座右の麺
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だし塩らーめんドラゴンメンマ入り
この日頂いたのはだし塩らーめんと半チャーハンです。
さっぱり風味は柚子が効いてるのかなぁ豚チャーシューと鶏レアチャーシューにドラゴンメンマと彩りあられに三つ葉に刻んだ紫玉ねぎと全面的に和にふった色とりどりの中華そばですね。
麺は細ストレートで若干多め？全粒粉の喉越しの良い麺でおだしにしっかり絡みます。
塩だれの味わいが複雑で奥行きがありスープと言うより飲み干せるおだしですね。
塩に合うとの事で卓上の柚子胡椒を少しまぜると味が締まりますね。
全て完食だしも最後まで飲みきりました笑
半チャンもたまご多めなのにパラっとして美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。
※ 1 コメント内にドラゴンメンマと表現しましたが穂先メンマがトッピングされた形容が昇龍にみてとれた事で命名致しました。
※2 こちらの場所は以前人気の蕎麦屋さんがあった場所で蕎麦屋さんの時も何度か訪れていました。
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リソウのおやじ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
座右の麺（座右の麵）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「西宮市里中町1-6-14」から移転しています。 |
| 交通手段 |
鳴尾・武庫川女子大前駅から424m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 （カウンター 12席テーブル 12席座敷 18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台、近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ベビーチェア完備 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年2月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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何度か訪れている『座右の麺』さん
普段はだし塩を頂くのですがこの日は初めて醤油に挑戦です。デフォルトの醤油らぁめんにハーフサイズチャーハンをセットで麺は大盛りでお願いしました。
着丼！
だし塩は見た目鮮やかでインパクトがありますが醤油は第一印象少し暗め？笑
紫玉ねぎと三つ葉にドラゴンメンマ、チャーシューは鶏むねのレアチャーシューに炙りチャーシューと大判チャーシューの3段重ね
ではスープから頂きましょう！
先ずかえしの醤油は何種類かの醤油をブレンドされたオリジナルなものでしょうね。しょっぱい中にも甘みがあり幾重にも重なる奥深い醤油の風味に鶏、魚介からなるスープでしょうか？見事にマッチして喉越しの良い麺にしっかりからんで旨味が口の中で弾けますね。
チャーハンがあっさりしてるので醤油らぁめんの淡麗でありながら口に残る旨味で美味しかったです。
ご馳走さまでした。