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关于TabelogFAQ

菜单 : Sumibi Genshiyaki to Kuramoto Shochu no Mise Nodoguro no Nakamata Tsukiji

官方消息

本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。

筑地 东银座 和食 居酒屋 包间 接待

Sumibi Genshiyaki to Kuramoto Shochu no Mise Nodoguro no Nakamata Tsukiji

(炭火原始焼と蔵元焼酎の店 のどぐろの中俣)

更新日期 : 2025/02/01

菜单

(含税价格)

炭火原始烧

原始烧烤是传统的烹饪方法。虽然费时,但这是让鱼最美味的烹饪方式

原始烧烤是传统的烹饪方法。虽然费时,但这是让鱼最美味的烹饪方式

在很久以前,既没有煤气也没有电,我们会把鱼串在竹签上,立在篝火旁烤。这种烹饪方法叫做“原始烧”。
将鱼嘴向下放在炭火上烤,能够去除多余的水分,浓缩鱼的鲜美。
这就是让鱼最美味的烤法,叫做“原始烧”。

特大赤目鲷原始烧烤◆因数量有限,建议提前预定◆

推荐

特大赤目鲷原始烧烤◆因数量有限,建议提前预定◆

JPY 9,800

本店使用的“のどぐろ”肉厚且重达500克,远超通常的300克。我们自豪地为您呈现每日新鲜直送自渔港的高品质“最高级のどぐろ”,让您尽情享受。
※自2024年5月20日起,价格将调整为9,800日元,敬请谅解。
通过“烤制”的方式,能够发挥肉厚的のどぐろ特有的美味,您可以在享受丰腴多汁的脂肪的同时,感受到鱼肉的鲜美。

海鲜炭火烧

大塔拉巴蟹

JPY 5,478

肉质鲜嫩,肉满满的

烤鱿鱼

JPY 1,078

香脆的酱油烧烤,再加上一点辣味蛋黄酱,真是绝配!

大扇贝海滨烤

大扇贝海滨烤

JPY 968

主要使用北海道产的大蚌,放入口中瞬间风味四溢!

炭火烤蔬菜

淡路产 洋葱

JPY 748

时令茄子

时令茄子

JPY 748

原木香菇

JPY 748

肉炭火烧

萨摩黑毛和牛 ざぶとん生牛排

推荐

萨摩黑毛和牛 ざぶとん生牛排

JPY 2,728

享受这款顶级的的扎布顿牛肉,肉质浓郁,霜降肉的平衡感非常出色,绝对是牛排爱好者的首选!

日向鸡炭火烤

JPY 1,320

简单的加盐和胡椒,最推荐哦!

本店的特色就是这个!!今日新鲜鱼类拼盘!!

【名物】五种刺身拼盘

推荐

【名物】五种刺身拼盘

JPY 1,400

每天从丰洲采购新鲜的天然本鲔鱼、北海道活波爬虾、关鲑、明石天然真鲷等最高级的海鲜。
在东京很少见到的大块虾,以及肉质鲜嫩、味道浓郁的顶级生鱼片,搭配自制的九州甜酱油享用,这样的美味绝对不能错过!

每天早上前往丰洲市场进行采购

每天早上前往丰洲市场进行采购

每天早上,我们的员工都会亲自挑选,精心采购新鲜食材!

从日本第一的金枪鱼批发商『山幸』那里采购的极上天然本金枪鱼!

从日本第一的金枪鱼批发商『山幸』那里采购的极上天然本金枪鱼!

我们对本店的金枪鱼非常讲究,使用的是从未冷冻过的顶级天然本金枪鱼。
真是太棒了!这款金枪鱼必定会出现在我们的招牌生鱼片五拼盘中,错过了可就亏了哦。
◆由于数量有限,建议提前预订◆

前菜

炭火烤制的下酒菜 精选三种拼盘

炭火烤制的下酒菜 精选三种拼盘

JPY 1,200

明太子、鹰鱼、飞鱼卵

鹿儿岛 燕鱼炭火烤

JPY 913

乌贼卵炭火烤

JPY 913

牛腩慢炖

牛腩慢炖

JPY 968

跟肉铺的山田先生很要好!牛筋和霜降肉的完美结合!

莲藕素炸

JPY 693

嫩鸡炸鸡

JPY 858

薯条

JPY 693

用明太子酱调味

【中俣名物】自家制萨摩炸鱼饼

推荐

【中俣名物】自家制萨摩炸鱼饼

JPY 780

我们会提供用新鲜海鲜制作的绝品自家制炸薯饼,热腾腾的现炸呈上。这道菜是来自鹿儿岛的店主的祖母亲传秘诀菜谱下的得意之作。
它轻盈蓬松的口感和浓郁的味道让越来越多的顾客忍不住再次点购。请务必来尝尝!

酒肴

中俣家的腌菜

JPY 693

请享用用应季新鲜蔬菜泡制的腌菜!

盐辛

盐辛

JPY 693

这是一道无添加的精致盐腌鱼!

茗荷甘醋腌制

茗荷甘醋腌制

JPY 638

我们用自家制作的甜醋酱腌制得非常入味。

章鱼醋拌菜

JPY 858

鳐鱼翅

鳐鱼翅

JPY 858

精选的翅膀鱼干,带着淡淡的甜味。

乌贼卵大根

乌贼卵大根

JPY 913

酒的下酒菜首选卡拉苏米,配上大根,简直绝配!

