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石窯で焼き上げるピザとワインの百名店
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イチゴ・タルティーボ・ブッラータチーズ
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釣りサワラカルパッチョ
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黒豚のピエモンテ風 焼きロールキャベツ
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ビスマルク
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仔羊のサルシッチャとイタリア菜の花 ラツィオ州古代小麦のリングイネ
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フランス産ウサギの白ワイン煮込み
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koo_chan
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
quarto（クアルト）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ピザ 百名店 2025 選出店
食べログ ピザ 百名店 2025 選出店
ピザ 百名店 2023 選出店
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ピザ 百名店 2017 選出店
食べログ ピザ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ピザ、イタリアン、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-5234 |
| 予約可否 |
予約可 お席のご指定は、人数や混雑状況によってご希望に添えない場合もございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸市営地下鉄三ノ宮駅、又は元町駅より徒歩10分 三宮駅（神戸市営）から342m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
平日のランチタイムを除いて、アラカルトのオーダーの方にお通し(¥600/1名)有ります |
席・設備
| 席数 |
56席 （テーブル52席 テラス４席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様用の椅子や食器類はご用意しておりません。お子様にも1ドリンクはご注文頂いております。ベビーカーでのご来店の場合はスペースに限りがありますのでお電話にてお伝え下さい |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月13日 |
| 電話番号 |
078-599-6332 |
| 備考 |
テラス席のみペット可 |
| 初投稿者 |
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【menu】
⚪︎イチゴ・タルティーボ・ブッラータチーズ
⚪︎釣りサワラカルパッチョ
⚪︎黒豚のピエモンテ風 焼きロールキャベツ
⚪︎ビスマルク
⚪︎仔羊のサルシッチャとイタリア菜の花 ラツィオ州古代小麦のリングイネ
⚪︎フランス産ウサギの白ワイン煮込み
石窯で焼き上げるピザとワインが有名で、ずっと気になっていた三宮のイタリアン。
ピザの百名店にも選ばれています。
店内はオープンキッチンで活気に溢れ、常にお客様で賑わっていました。
シェフのおすすめ前菜3品を注文し、内容を伺ったところ、好きなものを聞いてくださり、完全オーダーメイドで選ぶことができました。
盛り合わせとして提供されるのではなく、一品ずつコース料理のように丁寧に提供してくださるところが良かったです。
選んだのは、ブッラータチーズ、サワラのカルパッチョ、焼きロールキャベツの3品。
ブッラータチーズは、生クリーム入りでとてもクリーミー。
イタリア野菜のタルティーボとブッラータに、オリーブオイルと岩塩が絶妙な塩加減で、最高に美味しかったです。
サワラのカルパッチョは肉厚で、上に添えられたピクルスとの相性が抜群！
そして、焼きロールキャベツが本当に美味しくて、まだまだ食べられそうな勢いでした。
中にはチーズが練り込まれていて、キャベツの甘みと調和したまろやかな味付けで、とっても美味しかったです。
そして、お待ちかねのピザ、ビスマルク。
さすがピザ百名店の一品。
大きな耳が特徴で、生地はもちもち、とろ〜り柔らか。
半熟卵と生ハムの塩気が絶妙にマッチしていました。
シンプルながらも素材の美味しさが際立つ、大満足の一枚でした。
メインは、初めていただくウサギの白ワイン煮込み。
ウサギのお肉は、鶏のささみのようにあっさりしていて、臭みも全くなく、とても美味しかったです。
大発見の美味しさでした。
ピゼッリ(豆)は驚くほど甘く、白ワインで煮込まれたソースとウサギのお肉と一緒にいただくと、最高の味わいでした。
どのお料理もとても美味しく、季節のお料理もあるので、いつ伺っても楽しめそう。
まだまだ気になるものが沢山あったので、また伺いたいです。
ご馳走様でした✨
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