豚骨王国で札幌ラーメンチェーンってｗｗとナメてた俺が『味の時計台 飯塚頴田店』を食った結果ｗｗｗ : 味の時計台 飯塚頴田店

実はずっと気になっていた店。
飯塚には有名な『サッポロラーメン時計台 飯塚本店』があり、単に「時計台」というと紛らわしい。
　
「筑豊ラーメンフェスティバル」の際は、『サッポロラーメン時計台』の大将をイヂるときに、『福来家』の大将が度々、ワザと店名を間違えて『味の時計台』と言ってたのを思い出す。
　
「違います！Σ(ﾟωﾟ；≡；>д<)ﾉシ」
と素早く反論する『サッポロラーメン時計台』の大将のリアクションが面白くて、皆笑ってた。
　
でもでも・・
　
　
そういや俺、『味の時計台 飯塚頴田店』は、まだ食ってないじゃん・・・。(；ﾟДﾟ；)
　
　
その事実に今更気付いて愕然とした。
　
飯塚では『サッポロラーメン時計台 飯塚本店』の知名度が圧倒的に高い。
加えて『味の時計台 飯塚頴田店』はチェーン店だ。
福岡空港の前にもあるよね。
　
なので、いまいち訪問意欲が湧かなかったのだが・・
　
『味の時計台』　食 わ ぬ は ラ ヲ タ の 恥 で あ る ！ｍ９(｀･ω･´)
　
　
で、
やっと俺が行きましたよ？ｗｗ（8月の話だけど・・）
　
　
.
　
　
で、
●場所は国道２００号線バイパスを、八幡から飯塚に走ってると、左手にあるッスね。
　交差点の角にあるので、かなり目立つし、分かり易いです。
　
●駐車場は店の前に結構あるし、周囲の店舗とも共用っぽいので広い。
　
　
【　外　観　】
外観は適度に大衆感あるファミレス風な一戸建て。
オシャレではないけど、チープでもない。
　
スタイリッシュでもないし、可愛らしくもないが、昔ながらな昭和の食堂的でもない。
カジュアルだけど大衆的な、シンプルデザインの店構えでした。
　
まぁ、ほどほどって位置付けッスｗｗ( ﾟ∀ﾟ )
　
看板は大きく分かり易いので、下り線からは視認してからでも入り易い。
　
　
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【　店　内　】
●座席
カウンター、テーブル席、小上がりの座敷の構成。
全部揃ってて、お一人様から家族連れまで対応可能だ。
　
●内装
木目と土色を基調とした暖色系のやわらかい配色。
大衆感あり、気兼ねない雰囲気の、居心地気楽な無難な雰囲気っス。
　
　
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【ラーメン用卓上調味料･無料サービス】
●卓上にはコショウ、ラー油、一味が置いてある。
　
●味の調整が可能です。
　①味　：　濃いめ ・ 薄め
　②油　：　多め　・　少なめ
　③麺　：　カタめ　・　ヤワめ
　④ラーメンには全てニンニクが入ってるが、抜きにも出来ます。
　⑤一部玉ネギを使用するメニューは、玉ネギ抜きも可能。
　
●ランチタイム（月～土 11時～14時）は、セットがお得。
　「Ｂセットの＋半チャーハン」通常３１０円が、２１０円になる。
　
　
で、
　
【メニュー】
メニュー表を眺める。
　
●デフォルトは、札幌ラーメンらしい三種の神器、味噌、醤油、塩だ！
　人気は「味噌ラーメン」７２０円
　「正油ラーメン」７２０円、「塩ラーメン」７２０円と全部同じ値段｡
　
●更に「赤味噌ラーメン」７２０円、「辛味噌ラーメン」７２０円
　みんな同じ値段ｗｗｗ(ﾉ∀`)
　
　もっと言えば、「ちゃんぽん風塩ラーメン」までも７２０円
　
　
　万　能　だ　な　７ ２ ０　円 ！？ｗｗｗ (ﾟωﾟ；)
　
　まぁ、ボリュームがある札幌ラーメンなので、そこそこの価格ってレベルだ。
　
　
●残りはトッピングで楽しめ！ｍ９(｀☆ω･´)
　ってのが、どうも『味の時計台』の基本姿勢っぽい。
　
　ト ッ ピ ン グ の 種 類 が 豊 富 ｗｗ
　
　定番の「バター」＋１００円や、「コーン」１００円に加え、「茎わかめ」１００円ってのがユニークだ。
　
　「ホタテバターコーン」＋７１０円なんて、製品価格に逼迫する勢いだからね！ｗｗ
　
　最早別メニューｗｗ
　
　
●大盛りは＋１００円｡
　替玉＋１５０円、半替玉＋１００円
　
