サクサクなキスフライ : そば元

昼に行きました。店内は満席で３人並んでいました。15分程でカウンターに案内されました。

日替り定食700円のご飯大盛り+50円冷そば大盛り+100円を注文。そばかうどんか選べ冷か温か選べます。冷そばは冷たいぶっかけそばになります。セルフのおでん120円をコンニャクと平天を取りました。支払いは1,090円でした。

おでんコンニャク、グニグニした歯応えで甘めな煮汁が沁みて味わい深い。

おでん平天、グニッと煮汁が沁みて滑らかに味わいました。

日替り定食ご飯大盛り冷そば大盛り、キスフライ、サラダ、冷奴、漬物、ぶっかけそば大盛り、ご飯大盛りという内容です。

キスフライはサクサクと旨みを楽しみます。

サラダはキャベツ、レタス、人参という内容でシャクシャク味わいました。

冷奴、しっとり味わいました。

ぶっかけそば大盛り、蒲鉾、天かす、ネギが入っていて滑らかな細めのそばです。アッサリと味わいました。

昼に行きました。店内はかなり賑わっています。私の後には待っている方もかなり居ました。

カウンターに案内されカツ丼大盛りを注文しました。出来上がるまでにセルフのおでんちくわ、厚揚げ、平天を取りました。1,310円でした。

おでんちくわ、グニッとしっとりと味わいました。

おでん厚揚げ、ズブッとしっとりと味わいました。

おでん平天、しっとりとシコシコした歯触りでした。

カツ丼大盛り、味噌汁と漬物が付いてきます。相変わらずまろやかな出汁でサクッと揚がったカツに甘めな溶き卵、玉葱、ネギが味わい深い。味噌汁にはワカメと揚げ、ネギが入っていました。

昼に行きました。店内はかなり賑わっています。

カウンターに案内され、カツ丼ご飯大盛り味噌汁をそばに変更を注文。1,120円でした。

カツ丼ご飯大盛り、かけそば、漬物という内容です。

カツ丼ご飯大盛り、出汁が甘めでまろやかな味わい。カツはサクッと揚がっていて甘めな溶き卵や玉葱、ネギと良い感じに馴染みます。つゆだくのカツ丼です。

かけそば、具は蒲鉾、ネギ、天かすという内容です。蕎麦はしっとりと滑らかな口当たりです。出汁はアッサリとまろやかでした。

昼に行きました。日替り定食670円を注文。この日はセンザンキ、うどんorそば、とうふでした。

そばを冷たい蕎麦にしました。

センザンキ、サラダ、冷奴、ぶっかけそば、沢庵、ご飯という内容です。

センザンキ、カラッと揚がっていてほんのり甘みを感じます。ジューシーでおいしいですね。

ぶっかけそば、蒲鉾、ネギ、天かすが入っています。蕎麦は細目でシコシコとした歯触りがいい感じ。

冷奴、鰹節とネギがかかっています。醤油をかけてサッパリといただきました。

昼に行きました。

日替り定食670円のご飯大盛り＋50円を注文。

この日は天丼、そばorうどん、とうふという内容でした。

そばにしました。

天丼大盛り、かけそば、冷奴、漬物という内容です。

天丼大盛り、大きな海老天とサツマイモ天、カボチャ天、茄子天がご飯に乗りタレがかかっています。海老天はサクサクでプリプリ。野菜天はホクホクでサクサクです。またまろやかな中に旨みがいいタレが美味しい。

