中間市でお勧めの居酒屋 : 琥珀 炉端焼き串と鍋中間店

「ドラッグ新生堂　東中間店」・「ドミノ・ピザ　東中間店」などがある48号線の通りにあります。
駐車場はお店の敷地内。

カウンター席・掘りごたつの個室。

メニュー↓

～食べ物～
■本日のおすすめ■
●お刺身6点盛り…980円
●たらの白子の天ぷら…720円
●たらの白子ポンズ…670円
●さつま赤鶏のすす焼き…780円
●さつま赤鶏のすす焼きユッケ…780円
●ごまヒラス…480円
●ごま鯛…580円
●馬刺…1080円
●真ダコの唐揚げ…680円
●黒さつま地鶏の柚子胡椒ペペロンチーノ…1200円
●抹茶のブリュレ…390円

■刺身■
●雅鮮魚のお造り…1496円～
●各種刺身…968円
●ミンク鯨のベーコン（1人前）…1397円
●活き車海老刺し身（1尾）…594円
●活き車海老炙り（1尾）…594円

■サラダ■
●ベーコンときのこソテーの温玉サラダ…748円
●海老とアボカドのサラダ/ローストビーフと根菜チップの彩り野菜サラダ…968円
●グリーンサラダ…638円

■とりあえず早く1品■
●美味しいチャンジャ…396円
●自家製手作り豆腐冷奴…396円
●枝豆…396円
●フライドポテト…396円
●おぼろ豆腐…528円
●凝縮トマトのスライス…528円
●明太イカ…528円
●ごまヒラス…528円
●エイヒレ…528円
●ごま鯛…638円
●とりあえず4種おつまみ…638円
●本日の漬けの山掛け…638円
●梅クラゲ…396円
●やみつきポリポリキュウリ…396円
●市場直送もずく酢…396円
●たこわさ…396円
●板わさ…297円
●いぶりがっことクリームチーズのディップ…649円
●アボカドとクリームチーズごま油とわさび醤油で…649円
●イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ…979円
●チーズ3種盛り…979円

■冷菜■
●生ハムクリームチーズ生春巻き…638円
●サーモンカルパッチョ…1078円
●真鯛鯛カルパッチョ…1078円
●和牛ランプのタタキカルパッチョ…1078円
●炭火　宮崎地鶏のたたき…968円
●鰹の藁焼きのたたき…869円

■鍋物■※2人前～
●海鮮寄鍋（琥珀出汁）（1人前）…1496円
●北海道産蟹鍋（1人前）…時価※要予約
●もつ鍋屋のもつ鍋（1人前）…1397円
●帆立貝柱しゃぶしゃぶ鍋（1人前）…1430円

■焼物■
●帆立バター醤油焼き…528円
●琥珀炉端焼き盛り…1078円
●車海老（2尾）…858円
●サザエの壺焼き（2個）
●サザエの壺焼き　ガーリックバター…748円
●鮑（1個）…時価
●焼きタラバ蟹（1本）…1397円
●ロブスター半身…2640円
●大蛤…715円※数量限定

■一夜干し■
●イカの一夜干し…1078円
●ホッケの一夜干し…869円
●ハタハタの一夜干し…319円
●鰯の一夜干し…198円

■串物■
●サーモン特製タルタルソース…297円
●有頭大海老…385円
●肉串盛り…715円
●サーモンおろしイクラ…418円
●真鯛の串焼き…418円
●北海道産帆立貝柱バター醤油…418円
●フランス産鴨バルサミコと岩塩…418円
●山芋 山葵醤油…165円
●山芋串 バター醤油…165円
●白ネギ…165円
●イベリコ豚　粒マスタード…418円
●和牛ロース　おろしポン酢…418円
●オマール串…1078円
●フォアグラ大根串…1397円
●チーズつくね…363円
●月見つくね…363円
●レバー胡麻油…198円
●ささみネギラー油…198円
●雲仙ハム…198円
●肉厚椎茸…198円
●レバー…176円
●長州鶏もも…176円
●おいも豚バラ…176円
●ずり…176円
●はつ…143円※数量限定
●ささみチーズ…176円
●ささみ梅肉…176円
●ささみわさび…176円
●ささみ柚子胡椒…176円
●牛サガリねぎま串…253円
●玉ねぎ…132円
●ピーマン…132円
●野菜の串盛り…583円
●海鮮串盛り…1078円