●その他には、「モツニララーメン」８１０円、「台湾ラーメン」６２０円
　安価なのは、「函館塩ラーメン」４６０円、「昔ラーメン」５００円
　
　いやｗｗｗ
　名前だけ聞くと、単なる「塩ラーメン」と「函館塩ラーメン」じゃ、
　「函館塩ラーメン」の方がプレミアム感あるんだけど！？
　
　「函館塩ラーメン」ワンコインを４０円も斬っちゃってるよ！？ｗｗｗΣщ(ﾟДﾟ；щ)
　
●サイドメニューには「チャーハン」６２０円もあった。
　「半チャーハン」３１０円
　
　
ここ最近は、札幌ラーメン食うときは、醤油ラーメンが基本オーダーだ。
　
　
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　ζζζ
.＿＿＿＿
.＼∽∽／
　└―┘
　
　
【正油ラーメン】　７２０円
オーダー時にニンニクはどうするか？を訊かれるので、抜きで頼んだ。
　
オーダーからのサーブタイムは、麺の太さの割に、思ったより早かった。
スピーディです｡
　
や や 早 で す 。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
　
　
で、
やってきた醤油ラーメンは、醤油色の濃いスープに、大雑把でチープな盛り付け。（＾ω＾ ）
ロゴ入りオリジナル丼は大人しいデザインで、大きくて存在感ある。
　
　
≪　スープ　≫
　
●見た目･概要
スープ濁度は高く、ガッツリ醤油色な茶褐色のスープ。
トロみは無しで、脂の溶け込みはなく、サラッとしてます。
　
脂の量は絶対量的にはやや少なめくらいに控えめ設定。
飲み口では適度な感覚。
全体に薄っすらと小～微細な粒子となって浮いておりました。
　
　
●味
味付けは、見た目通りに、分かり易く醤油が濃いｗｗ(ﾉ∀`)
ガッツンガッツンと醤油味をシンプルに連続攻撃で叩き込む、ちょっと荒っぽいけど痛快さがグッとくる味だ。
　
ただ、醤油には華があり、深みのある味なので、ガツンと濃口だが晴れやかでウマイ。(*ﾟ∀ﾟ)=3
加えて、香ばしい炒め野菜の香りがスープ移ってて、より躍動的で勢いのある味に仕上がっていた！
　
　
どっしり食い応えがあり、具材と麺を食わせる強い味で、インパクトも十分。
大胆に醤油醤油してるが、トッピングも野菜のお陰で幾分和らぎ、伸びやかに食えます。
　
後半はキツメだが、ご飯が進むガンガン系ラーメンで、俺は好きだった。(*￣ー￣)
　
　
●スープ飲み口
飲み口はシャープで、口当たりは強め～やや強い感じ。
カドを残し、ツンツンしてるけど、旨味は十分あるので”飲まされる”スープでした。
　
ツンデレスープ・・・。(；ﾟωﾟ)
　
　
●スープ味の構成･構造
意外に力強さに秀で、多重的な味の構成。
完全に元ダレ先導型の仕上がり。
　
インパクトは明確に強く、ガツンと痛烈なパンチとキックを放ってくる。(｀･ω･´)
ガンガン勢いよく食えるスープである。
　
　
で、
コクは意外とよく仕事してて、味付けの濃さを乗越えて、申し分なく沁みてくる。
醤油の旨味と香りに、トッピングも手伝って、十分な深みがあった。
　
奥行きはそこそこ。
キレは適度にあり、後口には、塩気のキツさが残り易いが、まぁまぁ悪くない。
余韻は長く伸びやかで、幸せのリズムをドコドコ響かせてくれました。
　
　
抑揚は高く、強い小刻みなビートを刻む。
味がハッキリしてて、メリハリよく、ガツンと攻撃力があるので、単体で食わせる力は十分にありました。
　
● 卓上調味料
コショウは、味の相性は悪くないが、醤油に負けて効きません。
使用しない方が良い。(´･ω･`)
　
味的には一味が合いますが、より味の濃さが際立つし・・・。
　
　
醤油ラーメンの場合は、追加で味は加えない方が良いと思われ・・(´ー｀；)
　
　
●個性･特色
臭みやクセ、エグミ、嫌味はなく隙が無い味。
ただ、醤油醤油してるので、終盤戦にクドさを感じるかもしれません。
しつこさは感じませんでした。
　
食べ易い優等生な味で、食い手を選ばない万人向けの仕上がりだった。
　
　
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で、
≪　麺　≫
●麺線
中麺縮れ麺で、断面はエッジの削れたスクエア形、加水率は高め。
