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餐厅信息
细节
| 店名 |
BRASSERIE L'OBABON（BRASSERIE L'OBABON）
|
|---|---|
| 菜系 | 法式小酒馆，法式料理，咖啡店 |
| 预订・咨询 |
050-5869-8272 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-27-11 |
| 交通方式 |
各线三宫站步行8分钟 距離三宫 392 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 5,000～JPY 5,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 6,000～JPY 7,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T6810838999933 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 26人（坐位），30人（站立） |
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
分区吸烟（仅限加热式烟草） 柜台禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有情人雅座,有吧台座位,沙发座位,有日式包厢,有露天雅座,有现场表演,有电源,有免费Wi-Fi |
菜单
| 饮品 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
,有品酒师,可带宠物 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.7.30 |
| 电话号码 |
078-381-6469 |
| 备注 |
※信用卡支付仅限使用2万日元以上的人。 |
JR三宮駅から北、ハンター坂沿いにあるビストロ。
2012年7月30日、大丸神戸店の西、元町商店街の1本南の路地にopen。
2019年3月10日に今の場所に移転open。
もちろん移転後も、ムッシュ(ギャルソン)がサーヴィスして下さりシェフも移転前と同じ✨
心地好い響きのフランス音楽が耳に入っています。
何年も前に訪れたフランスを思い出して懐かしくなる雰囲気✨
入り口の扉はフルオープン、清々しい風が入ってきて心地好い✨
カウンター席とテーブル席・テラス席2卓。
カウンター席は禁煙。
ランチは2メニュー
《Plat du jour￥1500》
＊本日のメイン料理
＊バケット
＊ドリンク
《Entrees Plat du jour￥2300》
＊前菜は数種からチョイス
●を除くメニューからチョイス♪
［前菜盛り合わせ］は、○印の4つのメニューから、シェフが3つチョイス。
［前菜盛り合わせ］
ラタトゥイユ
イタリアンのカポナータに似たお料理。
パプリカ・玉ねぎ・ズッキーニなどをニンニク・オリーブオイルと炒め、トマトを加えて煮込んでいます。
キャロットラペ
ラペ＝おろすという意味。
おろすことで繊維が壊れず、食感が良い。
程よい爽やかな酸味✨
豚肉のリエット
とメニューに記してあったけどテリーヌのような物でした。
［ドフィネ風グラタン］
フランス南東部(食の都のリヨンの近く)のドフィネのじゃがいものグラタン。
ベシャメルソースは作らず、牛乳と生クリームとじゃがいものでんぷん質を生かして作るソース。
ソースはバケットに付けても美味しい✨
＊本日のメイン料理
豚肉のコンフィ
コンフィは油脂に素材を浸し、揚げ物にするよりも低い温度でゆっくりと加熱する調理法。
レンズ豆とマスタードが添えられ、下にはマッシュポテトが敷かれています。
まろやかさが増すマッシュポテト・味を引き締めるマスタードは豚肉と一緒に食べると旨味が広がります✨
カワビシャのロースト
「たんぱくな白身でスズキみたいな感じやなぁ～」
と言って食べて、調べてみると……
カワビシャ科スズキ目スズキ亜目✨
上に乗っているのはマグロのソース・いんげん・細切りきゅうり。
下にはマッシュポテト、回りの黒いソースは何か不明だけどコクがありました。
＊バケット
＊ドリンク
コーヒー
エスプレッソ
カフェオレ
オレンジ
キール
ワイン
ワインがチョイスできるのが嬉しい♪
アイスコーヒーはコクがあってすっきり❤️
Option
《本日のスープ￥600》
黄色いパプリカのスープ 温or冷
カウンター席の後ろのシャンデリアには仮面がぶら下げてあり、独特な遊び心も楽しい♪
アメブロ、更新しています♪
『神様、食べても太らない身体を下さい』
http://ameblo.jp/ainishiuma