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●土鍋セット 1,050円
を注文してみた
▶土鍋セット の内容
■このお店ほ料理には化調は使われていない
僕の場合、話はそれからだから、、、
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◯土鍋
グラグラと煮立った状態で提供された
ビジュアルはいい感じだねえ❕
何となくとろみを付けられている
ほんのり甘みのある醤油味で
汁には白菜とニラの旨味が出ていた
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具材は
甘みを付けられて生姜と煮られてる牛スジ肉
ホロホロとまではいかないけれど柔らかくて
噛むと牛スジの旨味は出てくるなあ
後は白菜、韮、そして、、、
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ラーメンだと確認した麺は
実は『細いうどん』だよねえ～(笑)
最初食べた時は、何だか小麦粉の味わいが粉っぽかった
けれど、食べ進むにつれ
コシ感のあるうどんに変化して
美味しい味わいになった
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◯チャーハン
薄めな塩味のチャーハンとなる
なので綺麗に混ぜられて散っている
卵の味わいがよく分かる味わいではある
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具材はまんべんなくの卵焼き
少量のキャベツ、刻みチャーシュー
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チャーシューはかなり小さいけれど
獣臭と変な味わいが出ちゃってる
チャーシューの鮮度管理をされたほうがいいと思われる
もう少し塩加減を増やされたほうが万人受けするとは思える
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◯烏龍茶
セットにもれなく付いてくるっぽい❔
お得だとは思える
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今回の伝票
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テーブルセットアップ状況
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土鍋セットメニュー 値段不明❔(笑)
尋ねてみたら 牛肉土鍋セットは1,050円だった
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よくばりセットメニュー 値段不明❔
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セットメニュー 値段不明❔
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メニュー（2024/01）
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メニュー（2024/01）
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メニュー（2024/01）
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メニュー（2024/01）
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メニュー（2024/01）
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営業時間
定休日は不明❔
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店内
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店舗外観
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看板
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駐車場
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今回のレシート
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岐阜県郡上市大和町に出来た大陸系中華料理店
ここ最近のオープンだと思われる
■お店の概要
Google生成AIの情報は出てこない
情報が、無さ過ぎる❔
◆
昨日は降雪のため1日休んで、今日から出勤した
今年、3回目の除雪作業
もう雪は見たくない❔(笑)
除雪機が修理から戻ってこないので
水中ポンプ4台で川の水を雪に撒きまくり
ある程度地表が見えるようになってきた
但し、敷地内は水浸し❔(笑)
丁度、地盤が水締め出来るから
雨降って地固まる❔なんてね〜www
今日は整地は無理なので
空洞ブロック積みに変更し
ランチになったので大和町のラーメン店に向かってた
こんな寒い日はラーメンで体を温めるに限るからなあ
すると今まで営業していなかった大陸系に見える
中華料理店が営業していたので、行ってみることにする
このおっさん、オールジャンルレビューをしてるから
『フレンチしかお口に合わない』なんて言わない❔(笑)
◆
木曜日11:55頃、駐車場に到着
■駐車場
お店の西隣にある
去年は看板も無かった筈なのに
いつの間にか設置されてて、お店然している
お店に入店する
先客が2組、後から2組入店してきた
ガテン系のお客が多い感じ
メニューを拝見する
GoogleMapのレビューではタッチパネルで注文
と書かれていたけれど、カウンター席にはなく
紙のメニューを見て注文となった
土鍋セットという写真があり、麺が写ってたので
どかちん）「これはラーメンですか❔」
店員さん）「はい、ラーメンです」
ど）「価格は幾らですか❔」
店員）「1,050円です」
と答えられた
写真メニューには価格が書かれていない
これは、ただのイメージ図なのか❔(笑)
●牛肉土鍋セット 1,050円
を注文してみた
▶牛肉土鍋セット の内容
■このお店は料理には化調は使われていない
僕の場合、話はそれからだから、、、
◯土鍋
グラグラと煮立った状態で提供された
ビジュアルはいい感じだねえ❕
何となくとろみを付けられている
ほんのり甘みのある醤油味で
汁には白菜とニラの旨味が出ていた
具材は
甘みを付けられて煮られてる牛スジ肉
何となく生姜の味わいを感じるかな❔
ホロホロとまではいかないけれど柔らかくて
噛むと牛スジの旨味は出てくるなあ
後は白菜、韮、そして、、、
店員さんに尋ねてラーメンだと確認した麺は
実は『細いうどん』だよねえ～(笑)
最初食べた時は、何だか小麦粉の味わいが粉っぽくて
『なんじゃ、これ〜(# ﾟДﾟ)』と思った(笑)
けれど、食べ進むにつれ
コシ感のあるうどんに変化して
美味しい味わいになった
これはラーメンをイメージしてたら
『なんか違う❔』と言いたくなるけれど
食べ終わった今、これは醤油を使った鍋だと考えれば
それなりに美味しい味わいだとは思えた
◯チャーハン
薄めな塩味のチャーハンとなる
なので綺麗に混ぜられて散っている
卵の味わいがよく分かる味わいではある
具材はまんべんなくの卵焼き
少量のキャベツ、刻みチャーシュー
チャーシューはかなり小さいけれど
獣臭と変な味わいが出ちゃってる
チャーシューの鮮度管理をされたほうがいいと思われる
僕は自身が薄味好きだと自負はしてるけど
もう少し塩加減を増やされたほうが万人受けするとは思える
◯烏龍茶
セットにもれなく付いてくるっぽい❔
お得だとは思える
■支払いは現金のみ
入店時の服装はドカチン服
対応は中国人らしき女性店員さん
普通な接客対応だった
（2024/01/25）