醤油色に染められてましたｗ(　´∀｀)
　
●食感
表面はツルツル艶やかで、スベスベ滑らかな美肌さんの舌触り。
そしてプリップリの健康肌。
すすればブリンブリンと唇弾く躍動感ある食べ心地だ。(*ﾟーﾟ)
　
クニッとシコシコとした歯応え。
ムチッと力強い弾性があり、プッツンプッツンと切れるしっかりした歯切れ。
弾力に富み、しなやかな食感が心地よかった。(=ﾟωﾟ)
　
喉越しは素直で、感じ良く喉に吸い込まれていきました。
　
●麺全般
麺の硬さは標準で丁度良く、麺の量はやや多めに感じて好印象。
スープの絡みは申し分なく、しっかりと味を持ち上げていました。
　
　
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で、
≪ トッピング ≫
トッピングは、チャーシュー、メンマ、白菜、茎ワカメ、もやし、玉ネギ、中ネギの取り合わせ。
　
●チャーシューは豚ロース肉で、歯応えやわらかだが、肉らしい食感を残していた。
　カットは適度で、厚みも適度な仕様。
　味はスープの醤油味に侵食されてたので、多分大人しい素直な肉味だろう。
　
●メンマは細めのカットで長さ中庸だが、量が多めで好印象。
　味は控えめで、コリコリした食感が良い脇役さん♪(=ﾟωﾟ)
　
●もやし、白菜、玉ネギは一緒に炒められてて、スープに香ばしい油炒めの香りを移していた。
　シャキシャキ良い歯応えで、水気があるので、味の濃いスープの箸休めにも活躍。
　
　量としては、白菜、玉ネギは圧倒的に少なめｗｗ
　
●茎ワカメって面白いねｗｗ
　歯応え要員かと思ったが、太めで薄味なので、箸休めになった。
　
　量はそこそこ食べ応えある存在感。
　コリコリした食感が、キクラゲとはまた違って楽しめる。
　この子、気に入ったわｗ（*＾ー＾）
　　
●ネギはあまり目立たない。
　香味が控えめなのか、醤油に負けてるのか・・・活躍できずにいた。(´･ω･`)
　
　
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≪ 総括 ≫
大胆な構成で、好き嫌い分かれそうだが、俺は意外とグッと来た。
味の構成は攻撃特化型な醤油ストレート勝負で分かり易く、結構垢抜けてた。
　
大手のラーメンチェーンなので、万人向けのよくある味を、バランスよく並べた無難なラーメンかと思ってた俺。
意外と思い切った構成に仕上げてあったので感心した！ｗｗ
　
いやぁ～ラーメンらしい痛快さに満ちており、全然チェーン店っぽい味じゃないよ！♪ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　
　
ウ マ イ じ ゃ な い か 『 味 の 時 計 台 』 ！！（ﾟ∀ﾟ）
　
　
ボリュームがあって、ＣＰは普通だが、満腹感からくる満足度は高め。
個性もあり、分り易い軸は幅広い客層を向いていた。
　
　
舐めててごめんちゃい・・・見直したッス。(´･ω･`)
　
単体評価：☆３．９
※評価詳細基準は下記をご参照願います。
【味評価基準】
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/36529/
　
　
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意外だったが、 ウ　マ　か　っ　た　ん　ご　（ﾟ∀ﾟ；）
　
ただ、食ったあと、かなり喉渇いたッスｗｗ
　
　
≪関連レビュー≫
『サッポロラーメン時計台 飯塚本店』
http://tabelog.com/fukuoka/A4007/A400702/40009206/dtlrvwlst/3451206/
『味噌★マニアックス 福岡小倉本店（【旧店名】ｻｯﾎﾟﾛﾗｰﾒﾝ時計台 小倉南店）』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400502/40031600/dtlrvwlst/4331761/
『福来家』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400502/40019457/dtlrvwlst/1248218/