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うどん、そば、ラーメンの製造でファンも多い張替製麺所。以前中華麺を買ってラーメンを作ったことがありますが、プロの店にも卸している実力はなかなかのものだと思いました。今回は初めてうどんを買ってみます。細打ちの断面丸。茹でながら麺の様子を観察して麺上げの時間を図ります。上げてからは素早く冷水で〆てからかけうどんに。どんぶりに移し、上から関西風に仕立てたつゆをかけて。トッピングは... お店の口コミを見る

張替製麺所 (野田市/その他)

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張替製麺所

3.00
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ジャンル：

その他

予算：: -
-

店舗情報（詳細）

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670？

2021/10 訪問

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	張替製麺所
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	04-7124-1216
予約可否
住所	千葉県野田市横内127-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	野田市駅から1,317m
営業時間
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