simi's curry
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
simi's curry（シミズ カレー）
|
|---|---|
| ジャンル | カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南平岸駅から485m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年5月 |
| 初投稿者 |
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実はこよなくシリーズものが好きなのでした。
人生の多くを費やしてきたシリーズものですが、
それは、漫画、小説、テレビ、映画、等々
そして、今は食べ歩く際、様々なジャンルで、
秘かに自分の中でシリーズ化したジャンルを
時々続けざまに回る事をしているのでした。
メリットとしては、連日同じジャンルを食べると
その違い対比をより鮮明にする事が出来るなど、
デメリットとしては、他のジャンルが無性に食べたくなる
そういう事で考えると、一週間同じものを食べるというのは、
栄養の偏りや厭きが来る事による精神的な問題などでしょうか。
前置きが、非常に長くなりましたが、以下お店レビュー
今週は日曜日から木曜日迄
５日間ランチでカレー三昧でした。
その第一弾は、豊平区平岸エリアにある
Guesthouse OYADO SAPPOROで間借りする
和食料理人が作るスパイスカレーを提供するsimi's curryです。
SPICE魯肉飯
〜ジャスミンスープとともに
豚バラ肉を甘辛く炊いた魯肉飯を
クローブ、シナモンなどのSPICEを使い
カレーに仕立てにしたと書いてある
魯肉飯のルーカレー×ジャスミンスープなど
複層段階で味わっていく料理とでもいうべき存在
税込、１，０００円ポッキリこっきりで、
今回食べた５食のカレーの中でも、
内容などで、体感的にコスパが一番と感じられました。
Instagramより
"水分には「蕎麦茶」を使い
しつこくない風味をプラス。
食べ疲れないよう
和のテイストも入れています
途中からジャスミンスープを混ぜると
食べ応えは軽くなるものの
ジャスミンの香りが食欲を刺激し
どんどん食べらさるカレーになります"
上記、インスタからの引用ですが、
和洋中がフュージョン、そして、
ジャスミンの鮮烈な香りなどが、
フューチャーした味や香りなど、
simi's curryの店主の哲学とセンスを感じたのでした。
スパイシーなSPICE魯肉飯は、そのルーも肉の赤身も脂身もとても美味しく、
付け合わせを混ぜて、ゴハンやルーと織り交ぜ一体化していく時の味のバリエーション
そして、バラエティーに富んだデリシャスグラデーションテイストが様々楽しめるのでした。
どれも美味しかった付け合わせは以下の通り
紫キャベツのポリヤル
さつまいものあれ
高菜のピリ辛サブジ
和チャール
カルダモンわらび餅
サバのスパイスサラダ
毎回メニューは変わるはずですが、
ルーご飯や半熟卵の美味しさもさることながら
多彩な付け合わせがそれぞれ合わせ技で美味しく、
ジャスミンスープには、椎茸の和足し、
紫蘇の風味や胡椒の風味の刺激などなど、
また食べに来たくなってしまう魅力に溢れたカレーでした。
店舗情報
〒062-0934 北海道札幌市豊平区平岸４条１０丁目５−１
Guesthouse OYADO SAPPORO 内
simi's cury