すし善 本店
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料亭だと思って行くべきお店。寿司は正統派。サービスや美術品も一流です。
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キングサーモンのづけ
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毛蟹
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まぐろのづけ
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カウンター
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平山郁夫
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ひらめ
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河井寛次郎
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外観
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Akio I
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし善 本店（すしぜん）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-612-0068 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「札幌市中央区北一条西27-2-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
市営地下鉄東西線円山公園駅1番出口から徒歩約3分 円山公園駅から328m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
62席 （カウンター12席、11席、7席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、10～20人可） 個室2部屋(テーブル6席) 広間1部屋(テーブル20席) |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 カウンターは13歳以上可。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年7月18日 |
| お店のPR |
伝統はそのままに、装い新たな店内で心通わせるおもてなし
北海道神宮を控えた北国の美しい四季を映す円山に立地する【すし善 本店】。静かで落ち着いた空間の中、老舗の伝統の技が織りなす美味繊細な味と洗練されたおもてなしを提供しています。花・雪・菊と3ヵ所のカウンター席をはじめ、個室2部屋の他に広間があり、人数やシーンに応じて最適の席へ案内します。おすすめは、江戸前寿司に欠かせない『まぐろ』『コハダ』のほか、『蒸しあわび』『煮穴子』など職人の手仕事が光る... |
| 関連店舗情報 | すし善の店舗一覧を見る |
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札幌にある老舗のお寿司屋さんです。こちらで修業をした別の地方の寿司屋のご主人から話を聞いて訪問することにしました。
上のにぎりのコースを頂きました。派手さはありませんが、どれも正統派の江戸前のにぎりでした。一流のお寿司屋さんを沢山知ってるお客さんにとっては驚きは少ないでしょう。
今夜のネタで特に気に入ったのは まぐろのづけ、キングサーモンのづけ、毛蟹でした。
こちらの店構えは立派です。案内されたのは２階のカウンター席。靴を脱いで上がります。席は広々として 落ち着きます。
壁には平山郁夫の絵があったり、河井寛次郎の器があったり。美術品も一流です。
着物の女性が飲み物の世話をしてくれたり、お見送りをしてくれたりします。
普通のお寿司屋さんではないです。接待やお祝い事に適したお店。料亭だと思って行くべきでしょう。