工房とったん
（またいちの塩）気になるお店はこちらで保存ができます
電話なら予約できることがあります
閉じる
092-330-8732
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ma---坊さんの他のお店の口コミ
-
ろっこん（大江橋、北新地、東梅田 / 海鮮、日本料理）
-
隼（六本木、六本木一丁目、乃木坂 / 中華料理、イノベーティブ）
-
橙（大濠公園、赤坂 / 水炊き、鳥料理）
-
海の幸とウマいめし 新宿水産（新宿、都庁前、新宿西口 / 居酒屋、海鮮、焼き鳥）
-
とりスター（新橋、内幸町、虎ノ門 / 居酒屋、鳥料理、かき）
-
馬場の美和食 さしうま（高田馬場、西早稲田、学習院下 / 居酒屋、馬肉料理、焼き鳥）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
工房とったん（またいちの塩）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
| お問い合わせ |
092-330-8732 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
☆工房とったん☆さんへ
福岡県の西に位置する糸島半島、半島の西側の海岸線をひたすら車を走り続け、アスファルトのない砂利道をガタガタと道なりに進んでいくと、その西の突端にあるのが、製塩所工房とったん。糸島半島西側の “突端” から名前をとったらしい。牡蠣小屋でおなじみの志岐漁港から、海岸線をひたすら走ると工房とったんの駐車場に行き着く。駐車場はお店の少し手前にあり、小路を抜けて5分くらい歩くと海に面してお店があります。
今回頂いたのは、
・またいちの塩 炊塩
・しおをかけて食べるプリン～花塩プリン～
・ポテト
またいちの塩は代表する商品の炊は塩竹の塩田を使って濃縮した海水を平釜で炊いたもの。「ミシュランガイド」で「星」を稼得した東京のレストランで使用され、公表されることこそなかったものの、次第に「星一つ」の店から「星二つ」「星三つ」の店へとお店の成長を支えた一品である。
しおをかけて食べるプリンの中でも一番人気のプレーン味の名前は「花塩プリン」です。一日に2000個も売れる日もあるそう。
その名のとおり、「花塩」をかけて食べるプリンなのですが、「花塩」というのはまたいちの塩の商品のひとつ。花塩とは海水が結晶化を始めるときに最初の海水の表面にできあがる結晶のこと。大粒でカリッとした食感と穏やかな塩味が特徴で塩田の海水から作られる塩の中でも希少なもの。
スプーンですくった瞬間のなめらかさと口に含んだときのとろとろとした食感は至極のひととき。たまごのうまみもしっかりと感じ取れこのままでも十分に美味しい。
ご馳走様でした。