■1品料理■
●湯葉と季節野菜の天ぷら…792円
●アジフライ自家製タルタルソース添え…638円
●自家製手作り豆腐の揚げ出し…638円
●カマンベールチーズと大葉の天ぷら…638円
●だし巻き卵…528円
●ゴロゴロ山芋の山芋鉄板グラタン仕立て…770円
●甘鯛の唐揚げ…990円
●長州鷄の唐揚げ 香味ソースと特製スパイス…748円
●おいも豚角煮…748円
●牛サガリの鉄板ステーキ…1397円
●牛さがりのおろしポン酢…1188円
●特選ヒレステーキ…5280円
●特選ヒレステーキ（ハーフサイズ）…2640円
●特選和牛A5ロースのタリアータ…4180円
●特選和牛A5ロースのタリアータ（ハーフサイズ）…1980円
●オマールエビフライ自家製タルタルソース添え…2090円
●豪華海鮮餡掛け茶碗蒸し…583円
●ヤゲンなんこつの唐揚げ…649円

■〆締め■
●〆の海鮮茶漬け…748円
●石窯で作るガーリックライス…748円
●お席で炊く豪華釡飯1合程度…1397円
●胡麻醤油ダレの海鮮丼…1650円
●ズワイガニと海老のトマトクリームパスタ…1320円
●ヤリイカ明太子クリームパスタ…1320円
●ベーコンきのこ大葉の和風パスタ…1078円
●生ウニとイクラととびっこの贅沢クリームパスタ…1760円
●小さな海鮮丼3種…990円
●おにぎり（梅昆布漬物）…297円
●ご飯…165円～

■デザート■
●シャーベット（柚子・ブラッドオレンジ）…各297円
●アイス（バニラ・チョコ・抹茶）…各297円
●ピスタチオアイス…385円
●濃厚フォンダンショコラ プレミアムバニラアイス添え…528円
●たっぷりきな粉の黒蜜アイス/濃厚黒胡麻きな粉プリン…385円
●メープルデニッシュとバニラアイス…638円
●ミニパフェ選べるアイス…638円

～飲み物～

■ビール■
●麒麟一番絞り(中)…594円
●麒麟一番絞り(小)…429円
●ビール各種…495円～

■ハイボール■
●ホワイトホース…495円
●角ハイボール…539円
●角ジンジャーハイボール…539円

■ワイン■
●グラスワイン(赤・白)　…各495円

■酎ハイ■
●プレーン・レモン・ライム・ゆず・桃・巨峰・コーラ・カルピス・ウーロン・パイン…各473円
●生（グレープ・レモン）…各605円

■国産■
●知多…979円
●余市…979円
●響…1045円

■シングルモルト・スコッチ■
●グレンフィディック12年…825円
●グレンリベット12年…858円
●グレンモーレンジ10年…858円
●ハイランドパーク12年…858円
●ボウモア12年…858円
●ラフロイグ10年…935円
●アードベック10年…979円
●ラガブーリン16年…1045円
●マッカラン12年…1045円

■アイリッシュ・カナディアン■
●カナディアンクラブ…715円
●ブッシュミルズ…759円
●クラウンロイヤル…825円
●タラモアデゥー…858円

■バーボン■
●ジャックダニエル…770円
●メーカーズマーク(レッド)…770円
●ワイルドターキー8年…880円
●IWハーパー12年…990円
●ブラントン…1045円
●フォアローゼス(プラチナ)…1210円（

■ブレンデッド■
●デゥワーズ…715円
●シーバスリーガル12年…825円
●ジョニーウォーカー(ブラック)…825円
●オールドパー12年…935円
●バランタイン17年…990円

