南インド食堂 葉菜子
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習志野市訪問 インド料理編 Ｐａｒｔ １ 【集え♪ 野菜たち 第１８菜】
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サンバルオニオンのティーヤル
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サンバル
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メデゥワダ
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パリップワダ
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キュウリとトマトのカチュンバル
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ゴーヤのフライ
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ポディ
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ビーツのトーラン
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トウモロコシのスパイススープ
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ラッサム
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カード
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パパド
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ジンジャーピックル
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ジンジャートマトチャトニ
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ココナッツチャトニ
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しばいぬ喜遊曲 feat. しろくま食堂
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店舗基本情報
| 店名 |
南インド食堂 葉菜子（hanaco）
|
|---|---|
| ジャンル | インド料理、インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 インスタグラムのDMより |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成大久保駅から308m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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訪問日 ： ２０２３年８月ＸＸ日 （Ｘ曜日） ランチタイム 同伴者 ： しろくま お会計 ： ￥５，２００
オーダーメニューとコメント
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バナナリーフミールス ￥５，２００（￥２，６００×２）
＜構成＞
① サンバルオニオンのティーヤル
② トウモロコシのスパイススープ
③ サンバル
④ ラッサム
⑤ カード
⑥ ゴーヤのフライ
⑦ ビーツのトーラン
⑧ キュウリとトマトのカチュンバル
⑨ ジンジャーピックル
⑩ ココナッツチャトニ
⑪ ジンジャートマトチャトニ
⑫ メデゥワダ
⑬ パリップワダ
⑭ ポディ
⑮ パパド
⑯ バスマティライス
しろくまのつぶやき・・・
サンバルオニオンのティーヤルは、インドの小さなタマネギを具材にした焦がしココナッツのカレー・・・最初からライスにかけて提供されました。トウモロコシのスパイススープは、クミン等のスパイス入りの、スープのような、カレーのような、お店オリジナルのカレー・・・インド料理では食べたことのない味わいで、研究熱心ですね。サンバルは、冬瓜やタマネギなどを具材にした黄豆のカレー・・・これもミールスの基本・・・こちらもライスにかけて提供されました。ラッサムは、トマト入りの酸っぱいスープ・・・辛酸っぱい味わいがミールスには欠かせません。カードは、具なしのヨーグルト・・・デザートではなく、まぜまぜ要員。ゴーヤのフライは、シンプルなフライ・・・これも苦味のアクセントですかね・・・薄いのでそれほど強くはありませんが・・・。ビーツのトーランは、ビーツのココナッツ煮・・・スパイシーなものが多いなか、甘味の感じられるアクセント。キュウリとトマトのカチュンバルは、黒目豆も入ったサラダ・・・その通りさっぱりした味わい。ジンジャーピックルは、ショウガの辛いピクルスの味変要員その１。ココナッツチャトニは、ココナッツペーストの味変要員その２。ジンジャートマトチャトニは、ショウガとトマトのペーストの味変要員その３。メデゥワダは、ウラドダルのドーナツ・・・非常に味わい深く、美味しいですね。パリップワダは、ヒヨコマメのハードコロッケ・・・豆が違うだけでこれだけ味わいが異なるんだなぁと思いました。ポディは、ヒヨコマメのふりかけ・・・これは初めていただきました。パパドは、豆粉のせんべい・・・くずしてふりかけのようにしていただきます。バスマティライスは、長粒米で、炊きあがりもやわらすぎることなく、カレーとの相性もばっちりでした。
なお、南インド食堂 葉菜子 と関連のある 南インド料理 葉菜 は訪問済みです。