明太子炭火烤

明太子炭火烤

JPY 913

我们轻轻炙烤了来自博多的顶级明太子!

京都产 辛味大根的磨蕎麦

JPY 858

我们精挑细选了优质的京都产辛味大根,奢华地使用!
辣味十足,完美的收尾选择!
荞麦汤底使用了来自指宿市的地岛商店的鲣鱼 flakes,毫不吝啬。

炙烤明太子茶泡饭

JPY 858

用炭火烤制博多的明太子,再拌入茶泡饭

炭火烤饭团

JPY 748

炭火烤制外脆内软,香气四溢!

推荐

【数量限定】黑鲷茶泡饭

JPY 1,280

用红甘鱼的剁碎肉和高汤做成的茶泡饭
※因进货情况数量和价格会有所变动,敬请理解。

甜品

自制蕨饼 ~黑蜜与~

自制蕨饼 ~黑蜜与~

JPY 638

餐厅信息

细节

店名
Sumibi Genshiyaki to Kuramoto Shochu no Mise Nodoguro no Nakamata Tsukiji
菜系 日式小酒馆,海鲜,炉端烧
预订・咨询

050-5593-6197

预订可/不可

可预订

【想要包间的客人】 收取包间费总额的10%。即使在座位选择画面上无法选择单间,也有可以准备的情况。请直接咨询店铺。※请通过店铺的电话确认座位。

地址

東京都中央区築地2-15-15 セントラル東銀座 106

交通方式

地铁日比谷线 築地站 2号出口 步行2分钟
地铁日比谷线 东银座站 5号出口 步行5分钟
炭火原始烧和酿酒厂烧酒的店 "野鲭的中俣"

距離筑地 231 米

营业时间
  • 星期一,星期二,星期三,星期四,星期五

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • 星期六

    • 17:00 - 22:30

      L.O. 21:45

  • 星期日,节假日

    • 定期休息日
  • ※お問い合わせやご予約は、12時から22時までにお願い申し上げます。
     また、18時から21時の間は営業状況によりお電話に出られないことがございますので、予めご了承ください。

    《店休日のお知らせ》
    【4月】毎週日曜日、5(土)、12(土)、28(月)、29(火)
    【5月】毎週日曜日、3(土)、5(月)、6(火)、24(土)、31(土)
预算

JPY 8,000~JPY 9,999

预算(评论总数)
JPY 8,000~JPY 9,999JPY 1,000~JPY 1,999

查看使用金额的分配情况

付款方式

可信用卡付款

(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)

不接受电子货币

不接受二维码付款

收据 可以开具符合规定的发票收据。
登录号码T3011301016598

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。

服务费和附加费

包间使用:收取包间费10%。

原文

個室利用時:個室料10%を頂戴しております。

此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。

座位、设备

座位数

77 Seats

包厢

可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人、可容纳20~30人、可容纳30人以上

我们也常常用于接待海外客人。

包场

禁烟・吸烟

禁止吸烟

有吸烟区

停车场

不可

附近有投币停车场

空间、设备

时尚的环境,平静的环境,座位宽敞,有吧台座位,沙发座位

菜单

套餐

无限畅饮

饮品

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |款待

许多人推荐的用途。

位置

风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,

关于儿童

欢迎儿童

网站

https://nakamata-nodoguro.com/tsukiji/

电话号码

03-6264-7187

备注

【靠近车站】 从筑地站步行2分钟/ 我们的餐厅专注于提供最佳的黑喉鱼菜肴
【包间】 2人及以上可使用的全包间
【套餐】 八道菜套餐起价6000日元
【精致菜肴】
在我们的餐厅,我们使用肉质丰富、品质最佳的黑喉鱼,重量超过500克。享受这种特有的多汁、肥美、鲜美的鱼肉,只有最佳品质、肉质丰富的黑喉鱼才会有,标准尺寸为300克。
我们推荐盐烤黑喉鱼,让您尽情享受最佳品质的黑喉鱼,成为您在日本的美好回忆。
【包间】 2人及以上可使用的全包间。适合接待、宴会等场合的日式氛围。
【宴会】 可接待最多40人的团体
■ 欢迎会和送别会的预约也在接受中。
地铁日比谷线 筑地站 2号出口 徒步2分钟
地铁日比谷线 东银座站 5号出口 徒步2分钟
3人以上有包间
可包场
化妆室
样式:西式
设备:洗手液、纸巾
肉厚且大的最高级黑喉鱼绝对美味。
【包场】
可(详情请咨询店铺)
欢迎会、送别会及公司宴会等欢迎您使用。
【包间】
我们提供3人以上可使用的完全包间。非常适合接待和宴会等场合。
也常用于接待海外客人。
■ 系列店的介绍
~2024年6月11日开业~
黑喉鱼专门店 銀座中俣 极 - 中俣最高级品牌|品尝对马的最高级黑喉鱼“红瞳”
https://nakamata-nodoguro.com/kiwami/
黑喉鱼的中俣 新桥 - 新桥的接待宴会
https://nakamata-nodoguro.com/shimbashi/
中俣酒造 館 - 特大黑喉鱼的原始烤制
https://nakamata-nodoguro.com/yakata/

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