도 지나서 주문 메뉴가 도착했습니다! ◆ 오늘의 점심 선택 가능한 메인 고기 혹은 생선 메인, 밥, 소반(두 가지), 미소국, 장아찌, 커피 등으로 구성되어 있습니다! ◇ 메인의 생선 아내의 주문입니다! 쇼나이하마에서 잡힌 축하 행사에는 빠질 수 없는(^O^) 도미의 소금구이입니다! 크기는 20cm 정도 흰 살이지만 적당히 기름과 풍미가 느껴집니다✨ ◇ 메인의 고기 제 주문입니다! 아오모리산 닭다리肉 허브구이 허브 향이 식욕을 자극합니다! 겉은 "바삭"하고 속은 "촉촉하고 육즙이 풍부한" 맛있는 닭고기입니다✨ ◇ 소반(두 가지) - 겨울 호박과 계란 조림 - 삶은 양배추와 참치의 매실 장아찌 둘 다 과도한 양념이 아닌 부드러운 맛입니다✨ ◇ 밥 선택 가능한 흰 쌀밥 또는 현미 두 종류 모두 '하에누키 밥' 톡톡하고 윤기 있는 맛있는 밥입니다! 현미는 고소한 맛도 느껴집니다! ◇ 미소국 진하게 우러난 국물에서 느낌이 좋은 느타리버섯의 "쫄깃"한 식감의 느타리버섯 국입니다! ◇ 장아찌 자주초 취향의 다와타 잘 먹었습니다✨ 계절 채소와 쇼나이하마의 맛있는 생선, 쇼나이돼지 등을 사용한 고기 요리 등 모두 손수 만든 어머니의 맛입니다♪ 주인의 짧은 기분과는 반대로 접객이 능숙한 직원분!(자전거로 통근하는 딸입니다) 더해서 2로 나누면 적당한 느낌이 될까요! 오랜만에 맛이 변하지 않아 좋았습니다. 잘 먹었습니다✨ 저녁은 술을 마시지 않는 사람은 입장이 안 됩니다! 그래서 식사만 하시고 싶으신 분은 점심만 오는 것이 좋습니다! 영업 시간: 11:30~14:30(가마차 부르기 14:00) 18:00~23:00(가마차 부르기 22:00) 정기 휴일: 일요일 및 공휴일