Gomi Gokan Tokinoma
(五味五感 時乃間)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
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- 가격대：
- 일요일
계절감을 느끼며 오감을 자극하는 요리를 편안한 공간에서
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外観
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五味五感 時乃間
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内観
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カウンター
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スタート
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印伝の鞄掛け
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司牡丹 船中八策 純米
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切子のぐい呑み
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雲丹プリンと焼き茄子の鯛出汁ゼリー掛け
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厚揚げ、青菜、ジャコ
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そうめん南瓜
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そうめん南瓜
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薩摩芋、鰊、海老、食用鬼灯、シャインマスカットに蟹を乗せたもの
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食用鬼灯
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無花果と青菜のゴマソース掛け
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椀物
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鱧とじゅんさい
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鱧
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２種の醤油（土佐醤油、海苔醤油）と塩
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お造り
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お造り
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眠り豚はるな低温ロースト&鱸の唐揚げと季節野菜の天婦羅を添えて
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眠り豚はるな低温ロースト
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卵かけご飯：只の卵かけご飯ではないです
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gomi Gokan Tokinoma
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|---|---|
| 종류 | 창작 요리, 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
055-261-0660 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
山梨県笛吹市石和町四日市場1819 石和ニュー銀座街 1F |
| 교통수단 |
이사와 온천 역에서 1,437 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 6,000～JPY 7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 (없음) |
|---|---|
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2021.5.3 |
여기 와식가는 이시와의 요카이치에 위치한 일본 음식점입니다. 올해 5월에 새로 오픈한 가게입니다. 소타씨의 게시물에서 궁금하여 이번에 특별한 기념일이라는 이유로 가족과 함께 방문하게 되었습니다. 입장하자마자, 전 여관의 요리장으로 일하셨던 주인과 아내로 보이는 분이 맞이해 주셨습니다. 매우 신사적인 대응이었습니다. 가게 내부는 카운터와 테이블 좌석이 몇 개 있으며, 좌석 간에는仕切り가 있어 타인의 시선을 신경 쓰지 않고 식사를 즐길 수 있을 것 같습니다. 차분한 분위기로 좋은 공간이었습니다. 5500엔의 코스를 부탁드렸으니 해당 요리를 제공받았습니다. 아래는 먹어본 요리에 대한 감상입니다. 司牡丹 船中八策 純米: 커팅 유리잔에서 마시면 더욱 맛있게 느껴집니다. 향이 풍부하고, 깔끔하게 미세한 맛이 좋습니다. 요리에 잘 어울립니다. 座付: 우니 푸딩과 구운 가지로 만든 도미 육수를 부은 젤리: 우니 푸딩은 적절히 진한 맛이 나며, 구운 가지의 풍미와 흰 아스파라거스의 식감이 잘 조화됩니다. 본日の旬菜盛り合わせ: 먼저 플레이스가 놓이고, 호리바나와 포도의 잎이 가미되었습니다. 연출이 훌륭합니다. 厚揚げ、青菜、ジャコ: 두부튀김이 고소하고, 잔멸치와 청채의 식감이 어우러져 좋습니다. そうめん南瓜: 적당한 산미로 식욕을 증진시킵니다. 薩摩芋、鰊、海老、食用鬼灯、シャインマスカットに蟹を乗せたもの: 각 재료의 맛을 이끌어 내는 조미료로 매우 맛있습니다. 호리바나의 미세한 산미가 좋습니다. 無花果と青菜のゴマソース掛け: 깨 소스가 부드럽고 좋은 맛입니다. 椀物: 장어와 준사이: 부드러운 국물에 푹신한 장어와 쫄깃한 준사이가 잘 어울립니다. お造り: 참다랑어 구이, 관자 저온 조리, 새우, 시마아지, 진돔, 카라스미: 두 가지 간장(도사 간장, 김 간장)과 소금으로 즐기지만 신선하고 맛이 좋았습니다. 너무 자는 돼지 하르나 저온 로스트 & 농어 튀김과 계절 야채 튀김: 잠자고 있는 돼지 하르나는 부드럽고 풍미가 있습니다. 농어 튀김은 단초로 만들어서 좋습니다. 계절 야채의 튀김도 튀기는 방법이 훌륭합니다. 계란 비빔밥: 닭 다진 고기의 달콤한 맛과 계란의 부드러움이 잘 어울립니다. 올라간 김의 향이 풍부하고, 맛도 진합니다. 재즈가 흐르는 차분한 공간에서 마음이 안정되고, 서비스도 좋았습니다. 계절에 따라 내용이 바뀌는 것 같아 다른 시즌에도 다시 방문하고 싶습니다.