かけそば、滑らかな蕎麦をしっとりと味わいました。

冷奴、醤油を垂らししっとりと味わいました。

昼に行きサラダそば大盛り900円を注文。

相変わらず凄まじいボリュームです。

たっぷりの蕎麦に上には今治名物のせんざんきが乗っています＾＾

さらにマヨネーズのかかったハムと胡瓜、玉子焼き、トマト、刻み海苔、鰹節、ネギ、山葵が乗っていて豪華です。

まろやかな中にコクのあるつゆをかけて混ぜていただきます。つゆとマヨネーズが混ざって味わい深くなります。

食べ進むと下には、千切りキャベツとレタスが出てきます。

せんざんきはジューシーでカラッと揚がっていて味わい深く。

玉子焼きはしっとりとまろやかです。

トマトの酸味もいい感じです。

キャベツやレタスのシャキシャキ感がまたアクセントになります。

そばもツルツルと喉越しいい感じ。

昼に行きました。日替り定食670円のご飯大盛り+50円を注文。

この日はしょうが焼きでした。そばを温か冷か聞かれ冷にしました。

そば（冷）、しょうが焼き、冷奴、サラダ、沢庵、大盛りご飯という内容です。

しょうが焼きは甘辛いタレがいい感じでご飯が進みます。

そば（冷）もサッパリとツルツルと喉越しを楽しみました。

昼に行き日替り定食670円を注文。この日はキス天でした。そばかうどんか選べまた温か冷かざるか選べそば冷にしました。

キス天、そば冷、冷奴、サラダ、沢庵、ご飯という内容です。

キス天はサクサクであっさりちした中に旨みを感じます。

冷奴はしっとりと＾＾

そば冷は天かす、ネギ、蒲鉾、山葵が入っていてしっとりときめ細やかな味わいでした。

昼に行き、日替り定食しょうが焼き定食のそば大盛り750円を注文。

大盛りかけそば、生姜焼き、サラダ、冷奴、漬物、ご飯という内容です＾＾

きめ細やかなそばをすすりながら、甘辛い味わいの生姜焼きでご飯が進みます＾＾

またいろいろ味わいたいですね＾＾

お昼に行きました＾＾相変わらずほぼ満席で賑わっています＾＾

ざるそば大盛り620円を注文＾＾

相変わらずの細めのコシがある麺をずずっとすすります＾＾

喉越しもよく味わい深いですね＾＾上には刻み海苔が乗っていました＾＾

またいろいろ味わいたいですね＾＾

昼に行き、そば定食を注文。そばはざるそばをお願いし大盛りにしてもらいました＾＾790円でした＾＾

ざるそば大盛り、おにぎり、沢庵という内容です＾＾

ざるそばは、細めのかための蕎麦でコシがあります＾＾

おにぎりは俵型で海苔が巻かれたのには昆布が、ふりかけのには梅干しが入ってました＾＾

またいろいろ味わいたいですね＾＾

お昼に行きました。ご飯時でかなり混みあっています＾＾

ざるそば大盛り620円を注文＾＾

上には刻み海苔が乗っています＾＾

細めのしっとりした蕎麦で喉越しがいい感じです＾＾

風味良くツルツルとすすります＾＾

またいろいろ味わいたいですね＾＾

２０１４．１１月　昼に移転したそば元さんに始めて行きました＾＾お昼時で店内は賑わっています＾＾相席で座り、日替り定食カツ丼＋うどんorそば＋とうふ６５０円を注文。＋５０円でカツ丼を大盛でお願いし、うどんかそばはそばでお願いしました＾＾お会計は７００円です＾＾

