Name: 担々麺 錦城 春日井店
Address: 大和通1-72-1 大脇ビル １Ｆ, 春日井市, 愛知県, 4860944, JP
Telephone: 0568-32-5011
Price range: ～￥999
Rating: 3.47

この口コミは、サプレマシーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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サプレマシー口コミ3,841件フォロワー10,958人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問3回目

3.3

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

淡々と食べる

名古屋の住吉と春日井にある錦城、担々麺と麻婆豆腐が美味しい。春日井店は勝川駅から10分ほど国道19号線沿いにある

◆担々麺半麻婆豆腐セット　1200円
◆汁なし担々麺、スープ餃子セット　1200円
◆まよかけ汁なし担々麺　900円

汁なし担々麺は山椒が効いて結構からい。マヨネーズかけた方はその分辛さがやわららぐ。汁あり担々麺の方は山椒の効きが弱くなっている。中国飯店出身らしく辛い麻婆豆腐は結構美味しい

10

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9

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8

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2017/02訪問2回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

淡々と食べる担々麺

名古屋は坦々麺の美味しいお店が多い。このお店も人気のお店でチェーン展開し６店舗ほどある。名古屋でも実は陳建民直伝と名乗っているお店が少なくても４件ある。ここもその一つ、でも思うに、どのお店も結構味が違う。陳建民の味からさらに発展させたということか、

勝川駅から徒歩10分ほど、国道19号線沿いにあり、車で行くには便がいいところにある。

◆汁なし坦々麺　750円
◆四川麻婆豆腐　660円
◆坦々麺　　　　700円
◆酸辛湯麺　　　750円

汁なし坦々麺は、メニューの中で一番辛い、それでも激辛通には物足りないかもしれないが、一般人には十二分に辛い。味噌のコクがとてもありねっとりしている。麺は平麺でこのねっとりしたソースをしっかりと受け止めている。半熟卵が付いており、それを溶かしてかきまぜる。

麻婆豆腐も結構な辛さ、山椒はよく効いており、こちらも濃くがある。熱々の鉄なべで出てきて冷めにくく、最後まで刺激的に食べられる。

坦々麺は、辛いは辛いが本日の中では一番控え目、挽肉はあるが刻み玉葱胡麻の風味もそこそこある。このお店は昔からよく伺っており、私が坦々麺の基準とするもの。

酸辛湯麺は、汁なし坦々麺なみに辛い、おもったほど酸味はなくこちらは標準的な味。

87

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82

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75

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74

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42

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44

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2015/01訪問1回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

3.4

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

坦々麺と麻婆豆腐のお店

錦城本店は、愛知県の坦々麺の名店、支店が数店舗あり、
わが町、勝川にもある。

◆坦々麺　　　　　　　700円　２辛
◆正宗坦々麺汁なし　　750円　5辛
◆麻婆豆腐　　　　　　600円　4辛
◆成都水餃子　　　　　300円

坦々麺は、基本に忠実、ごまがたくさんのスープはとても
おいしい。辛さは抑えてあり、濃厚な味わいが堪能できる

汁なしの方は、山椒がかなり効いていて、辛さも結構ある。
でも激辛まではいかない。太い麺によく絡みこれはかなり
おいしい。

麻婆豆腐も山椒がたっぷり効いているちょっと味付けが甘
い気もするが、四川の麻婆と言っていい出来栄えだ。

坦々麺か麻婆豆腐が食べたくなったらここに、近くにこう
ゆうお店があるのはありがたい。

2013/5--------------------------------------------------
錦城は、名古屋にある四川料理の名店。そんな錦城の支店
が春日井市にもある。

坦々麺と麻婆豆腐この２つは結構好きでよく食べる。
昔、坦々麺をよく食べた店はすでになく、坦々麺なら、こ
の店を１つの基準として考えている。

坦々麺といっても味の出し方は各店で相当に違う。

１．スープが２段構えになっているか。
　　スープの上に濃厚な玉ねぎとか味噌とかで作ったどろ
　　っとしたものを乗せるかのせないか
２．ひき肉は、主張するほど、大きく噛みごたえがあるか、
　　わりとばらばらのひき肉か、
３、どれだけゴマの味が効いているか。
４．ラー油で辛いか
５．山椒で辛いか

といった点でまず全然違うものに仕上がる。
ここの坦々麺は、スープの上に濃厚な玉ねぎとか味噌があり、
麺との辛め方、スープの混ぜ方で味の変化が楽しめる。

普通のスープと濃厚な部分が２段構えで味を表情を出してく
れる。山椒はよく効いているがもう少し刺激があるといい、

らー油の辛さは抑え目、スープの味わいを感じさせる作りと
なっている。

店の宣伝でも、辛いだけの担々麺とは違うと言っている。

麺は細く、ゆるい感じの麺。歯応えはないが、スープとひき
肉が絡んでとてもおいしく頂ける。

特にとんがっているところがないが、坦々麺としての標準的
要素がそなわった一品となっている。

麻婆豆腐は、中華山椒が効いてはいるが抑え目となっており、
もう少し効かせた方が私の好みだ。
味わいは深くおいしいものがあり、出来栄えは結構いいと思う。

101

坦々麺

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100

麻婆豆腐

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94

水餃子

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93

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汁なし坦々麺のスープ

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メニュー

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こだわりの食材

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外観

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75

担々麺

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麻婆豆腐

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麻婆豆腐２

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メニュー

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メニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	担々麺錦城春日井店（たんたんめんきんじょう）
ジャンル	担々麺、ラーメン、四川料理
お問い合わせ	0568-32-5011
予約可否	予約不可
住所	愛知県春日井市大和通1-72-1 大脇ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線勝川駅徒歩10分名鉄小牧線味美駅徒歩10分勝川駅（東海交通）から395m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:45 17:00 - 22:00 L.O. 21:45 土 11:00 - 22:00 L.O. 21:45 日・祝日 11:00 - 21:00 L.O. 21:00
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	27席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 9台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
備考	電子マネーはPayPayのみです。
お店のPR	【国道19号線沿い】迫力がある龍の看板をあしらった建物が目印です★四川料理の大家直伝！中川区に本店を構える本格四川料理の名店、錦城。四川料理の重鎮、陳建民直伝の味を、カジュアルに楽しめるのが春日井店です。遠赤外線で焙煎した香ばしいゴマと濃厚な芝麻醤のまろやかさの奥に、四川山椒と自家製ラー油の深い辛さを効かせた「担々麺」（￥750）はクセになるおいしさ。「四川麻婆豆腐」は、豆板醤と四川山椒のしびれるような辛さを求めて、遠方からのお客様も多くいらっしゃいます。 ...
初投稿者	豊橋中心食べマップ（28）