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关于TabelogFAQ

MAZ(マス) - 永田町(创新)

官方消息

本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。

MAZ

(MAZ)
The Tabelog Award 2025 Bronze 获奖店

The Tabelog Award 2025 Bronze 获奖店

  • MAZ - メイン写真:
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世界50最佳餐厅第1名Central推出的MAZ

レストランMAZ是一家由南美秘鲁代表性餐厅Central的主厨兼总监维尔希里奥·马丁内斯主办的美食餐厅,同时也是他所创办的研究机构Mater Iniciativa(马特尔·伊尼西亚提瓦)设计的东京新餐厅。

发布照片

  • MAZ - 密林の池 コーンのフリット、チンチョ(ハーブ)、すっぽんのシチューをかけて

  • MAZ - 海岸線 タイガーズミルク、2色の金時草、ヤーゴンに、スピルリナ青い泡

  • MAZ - 極端な高地 キヌア(穀物)ワカタイとスライスしたスモーク和牛

  • MAZ - アマゾニア コポアスの果肉をシャーベットにホワイトカカオ(マカンボ)の種を熟成させたもの クレームブリュレ マカンボの種(ロースト)ホワイトカカオの果肉をジュースにしてゼリーにカカオニブのペースト

  • MAZ - アチョーテ(植物の種)

  • MAZ - チャコ(食用粘土)

  • MAZ - 食材

  • MAZ - お酒

  • MAZ - 緑の昆布をたらす

  • MAZ - かき回しカクテル完成

评论

餐厅信息

细节

店名
MAZ(MAZ)
获奖及选出记录
The Tabelog Award 2025 Bronze 获奖店

The Tabelog Award 2025 Bronze 获奖店

菜系 创新
预订・咨询

03-6272-8513

预订可/不可

仅限预订

地址

東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F

交通方式

东京地铁「赤坂见附站」D出口步行1分钟
东京地铁「永田町站」9a出口直连

距離永田町 318 米

营业时间
  • 星期一,星期三,星期四,星期五,星期六,星期日

    • 17:00 - 23:00
  • 星期二

    • 定期休息日
预算

JPY 40,000~JPY 49,999

预算(评论总数)
JPY 40,000~JPY 49,999

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付款方式

可信用卡付款

(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)

不接受电子货币

不接受二维码付款

服务费和附加费

別途サービス料10%を頂戴しております

座位、设备

座位数

20 Seats

包厢

不可

包场

不可

禁烟・吸烟

禁止吸烟

停车场

最大费用:当天一天2,420日元 (到24时) 基本费用:30分钟/330日元 (0:00~24:00)

特点 - 相关信息

此时建议

网站

https://maztokyo.jp/

开店日

2022.7.1

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