カツ丼大盛、かけそば、冷奴、沢庵という内容です＾＾

カツ丼大盛は相変わらず溶き玉子はふんわりしていてまろやかな甘めな出汁がご飯によく馴染みます＾＾

かけそばはしっとりと出汁の味わいも良くて＾＾

冷奴をしっとりと味わいました＾＾

２０１２．１２月　夜に行き肉鍋定食８００円のご飯大盛＋５０円を注文。

肉鍋、生卵、沢庵、大盛ご飯という内容です。

肉鍋はうどん入りのすき焼きです＾＾

牛肉、うどん、豆腐、ネギ、白菜、春菊などが入っています。

かなり甘めの味付けでです。これを生卵に付けながらいただきます。

ご飯にもいい感じにあいますし、体も温まりますね＾＾

２０１１．１２月　夜に行きました。カツカレー丼８００円を注文。＋２５０円で味噌汁をかけそばに変更してもらいました＾＾

カツカレー丼、まろやかなコクを感じる味わいに厚めなカツがインパクトあります＾＾

ネギやタマネギも味わい深いです＾＾

沢庵もついています＾＾

かけそばは相変わらず甘めの出汁がいい感じでしたよ＾＾

２０１１．９月　夜に行きました。

この日はサッパリしたものを食べようとサラダそば大盛り８７０円を注文。

７分程でともされました。

来て吃驚！凄まじいボリュームです。

たっぷりの蕎麦に上には今治名物のせんざんきがデカデカと乗っています＾＾

さらにマヨネーズのかかったハムと胡瓜、トマト、刻み海苔、鰹節、ネギ、山葵が乗っています＾＾

まろやかな中にコクのあるつゆをかけていただきます＾＾

食べ進むと中には、刻まれたレタスとキャベツも出てきました＾＾

せんざんきは、ジューシーで衣にほんのり甘みがあって美味しいです＾＾

またこのつゆがホント美味しい。山葵とマヨネーズが加わり味に深みも感じます。

最後まで飲み干しましたねえ＾＾

２０１１．２月　ふとここのカツ丼が食べたくなり夜に行きました。

ここでの定番のカツ丼８００円を注文。もちろん＋２５０円で付いてくる味噌汁をかけそばに変えてもらいました。

おでん１００円を３本、牛スジ、コンニャク、厚揚げをいただきながら瓶ビール４００円を飲みました。お会計は１７５０円でした。

牛スジが見た感じ透明感もありかなり硬いのかなと思ったら凄く柔らかくてプニプニ感が良かったです＾＾

コンニャク、厚揚げもよく煮えていて美味しかった＾＾

かけそば甘めの出汁にたっぷりの天かす。この天かすが出汁を吸ってぶにゅぶにゅと柔らかくうまい。

具は他に蒲鉾、ネギです。蕎麦は柔らかめですが風味よくいい感じです＾＾

カツ丼今回は沢庵が付いてました＾＾相変わらず丼を覆い尽くすかのような大きなカツです。この大きなサクサクのカツを出汁がいい感じで強調してくれます＾＾またここのご飯が美味しい。

大きめに切られた玉葱、ネギそれらを溶き卵のまろやかさがうまくまとめています。若干とろみの残る溶き卵がまた食欲をそそります。

溶き卵にほんのりした甘さも感じられ優しい味わいです。

ここだとついついカツ丼に手が出てしまいますね。名物的なカツ丼ですよ＾＾

２００９．１０月　夜に行きました。カツ丼８００円をセットの味噌汁を＋２５０円でかけそばに変えてもらいました。おでん（コンニャク）１００円、瓶ビール４００円も注文。

おでんを食べながらビールを飲みここ雑誌や週刊誌も多くあるので読みながら待っていました。

かけそばとカツ丼がきました。のびたらまずいなと思いかけそばからいただきました。出汁は甘めでいい感じです。唐辛子を少し落とすとまた味が引き立ちます。そばの風味も良い感じ。

カツ丼は今回は大盛りにはしなかったですがあいかわらずのサクサクのカツです。付いてくるキュウリの漬物とタクワンとともにご飯をかき込む。そしてビールを口に含む。いい感じです＾＾

ここはそば以外にも丼物や定食類も豊富です＾＾

２００９．６月　伊予銀行の駐車場のすぐ隣です。二人で行きました。建物はかなり古い感じで古い食堂のような感じ。入ると人でいっぱい。今治の方が書いてあるブログに「カツ丼がすごくうまい」「昼間は人でいっぱいで入れないことがある」こう書かれてありました。まさにその通りでした（笑）さっそく噂のカツ丼を二人とも注文しました。８００円です。味噌汁付きです。ご飯大盛りは＋５０円です。＋２５０円で味噌汁を麺に変えることが出来ると書かれてありました。そば屋さんだからそばが付くんだろうな。味噌汁のままにしました。ご飯大盛りを注文したので８５０円です。運ばれてくるとなかなかのボリューム。カツもサクサクに揚がっておりうまいです。肝心のダシのほうは甘くもなく辛くもなくときたまごやカツの味を引き出している感じ。ネギやタマネギ、トンカツをときたまごで食べる正統派のカツ丼です。かなりうまいです。味噌汁もおいしかった。