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割烹 千代
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1～20 件を表示 ／ 全 120 件
萩産にこだわった美味しい料理と気持ちの良い接客★明治維新に思いを馳せる夜はここで過ごす
幕末好きにとっては聖地の1つ、萩。明治維新胎動の地は日本海の海の幸豊富な美食の地でもあるらしい。
甘鯛、剣先イカ、真河豚、赤ウニ、金太郎、瀬付きアジなどが特に有名で、それぞれ旬もあるので一年中違った...
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私は全く知らなかったのですが、萩市内の名店として名が通っているお店のようです。
店構えも立派で、割烹と言うよりも料亭と言ったイメージです。
暖簾が、出ている入口は座卓用で、別にカウンター用の入口が...
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家族の御祝い事でお邪魔しました。
床飾りにはきれいな花が活けてあり、御軸もお祝いもの。
お料理のみならず、隅から隅まで気を使っていただいて、感激でした。
お料理もどれも素晴らしかったけど、や...
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山口県の旅。
宇部から厚狭、長門市とめぐり、山陰本線で萩へ。
この日は萩で宿泊予定。
ホテルの前に一杯ひっかけていきます。
萩に来たのは人生2度目。
前回たまたま入ったお店で食べた甘鯛が...
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人生初の萩遠征で訪れたお店、バナナマンのせっかくグルメでチェックしていた品はいただくことがかないませんでした(^-^;
２０２４年１１月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日は人生初の山口県...
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評価が高かったので楽しみに来店しましたが、私には合いませんでした。12800円のお任せをいただきました。しかし、松茸の土瓶蒸しは香がなく、鮎の塩焼きは、腹わたがなく、フグの刺身は新鮮味に欠けました。と...
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祝日13時過ぎに来店。
お店前には十分な駐車スペースがあります。
店内は先客がおそらく2組。
カウンターの空席に着席。
お昼の定食を注文。
海鮮丼と天ぷらという海鮮を楽しむにはもって...
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食べログで高評価が多く、知らない土地の店なのでウェブサイトも見て、事前にメールで予約の際に活イカが食べたいとお伝えして、旅の楽しみとしてお伺いしました。
当日お店に到着してコースと活イカを別に頼もう...
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このお店では、リーズナブルにふぐの白子や活イカの刺身を楽しめます。特にイカなどの鮮度の違いを感じられる店です。カウンター越しに見る丁寧な仕事ぶりも印象的でした。蕪蒸しは火の通りがやや甘く、全体的にぬる...
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甘鯛コースを希望していたが不漁のため提供出来ないとの事で
通常の１．２万円のお任せコースになった。
地物の魚だけで年中十分なコース料理を提供出来る漁場がある萩ならではのお店だ。
だが刺身盛り...
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2023-24年末年始の内地への旅行。憧れの土地の一つであった山口県萩市へ。
長い旅だったので、食事にそれほどお金を使うつもりは無かったのですが、
旅の始まりであった萩では少し贅沢をしたい！と思い...
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萩の旬の食材が集結！萩で最も古い割烹料理店の創る至高の料理！
2023年11月11日訪問
旅行で萩にお伺いすることになり、事前に調べたらこのお店が一番良さそうだったので予約して伺いました。
14名で個室で利用させていただきました。
板長のおまか...
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11月の三連休、わざわざ萩に旅立った目的は「金太郎リベンジ」でした。
9年前萩に訪れた時、年末年始だったので、金太郎（一般的には「ヒメジ」「オジサン」と呼ばれる魚）にありつけず、絶対また来るぞ！と誓...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
割烹 千代（かっぽう ちよ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0838-22-1128 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東萩駅徒歩10分 東萩駅から694m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料（お座敷使用時） 10% |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター１０席 お座敷2名様～30名様 ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1966年7月1日 |
| お店のPR |
萩で美味しい魚を食べたい。旅に出たからちょっとリッチにお食事をしたい。
創業49年、地元の支持率が高いお店として、萩沖の新鮮な天然萩魚を3代目板長がお客様のために調理いたします。萩の魚を堪能したいという方、ちょっとリッチにお食事をというお客様は是非ともご来店ください。 テレビ取材や雑誌の掲載なども多く、たくさんの方のご指示をいただいております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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1が月ほど前から予約していた期待のお店。
カウンター席でドキドキしながら甘鯛のフルコースをいただく。
全て甘鯛を使った料理。
炙り、刺身、煮付け、唐揚げ、土瓶蒸し、一夜干し、茶碗蒸し、雑炊。
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