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Tonkatsu Odayasu Jonai Ten
(とんかつ小田保)Tabelog 食堂 "百名店" 2024入选店
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonkatsu Odayasu Jonai Ten（Tonkatsu Odayasu Jonai Ten）
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|---|---|
| 获奖及选出记录 |
Tabelog 食堂 "百名店" 2024入选店
Tabelog 食堂 "百名店" 2024入选店
Tabelog 定食 "百名店" 2021入选店
Tabelog 定食 "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
食堂 百名店 2024 選出店
食べログ 食堂 百名店 2024 選出店
定食 百名店 2021 選出店
食べログ 定食 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 食堂，炸猪排，可乐饼 |
| 预订・咨询 |
03-6633-0182 |
| 预订可/不可 | |
| 地址 |
東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸棟 3F |
| 交通方式 |
距離市场前 519 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评论总数） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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| 餐厅的宣传 |
位于约140家餐厅汇聚的筑地市场内“鱼河横丁”一角的老字号炸物食堂『小田保』。店内保留了昔日温馨的氛围，提供使用筑地市场和肉店采购的新鲜海鲜及优质肉类制作的炸猪排、鲭鱼炸等美食。人气菜单非牡蛎混合定食莫属。外脆内嫩的大颗牡蛎炸和煎的美味，尽享奢华的美食体验。此外，我们还提供啤酒等酒水。 |
叉烧蛋定食 1500日元 黄油生蚝 450日元×2 这次我来到了丰洲（旧筑地）代表性的名店——炸猪排小田保场内店！ 这里是从筑地市场迁移到丰洲市场的热门店之一，现在位于丰洲市场6街区的水产批发市场饮食区。筑地市场存在时，这里与管理大楼的八千代并称为可以享用美味炸物的食堂，声名显赫。至今，这里的受欢迎程度依然不减。 这次我主要是为了去小田保旁边的寿司大，早上5点就开始排队登记，结果空闲时间大大增加，于是决定顺便来小田保看看。 因为我在开店的6点刚过就到了，所以并没有排队。 接下来谈谈味道的感受。 首先是主菜叉烧蛋。这道菜是用调味汁充分浸泡的大块猪肉叉烧和鸡蛋煎制而成，味道用浓郁的甜酱调味。叉烧肉质松软，轻轻一拿就快要崩溃，吃起来的口感非常明显。同时，浸泡的调味汁也突显了猪肉本身的美味和脂肪的鲜美。更美味的是这道甜酱，这种绝妙的浓度和甜度将叉烧的美味发挥到了极致。尤其是这道甜酱与叉烧焦脆部分的搭配完美无瑕。 鸡蛋使用了两个，一个是半熟的蛋黄，我将叉烧与蛋黄混合在一起享用。另一个则是完全煎熟的，能够品尝到蛋黄的简单美味。 配菜有土豆沙拉和切丝的卷心菜。土豆沙拉中加入了通心粉，味道温和却又让人上瘾，真是美味，觉得可以再加一份。 接下来是我额外点的黄油生蚝。当我询问生蚝是否还有时，店员说似乎还有，于是我点了黄油煎的生蚝。店员问我：“（生蚝）虽然小，但可以吗？”我心想到底是什么样的，结果让我大吃一惊，生蚝竟然大得惊人，直径接近10厘米，厚度也很足。对于在市场工作的人来说，这可能算小的吧，实在让我困惑。吃起来虽然黄油味不太明显，但却能品尝到没有腥味的生蚝。这样一只生蚝只要450日元，性价比真是超高。将其搭配特制的塔塔酱一起享用更是美味。这款塔塔酱的咸味和酸味平衡得很好，沾生蚝吃当然美味，搭配米饭也很好。 接下来是定食附带的味噌汤和米饭。 首先是味噌汤，虽然味道清淡，却能感受到味噌的浓郁和鲜明，品质非常高。再加上三叶的香气，更加提升了味噌汤的美味。第一次喝到这汤时，瞬间让我对主菜充满期待。 米饭是刚煮好的松软米饭，能品尝到米饭纯朴的甜味，作为定食的米饭非常合适。 我个人并不常吃叉烧蛋，但觉得这道叉烧蛋定食，甚至是整个定食都非常美味，可能再也找不到比这更美味的了。 下次来时，我想尝试冬季限定的炸生蚝定食和ABC定食，搭配各种配菜一起享用。