■ブランデー■
●レミーマルタンvsop…880円
●ヘネシーx.o…2200円

■カクテル■
●ジンベース（ジントニック・ジンバック・ジンリッキー・ジンライム）　…各605円
●ウォッカベース（ウォッカトニック・ソルトニック・シーブリーズ・モスコミュール・スクリュードライバー・ブラッディーメアリー…各605円
●ウォッカベース（ソルティードッグ・ブラックルシアン）…各649円
●ラムベース（ラムトニック・キューバブレ・ソルクバーノ）…各605円
●テキーラベース（テキーラトニック）…605円
●テキーラベース（テキーラサンライズ）…649円
●ビアベース（シャンディーガフ・レッドアイ）…各605円
●ビアベース（ギネス）…715円
●ワインベース（キティー・カリモーチョ・オペレーター・キール）…各605円
●ティフィンベース（ティフィンクーラー・ティフィンウーロン）…各605円
●ティフィンベース（ダージリンクーラー）…660円
●ピーチベース（ファジーネーブル・ピーチウーロン）…各605円
●カシスベース（カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスパイン・カシスソーダ・カシスウーロン）…各605円
●カンパリベース（カンパリオレンジ・カンパリグレープフルーツ・カンパリソーダ・スプモーニ）…各605円
●ディタベース…（ディタオレンジ・ディタグレープフルーツ・ディタバック・ディタトニック・チャイナブルー）各649円
●照葉樹林…605円
●カルアミルク…605円
●パッソアオレンジ…605円
●ゴットファーザー…715円
●フレンチコネクション…869円
●季節のスムージー…880円
●抹茶ミルクスムージー…880円

■ノンアルコールカクテル■
●カシスオレンジ…495円
●カシスグレープフルーツ…495円
●カシスパイン…495円
●カシスソーダー…495円
●ライムトニック…539円
●アップルシューター…539円
●ファジーネーブル…495円
●グァバパンチ…495円
●シーブリーズ…495円
●パッションオレンジ…539円
●レモンフィズ…539円
●シャーリーテンプル…495円


■果実酒■
●梅酒…429円
●あらごしみかん・あらごし桃・あらごし梅・あらごしゆず・赤い梅酒・緑茶梅酒・はちみつ梅酒・にごり杏露酒）…各605円
●紅茶梅酒…649円（税込）
●シークワーサー梅酒…550円

■ワイン■
●トゥトゥ　イーヴル[赤/辛口/フランス]…3080円
●サンタ・アリシア　カベルネ[赤/辛口/チ…3080円
●サンタ・アリシア　シャルドネ[白/辛口/チリ]…3080円
●マリアンヌ[赤/辛口/フランス]…3520円
●ルチド[白/辛口/イタリア]…3520円
●ラ・クロワザード[赤/辛口/フランス]…3520円
●ソアヴェ・ベリーニ[白/辛口/イタリア]…3850円
●ザブ・シラー[赤/辛口/イタリア]…3850円
●ファレルニア[赤/辛口/チリ]…3520円
●ザブ・グリッロ[白/辛口/イタリア]…3520円
●マージュ[白/辛口/フランス]…3960円
●コメ[赤/辛口/イタリア]…3960円
●ラ・ミシオン[白/辛口/チリ]…4180円
●シャトー　ベルヴュー・ルジェ[赤/辛口/フランス]…4180円
●ヌラグス[白/辛口/イタリア]…4400円
●シバリス　グラン・リゼルバ[赤/辛口/チリ]…4400円
●ヴィッラ・デッラ・ローザ[赤/辛口/イタリア]…4950円
●ブリアコ[赤/辛口/イタリア]…4950円
●ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ[白/辛口/フランス]…6600円
●コート・ド・ボーヌ　ヴィラージュ[赤/辛口/フランス]…6600円
●ヴィラマリア[白/辛口/ニュージーランド]…5500円
●マコン・ヴィラージュ[白/辛口/フランス]…5500円
●フルール・ド・ジャンゲ[赤/辛口/フランス]…7150円
●ヴィレ・クレッセ[白/辛口/フランス]…7150円
●シャブリ　ジャン・コレ[白/辛口/フランス]…7150円
●ガーゴ[赤/辛口/スペイン]…7700円
●バローロ[赤/辛口/イタリア]…8800円
●ムエックス　ポムロール[赤/辛口/フランス]…9350円
●アマローネ[赤/辛口/イタリア]…11000円
●ブルゴーニュ　レ・ペリエール[赤/辛口/フランス]…11000円

