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これだけシッカリとした鰹節の濃度感があるのに、そして関西風な筈のに塩が濃過ぎて塩っぱいので、凄く勿体ない味わい。それさえ変われば美味しくなる❗️
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●天ぷら付きうどん定食1,500円（関西風出汁） を注文してみた ◯うどん どうせこんな店構えだし 出汁は顆粒出汁なんだろ〜（笑） とか思っていたけれど予想に反し 鰹節から引かれたシッカリとした香り
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ジーンと舌に来る節の旨味が 染み渡る美味しさがあるよねえ❗️ 鰹節の濃度はかなり濃い目に出ているぞっ❗️
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具材は少しの山菜と、ワカメ、刻みネギ となり うどんは表面がツルツルとしていて喉越しも良く シコシコ食感で心地良く 機械なのか、均等な切り方な感じ キチンとしているグレードな『うどん』だとは思えた
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薄味な筈の『関西風出汁』の指定をしたので 薄口醤油味が使われているだろうから 汁の色は薄いけれど 塩感が強めで塩っぱくて スープをグイグイとは飲めないのは残念だと思えた⤵️
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◯天ぷら しめじ、かぼちゃ、さつまいも、海老、人参、大葉 となる
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しめじは香ばしさもあり、美味しかった 人参は生のスライスを揚げているだけなので 食感は硬めだった
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海老は冷凍の品を解凍し衣を付けて揚げてあるのか 衣は良い感じだけど 味わいは薄く食感があんまりだった
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◯ほうれん草のお浸し お浸しに鰹節が掛かっていたけれど 醤油が掛かってないぞっ❗️（笑） うどんの汁が塩っぱいので 汁と合わせて食べれば丁度だからいいけど
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◯大根と人参のナマス 甘酢の酸味爽やかで、甘さがスッキリとしていて美味しい
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◯ご飯 かなり少ないし、柔らかめな炊き加減（笑） 今は米の高騰で去年の倍になっているので この量であっても仕方ないかもしれないけれど そんなにも、お安い金額のランチではないからなあ❔
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テーブルセットアップ状況
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メニュー（2025/03）
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メニュー（2025/03）
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メニュー（2025/03）
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壁のランチメニュー（2025/03）
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メニュー（2025/03）
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メニュー（2025/03）
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メニュー（2025/03）
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店内 入口入ってから撮影
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奥の小上がり席
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店内 奥から撮影
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店舗外観
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店舗外観、駐車場
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看板
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建物からして歴史ある❔（正直ボロい❔w）外観 『日本の食文化 関西風、関東風、分岐点認定地』 の看板がある 一体、誰が認定したんだろ〜❔（笑） テレビ番組なのかな❔
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marus713
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やまびこ路
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0584-43-2893 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関ケ原駅から2,048m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
関ケ原にこだわる |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岐阜県不破郡関ケ原町野上
国道21号線沿いにあるうどん、そば屋さん
■いろいろなテレビ番組で紹介されている
ウドちゃんの旅してゴメン、西川きよしのご縁です
スイッチ！、ホトチャンネル など
