ゲストハウス アンド カフェ ソイ
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ベストランチ・イン・タカヤマ
奥飛騨温泉へ行くついでに高山に立ち寄って、ソイさんで昼ごはんをいただいてきました。
いただいたのは食後にデザートとコーヒーか紅茶が付いた酵素玄米お膳1,650円です。
ちなみに予約なしで来て断られていた方も結構いたので、必ずありつきたいなら予約必須ですね。
5ヶ月ぶりにいただきましたが、やはり感動的なぐらい美味しかったです。
前回高い点をつけすぎたかなと思わないでもなかったのですが、その評価、感動は間違いありませんでした。
何より野菜の地力が半端ないですし、素材を活かしたシンプルかつ素直な調理も素晴らしかったです。
じゃがいもと玉ねぎだけのポテサラや、塩茹でしただけの落花生がものすごく美味しくて思わずニンマリ。
ささげ（でしたっけ？）の胡麻よごしやトマトのサラダ、オムレツもたまらなく美味しかったです。
爽やかなトマトソースとフレッシュなバジルがのったチキンカツも絶品でした。
食後にデザートとコーヒーをいただいて終了。
お腹だけでなく心も満たされる素晴らしいひと時でした。
最早私の中ではベストランチ・イン・タカヤマの座は揺るぎないものとなりました。
高山に来た際はまた必ずお邪魔します。
どうもご馳走さまでした。
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ベストランチ・イン・タカヤマ
高山中心部から少し離れた上切町にあるゲストハウス＆カフェ ソイさんへお邪魔しました。
お目当ては宿泊客以外もいただけるランチです。
古民家を改装した店内は天井が高く広々としており、清潔で落ち着いた雰囲気。
大きく切り取られた窓からは手入れが行き届いた庭が眺められます。
ランチメニューは酵素玄米ランチ1,200円とカレーセット1,000円の2種。
私がいただいた酵素玄米ランチは菜食メインで、1品1品は少量ですが、多種多様な食材が味わえました。
ちなみに写真の料理以外に味噌汁もついています。
キレイに盛りつけられたおかずを何の気なく食べてみると、これがちょっと驚くぐらいに美味しいです。
どの食材も新鮮で力強く、味付けも出過ぎず良い塩梅。
前夜食べ過ぎたので正直さほど空腹でもなかったのですが、どの料理も美味しいのですごい勢いで胃の動きが活発化し始めました。
山菜や野菜だけでなく卵焼きの玉子も美味しいですし、主食の酵素玄米とやらももっちもちで風味良し。
それにメインのコロッケがまた激ウマ。
ひよこ豆のカレー風味コロッケだったと思いますが、良質な素材を活かしたすんなり素直な味付けが最高です。
おまけにケチャップまで風味良く果実味が濃厚で、全く隙がありませんでした。
強いていちゃもんをつけるとすると、ドレッシングや酢の物の味付けがやや甘過ぎることと、玉ねぎやパプリカの酢の物にベビーホタテが入っていたことぐらいですね。
総評として、菜食メインながら全く物足りなさを感じさせない上質なランチセットでした。
新鮮で良質な食材と正しい調味料を使用し、一品一品丁寧に調理されているんですから、そりゃ美味しいに決まってますよね。
これだけ上質で手が込んだランチがわずか1,200円なんて、いくら菜食メインとはいえCP良過ぎです。
もうここがベストランチ・イン・タカヤマでいいんじゃないかってぐらい気に入ってしまいました。
絶対またお邪魔します、というかもしかすると宿泊してしまうかもしれません。
どうもご馳走さまでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ゲストハウス アンド カフェ ソイ（Guest house & Cafe SOY）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0577-62-9005 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上枝駅から2,089m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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高山に来たら、ソイさんは外せません。
ほぼ2年ぶりの再訪となりました。
相変わらず地の野菜の味わいが力強く、素材の味を活かしたシンプルな調理も好ましく感じました。
今回は夏だからか、南蛮漬けやトマトのドレッシング和えなど、酸味を効かせた料理が多かったですね。
それ自体は構わないのですが、酸味と同時に甘味もそこそこ入れているので、そのあたりがちょっと好みから外れました。
また、梅干しと大葉、長芋が入った春巻きですが、梅干しの味が勝ち過ぎ。
梅干しの量を減らした方が、各素材の美味しさが活きると思いました。
味噌汁は独特の風味がありますが、地元の糀味噌を使われているんですかね？
ともあれ、デザートのバナナタルトも美味しく、今回も良質な時間を過ごさせていただきました。
どうもご馳走さまです。