Ginpachi Tei Yazawa
(吟八亭 やざ和)Tabelog 荞麦面 EAST "百名店" 2024入选店
店家特色
厨师
矢澤登志和——用心制作的香气四溢的荞麦面
空间
使用蕎麥仁製作的塗料，展現個性十足的美食空間
料理
蕎麦香气令人沉醉，独一无二的“荞麦饼”让你无法抗拒
评论
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raccostar
神奈川
评论 2,932条关注者 8,630人城镇蕎麦探访记：目标百迷店 ＃161 亀有
星期六的午餐。 在亀有。 我来到了最近在《アド街》中介绍的【吟八亭 やざ和】。 自从上京以来已经45年了，但实际上这是我第一次在亀有下车。到达车站时，南口的繁华程度超出了我的想象。...查看详情
2025/05 访问
1 次
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评论 4,120条关注者 1,834人
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评论 855条关注者 1,132人
亀有的百名蕎麦店，确实非常美味！
亀有站南口，沿水户街道稍微有点远。 这是一家经常在电视上被报道的人气蕎麦店。 之前在《嵐にしやがれ》中， 嵐的五个人曾经来过，引起了大骚动。 我们访问的前一天是《アド街》。 因此，...查看详情
2025/04 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginpachi Tei Yazawa（Ginpachi Tei Yazawa）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
Tabelog 荞麦面 EAST "百名店" 2024入选店
Tabelog 荞麦面 EAST "百名店" 2024入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2022入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2022入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2021入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2021入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2019入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2019入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2018入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2018入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2017入选店
Tabelog 荞麦面 "百名店" 2017入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| 菜系 | 荞麦面 |
| 预订・咨询 |
03-3690-8228 |
| 预订可/不可 |
可预订
電話して確認しましたが、予約は5名以上で受けているとのことでした。「予約可」は「5名以上」と付記したほうが親切かと思います。 |
| 地址 |
東京都葛飾区亀有1-27-8 |
| 交通方式 |
JR常磐线 【龟有站】 南口，步行7分钟 距離龟有 429 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
27席 （ 桌子17席，日式坐席10席） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
平静的环境, 有日式包厢 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒, 有烧酒, 对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 景观 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童 |
| 网站 |
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厨师矢澤登志和——用心制作的香气四溢的荞麦面
1943年出生于东京都。曾是一名上班族，但决定辞职开蕎麦店。为了深入了解蕎麦，他参加了蕎麦研究会，并与柏市知名店“竹やぶ”的阿部孝雄先生相遇，在该店进行修行。在自己的店“吟八亭やざ和”中，他提供独特制作的“蕎麦饼”和正宗手打蕎麦，同时用轻松的对话款待客人。希望在与这位阳光主人愉快交谈的同时，度过温馨的时光。
空间使用蕎麥仁製作的塗料，展現個性十足的美食空間
店内外装饰独具个性，遵循师傅阿部的教导。使用了300年历史的庄严榉木，屋顶、墙壁和桌子全是手工制作！店主亲自调制的涂料，由石膏和荞麦粒混合而成，精心粉刷了一楼的候客区到二楼的店内。店主对荞麦的热情在整个店铺中得以体现，建议来访时不仅要品尝美食，还要关注整体空间的氛围。
料理蕎麦香气令人沉醉，独一无二的“荞麦饼”让你无法抗拒
用荞麦粉快速搅拌而成的茶巾状荞麦饼，口感弹韧，咀嚼越久越能感受到荞麦的甘甜和浓郁的香气，带来独特的享受。再淋上经过多次过滤制作的浓厚荞麦汤，味道更加丰富。与日本酒的搭配也非常出色，充分展现了矢泽先生对荞麦的热爱与用心。
散发浓郁香气的荞麦面，搭配熟成的汤汁，带来无与伦比的美味享受。与日本酒一同享受奢华的时光。
在亀有站步行不远的宁静住宅区，突然出现了一座引人注目的外观。蕎麦爱好者们从全国各地纷纷前来光顾的“吟八亭 やざ和”，不仅提供至高无上的蕎麦，还有与之相得益彰的美酒。店主是来自“竹やぶ”的矢泽登志和。滑入喉咙的香气四溢的蕎麦，搭配经过十天熟成的清爽汤汁，味道独特。日本酒与精致的酒肴，以及朴实无华却美味的蕎麦，让人不禁闭上眼睛，沉浸在这一刻。...