カジュアルな本格イタリアン : BUONO

지난번 아들 생일을 가족과 함께 축하하기 위해 저녁에 이용했던 가게. 보타르가가 정말 맛있어서, 합리적인 가격에 맛있는 이탈리안을 먹고 싶다면 여기서는 강력 추천합니다. 이번 주는 여유롭게 쉬고 있어 혼자서 런치를 가봤습니다. 오늘 주문한 메뉴 ■ 고르곤졸라 리가토니 런치 세트 고르곤졸라를 정말 좋아하는 저는 선택의 여지가 없었습니다. 먼저 샐러드와 차가운 수프. 샐러드가 또 얼마나 맛있는지!! 채소의 재료가 매우 좋고, 썸는 방법, 식감, 드레싱의 밸런스 등이 정말 좋았습니다. 에스프레소 컵에 담긴 차가운 옥수수 수프. 기온이 정말 높은 날이었기에, 정말 부드러운 텍스처와 차가운 단맛이 맛있었습니다. 그리고 리가토니. 먼저 비주얼이 아름다워서 마음이 설레입니다. 고르곤졸라 소스는 풍미를 살리면서 이 무게를 얼마나 조절할지가 어려운 파스타 소스라고 항상 생각합니다. 자신이 만들면 성공한 적이 없어요 웃음 맛있어요! 신선한 엑스트라 버진 올리브 오일이 살짝 뿌려져 있어서 마지막까지 지루하지 않고 맛있게 먹었습니다. 빵으로 소스를 건져 먹으며 만끽했습니다. 다 먹고 난 후에는 핫 커피. 무거운 배에 담긴 후, 차분해지는 순간이네요. 커피도 맛있습니다. 천천히 커피를 마시고 있다가 자몽과 젤리 디저트를 서비스로 받았습니다♡ 파스타가 정말 무거운 양이었기에 이런 세심한 배려가 정말 기뻤어요. 음... 대만족!!! 아이와 함께, 친구, 가족과 정말 쉽게 올 수 있는 이 소박함, 캐주얼함과 가성비, 한 접시마다 느껴지는 요리에 대한 집착. 정성스럽게 만들어졌으므로 여유를 가지고 가는 것을 추천합니다. 진정으로 잘 먹었습니다. 또 올게요.

지난 번 식사도 사진만 남겨두고, 기록용으로. 칼파레사 보타르가 농어 피자