番組名は不明だけど写真から、デーモン小暮閣下
松平健さんも来訪されていたみたい
そこまで凄いお店には思えないけどなあ❔
（あくまでも❔このおっさんの私見❔笑）
それは、関ケ原町という場所柄と時代背景
関西、関東、両方の出汁を味わえるというコンセプトが
テレビ番組にしやすいのかもしれないけれど、、、
■このお店の概要（GeminiAI文章から抜粋）
関ケ原の戦いの古戦場に近い場所に位置し、歴史と食文化を楽しめる場所として知られています
特徴:
* 関ケ原は、うどんの出汁の味が関西風と関東風に分かれる場所として知られており、やまびこ路では両方の味を楽しむことができます
* 店内には、関ケ原の戦いに関する資料や甲冑などが展示されており、歴史好きにはたまらない空間となっています。
* 関ケ原の戦いに登場する武将の提灯、陣旗、各資料など詳しく調べ上げ、展示されています
* うどん、そばを中心に、様々なメニューが用意されています。
* ボリューム満点のランチも豊富です
◆
今日はまた、関ケ原町の山奥で
鉄塔建設現場の伐採された工事敷地に
コナラを植林していた
広大な敷地なのに2人っきりで
延々とツルハシを振り回し
苗を植えて土盛りする
只々、この繰り返しとなるw
かなりの肉体労働なので、この1週間で
毎日食べ歩きをしているにも関わらず2キロ減量し
（終わったらまた体重は間違いなく戻るけどw）
夜も毎日、マッサージチェアーで寝落ちしてしまう為
食べログのレビューが延滞しがちになっている（笑）
それなのに何も考えずに、毎日外食するもんだから
雪だるま式に書くべきレビューが溜まってくるなあw
ランチはまた、林道をひたすら下山し
行った事のない、このお店に行ってみる事にした
◇
お店の見た目は
ハッキリ言ってヤバそうだけどねー（笑）
果たしてどんな文章を書くことになることやら❔
ひたすら苦言を呈しまくっている文章とか❔www
◆
月曜日12:00頃、駐車場に到着
■駐車場
お店前に横長に広い駐車場がある
建物からして歴史ある❔（正直ボロい❔w）外観
『日本の食文化 関西風、関東風、分岐点認定地』
の看板がある
一体、誰が認定したんだろ〜❔（笑）
テレビ番組なのかな❔
お店に入店する
正面に厨房があり
左側に曲がるとテーブル席が並んでいて
その奥には小上がり席がある
小上がり席のテーブルは
かなり年季が入っているなあ❗️
案内が無かったので、勝手にテーブル席に座った
先客は二組居た
卓上のメニューを拝見する
何故かランチメニューは無いよねえ❔
関西風、関東風のうどんを
食べ比べるセットはないですか❔
と尋ねてみたものの
「無いので、どちらかの出汁を選んで下さい」
との答えだったし
かと言って、関西風、関東風の『素うどん単品』のみを
両方注文して、1,700円も支払いたくないし（笑）
この企画❔wは
食べログ的には面白いかもしれないけれど
このおっさんが、そんなことwに
お金を支払いたくはない❔www
なので仕方が無いので
●天ぷら付きうどん定食 1,500円
（関西風出汁）
を注文してみた
注文した後に後から提供された
他の客のメニューで気が付いたけれど
■ランチメニューが、壁に貼られて存在した❗️
（月曜日〜金曜日）
という驚愕❔の事実w
嘘だろ〜❗️（笑）
普通は、卓上のメニューにも
ランチがあるなら書いとくだろーw
今更、注文が変えられないので
もやもやした気分でw 提供を待つ事となった
但し、そのランチも1,350円もするから
全くお安くはないから無問題❔（笑）
▶天ぷら付きうどん定食 の内容
◯うどん
どうせこんな店構えだし
出汁は顆粒出汁なんだろ〜（笑）
とか思っていたけれど、予想に反し
鰹節から引かれたシッカリとした香りと
ジーンと舌に来る
節の旨味が染み渡る美味しさがあるよねえ❗️
鰹節の濃度は、かなり濃い目に出ているぞっ❗️
会席料理店であっても
なかなかこの濃度と旨味感は無いと思える
しかし何だろう❔
出汁の味わいはシッカリとしていて美味しいのに
薄味な筈の『関西風出汁』の指定をしたので
薄口醤油味が使われているだろうから
汁の色は薄いけれど
塩感が強めで塩っぱくて
スープをグイグイとは飲めないのは残念だと思えた⤵️
まあ、このおっさんは会席料理が好きなのもあり
薄味気味が好みではあるけれど、、、
コップの水があったら
スープを薄めて飲んでみようと思ったけれど
コップはお茶が入っていたので、それは叶わなかった
具材は、少しの山菜と、ワカメ、刻みネギ となり
うどんは表面がツルツルとしていて喉越しも良く
シコシコ食感で心地良く
機械なのか、均等な切り方な感じ
キチンとしているグレードな『うどん』だとは思えた
◯天ぷら
市販のしめじ
天ぷらにすると美味しいから
鰹出汁はシッカリと効いてます
いい出汁を使ってます
◯天ぷら
しめじ、かぼちゃ、さつまいも、海老、人参、大葉
となり
しめじは香ばしさもあり、美味しかった
人参は生のスライスを揚げているだけなので
食感は硬めだった
海老は冷凍の品を解凍し衣を付けて揚げてあるのか
衣は良い感じだけど
海老の味わいは薄く食感があんまりだった
◯ほうれん草のお浸し
お浸しに鰹節が掛かっていたけれど
醤油が掛かってないぞっ❗️（笑）
うどんの汁が塩っぱいので
汁と合わせて食べれば丁度だからいいけど
◯大根と人参のナマス
甘酢の酸味爽やかで、甘さがスッキリとしていて美味しい
◯ご飯
かなり少ないし、柔らかめな炊き加減（笑）
今は米の高騰で去年の倍になっているので
この量であっても仕方ないかもしれないけれど
そんなにも、お安い金額のランチではないからなあ❔
■支払い方法は現金のみ
入店時の服装はドカチン服
対応はお婆ちゃんのおかみさん
レジで精算時に
おっさん）「きのこの天ぷらってえのきなんですか❔
美味しかったです」
おかみさん）「えのきは天ぷらにすると美味しいから」
お）『このうどん、出汁が凄く効いてますねえ』
おかみ）「お客さんの、関西風だった❔
うちのは鰹出汁はシッカリと効いてます
（質の）いい出汁を使ってます」
と話されていた
僕が味が塩っぱく感じたのは『人の味覚の個人差』
このおっさんが薄味好きなのもあるし
今まで長年の営業で
この濃さ、このお店の味が好きな方も居るだろうから
今更変えても今までのお客が離れる可能性があるので
敢えて話はしなかった
しかし表題にはハッキリと書いてるけど（笑）
これは僕個人の感想だから良いだろう❔w
関西風の薄め、とかスープの濃さが選べると
次回は全てのスープが美味しく飲めるのに、とは思った
やっぱり、これは勿体ない味わいだなあ❗️
お婆ちゃんは、ありがたい対応だった♪
（2025/03/31）