評論列表 : Ikkyu Kombu Matsuda Shinise

大徳寺に。こちらも閑散としている。秋も深まっており。そろそろ色づき始めて。静かにそれらを眺めていると。やはり京都の寺巡りは魅力的。鎌倉より歴史を感じる。また規模も大きいし立派。さすが臨済宗大徳寺派の大...

大徳寺門前にお店を構えるこちら。人生50年といわれた室町時代に、88歳までご存命だった一休宗純和尚が考案したといわれる大徳寺納豆を購入しました。

元々は一休和尚が応仁の乱で逃れ住んだ京田辺の酬恩...

ご飯のお供に。
ちりめんじゃこはよくあるやつ。

椎茸のやつは、お茶請けにも良いと思う。
日本茶って、お茶もお茶請けも甘くなくてもOKという稀有な存在なので、非常にヘルシーだと思う。

で...

京都のお土産に頂きました。
昆布を使用した一休こんぶが有名なお店ですが今回は大徳寺納豆です。
納豆といっても普通の納豆や甘納豆などのイメージではなくどちらかと言うと非常に濃い味噌玉のような感じです...

女将さんから丁寧な説明の通りいわゆる納豆とは全く別物です。

パンチ激強！
食べ物というより調味料。
もしくは酔いが進んでからの酒肴。
心の準備無しに食べるとビックリすると思います(ﾟoﾟ;...

生姜のたいたん。松茸昆布、椎茸昆布、おぼろ昆布、とろろ昆布。三種類の詰め合わせや昆布色々と八種類を詰め合わせても良いかも。日保ちするので重宝します。

大徳寺に来たら、必ず
立ち寄ります。(*^...

お昆布に特化した専門店さんです。❗京都市内、家の近くでお世話になっていますお昆布屋さんは、二軒在りますが❗近年はこちらでほとんど手配してもうてます。


場所は、臨済宗・大徳寺の総門前❗
門前...

紫式部ゆかりの紫野へ出かけて、
大徳寺門前で気になった『大徳寺納豆』のお店を覗いたら椎茸の塩吹きを試食させてもらい、椎茸の旨味がギュッと詰まって美味しかったので自宅用のお土産にテイクアウトしました♪

酒のあて。
これでチビチビやるのが好きです。
お試しあれ。

こちらは紫野・大徳寺の双門の滝前に店を構える一休大徳寺納豆やお昆布の松田老舗さん。元気な看板娘のお母さんの顔を見いひんので寂しいです。

大徳寺の門前にはいろんなお店が
軒を連ねています。しかし...

こちらの一休昆布を定期的に購入しています
お酒のおつまみにもなるし美味しいです

大徳寺納豆を自宅用に購入