■焼酎
●芋（黒霧島・白霧島・白波・島美人…各429円
●芋（赤霧島）…583円
●芋（三岳・喜六・玉露　本甕仕込み・大和桜）…各539円
●芋（富乃宝山・尽空）…各649円
●芋（赤兎馬・なかむら）…各715円
●芋（姶良・やきいも黒瀬・山ねこ）…各605円
●芋（明治の正中）…869円
●麦（二階堂・中々）…各495円
●麦（泰明・山猿）…各605円
●麦（吾空）…715円
●麦（天照）…528円（税込）
●米（白岳）…各429円
●米（吟香露・獺祭）…各649円
●米（山翡翠）…各605円
●黒糖（れんと）…605円
●そば（雲仙）…605円
●泡盛（瑞泉　古酒）…825円
●泡盛（残波　ホワイト）605円
●しそ（鍛高譚）…495円
●キープ（黒霧島・二階堂・しろ）…各3080円
●キープ（中々）…4180円

■日本酒■
●獺祭（160ml）…990円
●獺祭（グラス）…726円
●八海山（160ml）…693円
●八海山（グラス）…715円
●鍋島　特別純米酒（160ml）…935円
●鍋島　特別純米酒（グラス）…649円
●会津ほまれ　極　黒ラベル（160ml）…792円
●会津ほまれ　極　黒ラベル（グラス）…605円
●出羽桜　桜花　吟醸酒（160ml）…869円
●出羽桜　桜花　吟醸酒（グラス）…649円
●春鹿　超辛口（160ml）…891円
●春鹿　超辛口（グラス）…660円
●天心　純米酒（160ml）…869円
●天心　純米酒（グラス）…649円
●喜多屋　蒼田　本醸造（160ml）…792円
●喜多屋　蒼田　本醸造（グラス）…539円
●水辺のくに　純米吟醸（160ml）…990円
●水辺のくに　純米吟醸（グラス）…726円
●久保田　純米大吟醸（160ml）…1100円
●久保田　純米大吟醸（グラス）…825円
●獺祭　スパークリング45（360ml）…2395円
●すず音（300ml）…1980円
●久保田千寿吟醸酒（160ml）…825円
●久保田千寿吟醸酒（グラス）…605円

「お刺身3点盛りや長州鶏香味唐揚げ等【琥珀満喫コース】全8品3080円(税込)」を電話にて予約。
◆お刺身3点盛り（本日おすすめの新鮮なお刺身）
◆本日の前菜3点盛り合わせ
◆旬野菜の茶碗蒸し
◆海鮮炉端焼き（有頭海老　身のしまった弾力ある食感・北海道帆立貝柱　新鮮の為レア焼きでご提供）
◆イベリコ豚とお野菜の炉端焼き（スペイン産イベリコ豚　臭みのない上質な味わい）
◆長州鶏香味唐揚げ（山口県産地鶏　長州鶏を使用　肉汁溢れる唐揚げ）
◆豪華琥珀釜飯（お席で炊いて頂く炊き立て釜飯イクラ・とびっこ・明太子・カニ・焼き魚と一緒に）
◆本日のシャーベット

追加注文↓
●たらの白子の天ぷら…720円
●たらの白子ポンズ…670円
●真ダコの唐揚げ…680円

厚みもあり新鮮さも感じられるお刺身4点盛り
3点盛りのコースでしたが1点サービスして頂きました。
さっぱりした本日の前菜3点盛り合わせ。
ぷりっとした北海道帆立貝柱と有頭海老。
いくらがトッピングされた贅沢茶碗蒸しはプルンとし出汁もしっかりしていました。
弾力のあるスペイン産イベリコ豚。
長州鶏香味唐揚げは大きさから骨ありかと思いきや骨なしで食べ応え十分。
釜飯は自分で具をトッピングする珍しいタイプのもの。
具材はイクラ・とびっこ・明太子・ヤングコーン・オクラ。
たっぷりトッピング出来れば豪華な釜飯が完成するのですが分けて頂くとなると遠慮も入ってしまうので、出来れば通常タイプの釜飯の方が良かったかと。
最後はお口直しにもなるシャーベットでコースは終了。
別注したたらの白子料理2品は、とろ～と甘みがあり、真ダコの唐揚げはプリプリでカラっと揚げっていました。
どの料理も美味しく頂くことが出来たので次回訪問時は単品注文したいです。