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らーめん 信玄 南６条店
（らーめんしんげん）食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店
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なんでこんなに並んでるんだ
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信州（コク味噌） 950円 たまご 150円
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ちょっと粉っぽさのあった麺
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卓上調味料類
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食後はそのままで
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メニュー１
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メニュー２
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外観
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そういえば外国ではこのルールはどういう扱いなんだろ
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亜喜丸
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 信玄 南６条店（らーめんしんげん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-530-5002 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電東本願寺前より徒歩2分 東本願寺前駅から184m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
トラブル防止のため店内で待っている時に飲食禁止 |
| お店のPR |
石狩生まれの札幌ラーメン・信玄の味は、50時間以上豚骨を煮込んで作る澄んだチンタンスープが
石狩市花川に本店がある人気店。トンコツと野菜をじっくりと炊き上げたにごりのない元スープが生み出す豊かなうま味が好評だ。すべての味であっさり系とこってり系の2種類から選べるのもユニーク。 すすきののややはずれにあり、目印となる黄色の大きな看板は、夜になるといっそう目立つ ！！！！ 観光客、地元客ににも愛されるラーメンをぜひご賞味ください |
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信州（コク味噌） 950円
たまご 150円
今回の麺は札幌の「らーめん 信玄 南6条店」さん。
石狩本店がある「らーめん 信玄」の札幌支店となります。
お店の名前だけは知ってましたが、今回百名店Hokkaidoもコンプしたろかい、という事で改めてチェックしたところ…
…なんか相当な行列店っぽい…？
先達のレビューでは1～2時間待ったと書かれてる方が多数。
しかも変な時間であっても。
そんなに人気なのか…
という事でいつも通り様子見も兼ねて開店の90分ほど前にお店着。
この時はまだ誰も居ませんでしたが10時前には次のお客さんが到着。
それから時間と共に客は増え、開店の11時にはおそらく4、50人の行列となってました。
いやこれは凄い。
今まで札幌で一番の行列店は彩未さんかと思ってましたがそれ以上かも？？
お店は時間通りに開いて順番にご案内～。
こちらは口頭注文＆食後にその場でお支払いというスタイルです。
メニュー構成は味噌、辛味噌に加えて醤油のあっさりこってり、塩のあっさりこってりの基本6種。
各メニューに地方名が冠されてるのが特徴的と言えば特徴的かな？
オーダーは基本っぽい「信州（コク味噌）」とたまご。
そこから6、7分ほどで配膳となりました。
…洗面器みたいな大口径の丼に浅めに盛り付けられてるんですね！
知らなかったのでちょっとビックリ。
ではイタダキマスー！
《スープ》
ベースは動物&野菜出汁のスープですかね。
そこに白味噌主体の味噌の風味がイイ感じにマッチ♪
純連系と比べると優しく飲みやすい仕上がりのスープですね。
《麺》
やや加水率高めのちぢれ麺です。
デフォで固めな茹で加減となっており、食感はちゅるちゅる＆コリッコリ。
んー、でも固めなのはいいんですがちょっと粉っぽさがあったのが気になったかなぁ。
ブレかもですが。
《トッピング》
お肉は小ぶりなのが一枚。
しっとり食感、お味はオーソドックスな醤油ダレ、
玉子は固茹で、さらに冷たい…
これが150円は高いよー、このクオリティなら80円だよー。
その点、ネギはシャキシャキで清涼感がありイイ感じでした。
ごちそうさまです。
優しく飲みやすいスープは好印象♪
半面、麺の粉っぽさと貧弱な具はちょっと気になったかな～
ん～、別に悪くはないけどなんでこんなに並ぶんだろ？
札幌市内だけでも他にたくさん選択肢あるのに…
自分は百名店コンプの一環で訪問しましたが、そんなの極々一握りだろうし。
つーかそもそも百名店選出とは無関係に昔から行列してるみたいだし。
謎だ。