「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 焼肉 すどうin名牛会」 : Yakiniku Sudou Haruyoshi

"イベント「名牛会(名古屋) 」 in 焼肉すどう"

"極上和牛グルメの祭典"と銘打たれた〜人気・有名焼肉店が九州から東京まで各地から出店するイベント「名牛会」が名古屋の久屋大通公園で開催されました。
全出店店舗に既に行かせていただいてる私からすれば、好きなお店ばかりのこのイベントは避けて通れないサプライズイベントであります(^^)
去年、東京でも同じようなラインナップでの焼肉イベントがありましたが、、、今回は名古屋での開催という事で、ご当地・お膝元である、田中ＢＯＳＳ率いる〜雪月花グループが初出展でお目見えするのが個人的に注目であります。
イベントに関わっている、肉バカ・小池氏も当然、会場にいらしています。

【場内の雰囲気など】
とにかく寒い寒い中、長蛇の列が出来るお店、出来ないお店とあったりしますが、なかなかの動員と盛り上がりです。

【焼肉すどう in 名牛会＊今回の購入内容】
◉九州産和牛ステーキサンド(２個)。２４００円。○

【料理の感想など】
設備制限がある中、肉は炭火で焼き上げた物に、玉ねぎと出汁の旨味を活かしたトマトソースを合わせている、お店のアイコン的メニューですが、、、イベント仕様として見れば良い出来色ではないでしょうか？

【サービスなど】
須藤オーナーは奥の焼き場コーナーでひたすら一心不乱に調理尽くしです。笑
窓口から手渡しによる販売方法ですので、受け取った後は場内なイートインスペースないしはお持ち帰りとなります。

【他】
各店、オーナー様直々に来られていて、イベントに華が添えられた感もありました。

ご馳走様でした。

【(改訂)２０２５年からの私的評価ポイント】
(１)近年の食べログの傾向により？本音で書きづらくなっていますので、２０２５年度から料理や全体を"良し悪し"ではなく、料理別に"好み"で、やや曖昧にw、３段階評価で表記させていただきます。
◎ かなり好み
○ 好みｏｒ好みに近い
△ 価格相応ｏｒ好みではない

(２)総合点に関しましては２０２５年から以下のように改訂させていただきます。
３.０ー３.４は、私の好みからは逸脱気味。
３.５ー３.９は、良店につきリピート可能性あり。
４.０ー４.４は、満足度高くてリピート確実。
４.５ー５.０は、年４回以上リピート訪問したい。

※評価ポイントらは今後変わる可能性があります。

最後までお読み頂き、ありがとうございます。
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本月，我连续第二次光顾了烧肉すどう。 这是因为同行者的请求www 尽管福冈的食べログ上是烧肉类别TOP的人气餐厅，但连续去的确会让我觉得失去了一些珍贵的体验，不知会不会因此遭人非议w 【すどう＊今天的任意套餐内容】 ◉熏蛋黄拌饭和泡菜。 ◉牛舌（葱盐）、牛舌（大蒜酱油）、牛里脊（洋葱酱）。牛肋条（切碎的萝卜）。 ◉和牛沙朗三明治（自制芥末和蛋黄酱）。 ◉烤蔬菜（莲藕、香菇、山药、万愿寺辣椒）。 ◉酱油腌制的肉（西冷、神筋、牛里脊）。 ◉内脏（牛肚）。 ◉冷面。 ◉布丁。 在上次的基础上，这次我提前告知了再次光顾的事，并请求稍作变动…… 结果他们给我做了一些小调整，从一开始就加入了风味美妙的熏蛋黄拌饭、内脏和烤蔬菜等内容(^^) 其中，我感到惊喜的是，和牛沙朗三明治为女性做了特别处理，切得像寿司店那样，将大虾切成两半，十分贴心的演出。对于懂的人来说，这是一大亮点。 当然，すどう的肉也均按照搭配进行了调味，而配菜也展示了多样性，但我仍然最喜欢的是通常的稍甜的烧肉酱。 我已两次尽情享受了すどう的烧肉，感谢招待。 感谢您读到最后。 如果能获得您的点赞、关注和商家的保存将不胜荣幸。感谢您的支持！

在福冈感受东京风格的烧肉 今年第一次久违地来到福冈的焼肉すどう。 店主因为在亚洲开店等原因常常不在。 工作人员给人的印象有所改变。 唯一不变的是侍酒师。 营业时间似乎也悄悄地变成了从午餐开始。※是否是为了应对入境需求？ 现在的すどう只能从两种套餐中选择。 分量相同，区别在于品质和菜品的种类吧。 【すどう＊今天的任意套餐内容】 ◉烤牛肉和三种泡菜。 ◉上等牛舌、牛舌根、沙朗牛排、菲力、腹肉。 ◉沙朗、菲力（沙朗牛排）、后臀肉。 ◉咖喱。 ◉茶和布丁。 依然可以感受到精美切割和处理的优质赤肉，完全没有油腻感。 在东京也难得能体验到的“炭火全方位服务”的高端烧肉，彻底体验了东京风格的すどう。 ※尽管在东京使用煤气烧烤的全方位服务已有增多，但炭火全方位服务依然是少数。这也意味着其难度很高。 根据不同的部位变化的火候和烹饪方式，酱汁和调料也会根据部位进行改变，甜度也恰到好处。 福冈也在不断增加着令人难以追赶的烧肉店，然而，要享用优雅的东京风格烧肉，すどう无疑成为一个标准。 伴随的朋友们也很开心(^^) すどう店主游历外地的名店，与福冈的同行相比独具一格。 评分也考虑到了店主不在的因素。笑 谢谢款待～ 不久后，我会再来一次。 感谢您阅读到最后。 如果能得到您的点赞、关注和店铺保存，将不胜感激。感谢您的支持。

如今在福冈提到烤肉，首先想到的就是“烤肉 すどう”这家店，今天我久违地光顾了它。 今年，这里在食べログ上不仅荣获百名店，还获得了BRONZE奖，名副其实地成为了福冈代表的烤肉店。 今天的“随便点套餐”，开场是出乎意料的“生哈拉米”。 稳定的烤物菜单没有失误★ 不同部位的牛舌也很好吃。 今天以九州产和牛为主，享受了东京风格的炭火全程服务，真是愉快(^^) 非常感谢！ 感谢您阅读到最后。如果您能点赞、关注和保存这家店，我将不胜感激。谢谢！

今年的开始是在福冈的名店「烧肉すどう」享用的(^^) 今天，也上了富有趣味的御田(^^) 牛肋条、牛肉、内脏的调味不用多说★。最后的咖喱也毫不马虎！果然在福冈，东京风格的品味和感觉更是出类拔萃。 当然，总体的稳定水平让我十分满意。 期待今年「烧肉すどう」能有更大的进步。 谢谢款待～ 感谢您的阅读，如能点赞、关注和保存本店信息，我会很感激。谢谢！