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q.taro
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし 零（【旧店名】万酒彩菜 零）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-931-1208 |
| 予約可否 |
予約可 コース予約は前日までです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【名古屋市営地下鉄桜通線 ／ 高岳駅 徒歩3分】 高岳駅から265m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2180001071376 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （当日はお電話ください） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙室あり。 |
| 駐車場 |
無 付近にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | 香水、オーデコロン等の強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年12月5日 |
| 初投稿者 |
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⚫︎ディナー (16,500円)
⚫︎料理
・勝浦の金目鯛と花山椒の御椀
ふわふわの金目鯛にお出汁が深く入り込んで、一品目から癒しがスタートします。
・もちもちの初鰹。皮揚げ焼。三重の海苔醤油の風味の主張が強くなく、鰹の旨みをメインで味わえます。
⚫︎握り
赤酢で、やや酸味しっかりしており、温かいシャリです。
・しっとりもちもちした愛知県豊浜市の天然鯛。
・長崎県の剣先烏賊。柑橘の香り付と共にお塩で。
・房総の黒睦。この日仕入れたとのはとても大きくて10kg。脂がすごく乗っていて香ばしい風味が広がります。
・宮城玄塩釜の本鮪赤身漬け。
・佐賀県の小肌。一晩だけ寝かせて、しっかり酢が染み込んでいました。
・トロタク。とろが柔らかくてとろけていき、たくあんが大きくないから、コリコリ食感が、とろ舌触りを邪魔しない。
・氷見の雲丹巻。三河産の海苔で巻き、あおさも入っているから、柔らかくて風味豊か。トロトロで濃厚。
・沖縄の車海老。目の前で見せてくれた後に皮を剥いて握ってくれます。あとで頭の部分を塩焼きして出してくれます。海老の風味がどこまでも続く。
・石川県の焼きズワイ蟹。身がぎゅっとしまって、風味が強く口の中で広がります。
・氷見のトロ鰯。このお店1番の一品。
・干瓢巻き、揚げ巻き、たまご。帰り際にお土産としてもいただきました。
⚫︎茶碗蒸し
1番下にクエが2切れ入っていました。後半のお出汁がだんだんクエの旨みで強くなります。雲丹の上に塩を置くことで雲丹の風味が増します。
⚫︎赤出汁
蟹の身も入っています。
⚫︎甘味
温かいお茶と同じ緑茶のアイスクリームとあまおう。
値段以上にどれも美味しくて大満足なディナーでした♪ 。
また行きたいと思います。
ご馳走様でした。